你知道吗？这些鸡尾酒误解，或让你逼格全无

你知道吗？这些鸡尾酒误解，或让你逼格全无

大家对鸡尾酒的常见误解，提升逼格必备知识

大家对鸡尾酒的常见误解，提升逼格必备知识

误解—：Rio和是鸡尾酒。

有些人一提起鸡尾酒，最先联想到的是冰锐和锐澳这类预先调好的饮品，提及这个话题，就记起前些天一位同行提及，他的酒馆里有调酒师，然而经营者却向顾客推荐了预先调制的酒水。

误解二：鸡尾酒都会分层、都是五颜六色的。

不对，多数鸡尾酒的色彩较为单一，只有少数会出现色彩丰富且层次分明的状况。不少调酒师并不热衷于调制这类饮品。鸡尾酒呈现分层效果，是借助各类酒水与果汁密度差异，通过相互堆叠或形成固体状呈现，虽然视觉上颇具吸引力，但实际品尝时未必能带来愉悦的味觉体验。

误解三：越甜的鸡尾酒越不容易醉。

那些看似甜美可人的鸡尾酒，其实内藏致命毒药，如同外表纯良却内心狠辣的少女，隐藏着凶狠本性，只是借助浓郁的果汁香气和清淡的酒底来掩饰罢了，千万要小心，切勿过量饮用。

误解四：鸡尾酒里的冰块越少越好。

人们常以为冰块增多会占满杯子空间，喝到的酒就变少，认为调酒师多放冰块是故意占小便宜。我曾遇到朋友点单时要求冰块减半，场反驳，说他们以为在点珍珠奶茶，要是那样的话，要整块方冰的话，难道还要求调酒师不放冰吗

调制鸡尾酒时，各种酒类会搭配不同种类的冰块，调酒师经常使用的冰块包括大方冰，冰球，摇酒专用冰，长条冰，小方冰，以及碎冰等等。例如，在许多威士忌吧里，品饮威士忌时会选用球状冰或方状冰，调制金菲士时会使用长条冰，而做长岛冰茶时会用到小方冰。倘若某天在酒吧点了一杯长岛冰茶却用了碎冰，那么最好询问一下原因，或许会有意想不到的收获，也可能颠覆你的认知。

误解五：鸡尾酒都是甜的。

不准确，调制鸡尾酒时会融合多种味道元素，包括酸、甜、苦、辣、咸，例如以咸味为主的鸡尾酒种类丰富，像血腥凯撒就是其中代表，其配方包含伏特加，还有番茄汁与蛤蜊汁调配的饮品，并添加了胡椒和辣味调料

一种带有酸涩风味的调料，瓶口涂抹了芹菜盐，随后点缀以青柠和芹菜细枝，玛格丽特和咸狗这类饮品也带有盐边，拿着鸡尾酒时感觉十分甘甜，对此抱有类似想法的参与者需注意。关键是要多在吧台停留，与调酒师进行交流，由此能够收获诸多学问，这些学问不单涉及调酒，他们的见识领域之广远超人们的想象。

误解六：调酒师都会甩瓶子。

擅长抛掷酒瓶的调酒师属于美式流派，也称作花式调酒师；而不会抛酒瓶的调酒师则属于传统流派，前文已阐述过两者的差异，因此在此不再赘述。

误解七：点火的鸡尾酒非常高大上。

燃点式饮品具备显著的表现力，制作时能借助火光吸引顾客注意，不过对饮品有一定认知的多数人并不常选择此类带火花的饮品，当然也存在一些广为人知的火花鸡尾酒，例如图中呈现的蓝焰饮品和B52轰炸机式鸡尾酒。

误解八:学习制作—杯鸡尾酒非常复杂。

确实存在部分鸡尾酒在调制时颇为讲究，即便是制作一杯基础的鸡尾酒，也需要投入不少精力。然而，一旦将橙汁与伏特加混合，实际上已经完成了一款最为基础的鸡尾酒—— (螺丝刀）。

当然，把极简的做到极致，就要考验调酒师的功力啦。

大家普遍认为「莫吉托」这个词，西班牙语的正确发音方式，并不是像某些人那样念，需要遵循它的原语言规则。