龙舌兰鸡尾酒配方，告诉你tequila cocktail recope的秘密

龙舌兰鸡尾酒配方，告诉你tequila cocktail recope的秘密

玛格丽特鸡尾酒调制指南

玛格丽特，（其）在西班牙语里意思代表“雏菊”。可在北美，我感觉人们对它的理解更近似“超级欢乐时光”。

这样子去想这款鸡尾酒，那是全然没有问题的。然而呢，让我们暂且把这种方便于调制的、发出荧光闪闪光芒的酸味混合饮料搁置一旁，离开玛格丽特鸡尾酒机，以严肃认真的态度去对待它。玛格丽特酒或许会使人联想起在坎昆度过春假的场景、有仙人掌的玻璃鱼缸，又或是装满酒精沙冰的容器。但这款鸡尾酒绝对不只是如此而已。

玛格丽特酒进入鸡尾酒界顶级行列没费什么力气，尽管被不幸誉为鸡尾酒界的林赛 - 罗韩（ ），可好歹有与曼哈顿（　）、马丁尼这类酒齐名的资格，一杯调制得好的玛格丽特酒如同艾玛 - 斯通（Emma ），看似不羁肆意，但实际上优雅且聪慧。

玛格丽特酒这饮品，跟其他饮品一样，其品质优劣取决于配料。幸运之处在于，玛格丽特酒仅有三种极为基本的配料，分别是龙舌兰酒、橙皮酒以及酸橙汁。要挑选一款由100%龙舌兰汁制作而成的烈酒，从酒柜当中取出你所存放的那款纯净的橙味烈酒，挤出新鲜的酸橙汁，想想你的上臂会强壮到如何程度吧，把控好比例，如此你便拥有了一杯充分融合了甜味、浓烈芬芳且略带泥土味（此乃纯龙舌兰的味道）的饮品，在这个五月五日节以及整个夏天慢慢品味。

你也许会发问，“草莓在何处？”，“我于杯沿之外还能再添些盐吗？”，纯粹主义者会讥讽对玛格丽特酒做出的变动，没错，最为挑剔之人会讲别放盐，然而这些额外附加上去的调味料恰恰是这款鸡尾酒的一大趣味所在。休斯顿Bar&的老板鲍比 - 厄格尔( )声称，玛格丽特酒仿若汉堡，在高档美食范畴之中存在，处于低端快餐层级也能够品尝到优质的。休斯顿是德克萨斯州的鸡尾酒胜地之一。玛格丽特存在好几种样式，其中一种样式为基本款，当中涵盖1.75盎司龙舌兰酒、3/4盎司橙酒、3/4盎司酸橙汁、一长勺龙舌兰汁，另一种样式是特制玛格丽特，它混合了不同的、以龙舌兰作为基酒的烈酒以及橙皮苦酒。（厄格尔表示他的具体配方处于保密状态。）。

在玛格丽特酒的实验游戏里头，若你用的是品质高的材料，那你就获取成功了。这意味着别随意进行混合。不同款式之间的差异微妙得能细微到挑选不一样品种的柑橘，选用陈年龙舌兰酒而非白龙舌兰酒，或者如同旧金山's餐厅的's玛格丽特酒那般，将橙皮酒替换成龙舌兰糖浆。要是想要达成更为精妙的变化所带来的效果，能够给玛格丽特酒注入果泥，在杯沿沾上墨西哥干辣椒盐或者融入处于标准玛格丽特酒范畴以外的烈酒，比如堪培利开胃酒或者绿色查特酒。

虽真正的乐趣是在最基本的配料那儿，可我们从全美各处搜罗了很棒的几种玛格丽特配方，这是为助力你来对接下来炎热的几个月做好准备，要是你需要找藉口在秋天把这篇文章找出实践一回，那九月十六日是墨西哥独立日，此刻，让我们向玛格丽特致敬，还有那超级欢乐的时光。

1. 玛格丽特，2. Joey's玛格丽特，3. 经典玛格丽特，4. 's玛格丽特，5. de ，6. 早餐玛格丽特( )，以及经典玛格丽特酒和其他五种令人陶醉的选择 。

有这样一种玛格丽特酒，它具备闪亮鲜爽的特质，是专门为那些钟情于刺激口味的人而预备的。其中，堪培利开胃酒，这种酒，搭配上葡萄汁，二者结合所呈现出的丰富口感，带来了恰如其分的苦味。

把所有的液体材料，跟冰块一块儿进行摇匀，随后过滤到一个鸡尾酒杯当中，用橙皮来做装饰 。

少有人晓得绿色查特酒跟龙舌兰酒搭配起来甚为契合，这种法国烈酒给这款鸡尾酒增添了一种妙不可言的味道之所在，蛋清为其赋予了精致且飘逸的质感哟。这可是成年人的玛格丽特呢。

不倒入冰块把材料进行充分摇晃均匀，促使蛋清实现乳化效果。添加冰块之后再次摇晃均匀，将其过滤到放置有冰块的古典杯当中。能够在杯子边缘沾附上盐或者装饰一片酸橙，。

──来自纽约 酒吧的朱塞佩-冈萨雷斯( )

把材料跟冰块一块儿进行快速摇晃，之后过滤到一个专门用来盛放鸡尾酒的杯子或者加了冰块的传统杯子里。能够在杯子的边缘涂抹上盐或者用来装饰的酸橙。

墨西哥哈利斯科州的胡里奥 - 柏密奥（ ），也就是所谓墨西哥“驻美国的龙舌兰酒大使” ，在15年前发明了这款鸡尾酒 ，或者是16 ，亦或是17年前 ，他称 “许多年过去事情都模糊了” ，原因是他认为甜味橙皮酒不配龙舌兰酒 。他将橙皮酒换成了龙舌兰汁 ，从而创造出一款新的经典口味 。一旦你品尝了这种创新玛格丽特酒 ，或许就再也不会喝橙皮酒了 。

将材料与冰块摇匀，滤入一个鸡尾酒杯。