鸡尾酒典故：探寻美酒背后那些浪漫故事

鸡尾酒典故：探寻美酒背后那些浪漫故事

好多商家在好吃、好喝的情形下，创造出了视觉方面的效果，虽说鸡尾酒早在200年前就被创造出来了，可如今在各个场合它也颇受女孩子们欢迎呢。

那么，本期酒文化解析鸡尾酒的典故。

还想了解》》鸡尾酒的来历与发展变化

鸡尾酒，它属于一种混合饮品，其构成是由两种或者两种以上的酒或者饮料、果汁、汽水混合而成，具备一定的营养价值以及欣赏价值。鸡尾酒常常而言是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或是葡萄酒当作基酒，接着再搭配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，通过加以搅拌或者摇晃进而制成的一种混合饮品，最后此外还用柠檬片、水果或者薄荷叶作为装饰物。

鸡尾酒起源于1776年，地点是纽约州埃尔姆斯福，有一家酒馆，其用鸡尾羽毛作装饰。一天，这家酒馆里各种酒快要卖完了，这时一些军官走进来要买酒喝。有一位女侍者，叫贝特西·弗拉纳根，她把所有剩酒统统倒在一个大容器里，还随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀，然后端出来奉客。

军官们查看这酒的状态，分辨不出是何种酒的滋味，于是询问贝特西，贝特西不假思索地回应：“这是鸡尾酒哇！”有一位军官听闻这个词汇，愉悦地举起酒杯敬酒，并且高呼了一声：“鸡尾酒万岁！”自此便诞生了“鸡尾酒”这个名称。

鸡尾酒有着 200 多年的发展历程，如今的现代鸡尾酒，已不再是几种酒和乙醇饮料单纯的混合之物。鸡尾酒种类多样，配方各不相同，然而它们都是各调酒师精心设计出来的佳作。其具备色、香和味，盛载十分有讲究，装饰华丽，除了有圆润、协调的味觉感受外，观其色、嗅其香，更能给人带来享受、快慰之感。甚至它独特的载杯造型，其简洁妥贴的装饰点缀，全都充满浓浓诗情画意。

爱尔兰有一对身为将军的夫妇，婚后没多久，先生就战死在了战场，这位将军生前深得骑兵队的爱戴与敬重，这位将军夫人还擅长酿酒，部属们便合力出钱帮助将军的太太在军营里开了家酒吧。一天晚上，将军夫人为报答骑兵们对她的照料，潜入了平时将士们最为痛恨的反对党地主家，偷走了大地主最喜爱的美丽雄鸡并将其烹煮，接着她把酿造的各种醇酒混合在一起，宴请将士们一同享用佳肴美酒。

彼时，这些将士满心欢喜，于享用过雄鸡大餐之后，纷纷将雄鸡尾部色彩艳丽的羽毛插入酒杯之中用以搅拌酒水，自此，这般混合而成的酒便被称作“鸡尾酒”。而第二种传说乃是在美国独立战争结束以后，在肯塔基州一家售卖炸鸡的店铺所开设的酒吧内，常常汇聚着一些热衷于“斗鸡”活动的酒客，他们就有关斗鸡的技巧以及知识展开讨论。

他们一边说着，一边就把店里的所有酒都喝光了，然后要求老板继续添加酒，老板没办法，只好将店里剩余的酒，不区分类别，全部混合起来，免费分给顾客。从此，消息一传十，十传百，每一个人都要到这家酒吧，听有关雄鸡的故事，喝免费的混合酒，于是他们把这种酒称作Cock（雄鸡）加上Tale（故事），合在一起就变成了——鸡尾酒了。