调酒小记02：起源于曼哈顿的曼哈顿调酒，你了解多少？
古典鸡尾酒是运用糖分来降低酒精刺激的典型饮品，纽约行政区命名的曼哈顿鸡尾酒则在其中掺入了味美思，将这一做法推向了新的高度。
就像古典鸡尾酒一样，曼哈顿鸡尾酒的历史也很曲折。
最为人所熟知的一种说法是，这款鸡尾酒源自纽约一家以曼哈顿命名的社交场所。大约在1870年前后，丘吉尔的母亲珍妮特在此地设宴，为塞缪尔·蒂尔登当选州长举行庆祝活动。然而即便蒂尔登在曼哈顿俱乐部饮用了这款饮品，珍妮特在那个时期也未曾到场。
这家曼哈顿俱乐部确实是一家注重调制酒品的场所，它还与位于包尔利休士顿街角的那家不知名酒吧，共同争夺曼哈顿鸡尾酒创始者的身份，虽然不清楚哪家店最先创造出烈酒搭配味美思的曼哈顿风味，但至少可以确定的是，这种鸡尾酒是在曼哈顿地区诞生的。
曼哈顿后来迅速在酗酒圈崭露头角，这并非偶然，因为该地融合的威士忌、金酒、苦精等烈酒，其细腻甘甜的调和风味，远比其他当时常见的粗制饮品更易被大众所接受。
配方
2盎司 波本威士忌或是裸麦威士忌
1盎司 甜味美思
2滴 苦精
装饰：樱桃
做法
在搅拌杯中加入三种成分
加冰搅拌至冷却
过滤到冰镇的鸡尾酒杯中
用橙皮熏香并丢弃
并用樱桃装饰
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