曼哈顿鸡尾酒——纽约当之无愧的经典之作

曼哈顿鸡尾酒——纽约当之无愧的经典之作

曼哈顿鸡尾酒：纽约的经典之作

曼哈顿鸡尾酒的来历，说法不一。有观点称，这种鸡尾酒最早诞生于十九世纪七十年代的纽约市。据说由Iain博士在某个聚会时调制出来。当时在场的有英国首相丘吉尔的母亲，这个场合让这款鸡尾酒很快传播开来。

据称，这款饮品出自百老汇酒吧旁休斯顿街某位酒保之手，时间是在六十年代中期。最早的文字记载见于1882年9月的一篇报道。

1891年，某著作里详尽记录了曼哈顿鸡尾酒的调制方法，需要用到两份糖浆，两份苦精，一份苦艾酒，以及三分之二的威士忌和三分之一的苦艾酒。

经典曼哈顿鸡尾酒一般由美国威士忌、意大利苦艾酒以及安格仕图拉苦精调配而成。不过禁酒令期间，因为美国不允许生产酒精饮品，加拿大威士忌便被大量采用。时至今日，加拿大威士忌依旧是这款鸡尾酒的核心成分。

配方：

黑麦威士忌 60ml

甜味美思 20ml

苦精 少许

樱桃 一枚

柠檬皮 挤油增香