mojito鸡尾酒做法 薄荷叶使用指南：正确方法与注意事项，亲手整理超实用

mojito鸡尾酒做法 薄荷叶使用指南：正确方法与注意事项，亲手整理超实用

自从种了棵薄荷

我们伙食就好多了

第一道：（莫吉托鸡尾酒）

【材料】

若干薄荷叶，白朗姆酒，青柠，黄柠檬，薄荷糖浆，苏打水（汤力水），白糖，冰块 。

【做法】

首先，把薄荷叶撒上白糖，然后，拿勺子在杯子里进行碾压，从而，那薄荷的味道能充分地渗透进去 。

2、将黄柠檬切成两半，把其中一整半留存下来，另外的那一半切成片状留作备用，青柠则切成小小的扇形 。

3、把一整个黄柠檬，挤出一半的汁水，放入杯子里，有一片柠檬片留下，其他的柠檬片放入杯子中。适量的青柠，挤出汁水倒入杯子，青柠块直接放进杯子里。

4、加入适量的薄荷糖浆、冰沙或者冰块。

5、将大约四分之一杯朗姆酒倒入进去，把苏打水加满（要是喜欢甜一些的话，能够使用汤力水）。

6、剩余的柠檬片和薄荷叶作为装点，美美的~

第二道：春天薄荷小饼

菜谱by@Yi瑾-田田圈

【材料】

数量若干的薄荷叶，70g黄油，120g低筋粉，1个鸡蛋，40g糖，10g椰浆粉 。

【做法】

研磨机内，将没带表面水分的薄荷叶和糖以及椰浆粉研磨得均匀，颜色清新，能闻到薄荷香味。

2、黄油被打发到发白且膨胀起来，这之后将和糖椰浆粉以及薄荷叶混合而成的东西分多次加入，接着继续进行打发，随后又把打散了的鸡蛋加入进来，然后再去继续打发。

第一步，加入经过过筛处理的低筋粉，第二步，使用硅胶铲将其弄至均匀成团，第三步，也可以用手来操作，第四步，注意不要过度揉 。

4、包上保鲜膜整形，放入冰箱冷冻20分钟左右。

5、将其拿出切片，而后放进预热好的烤箱之中，以175度烘烤20分钟左右，当表面刚刚开始出现上色情况时，便能够把它取出了。

第三道：薄荷柠檬拌鸡丝

菜谱by盘子会唱歌的厨房

【材料】

鸡胸肉1块、柠檬1个、薄荷叶若干、食用油、料酒、生抽醋、盐

【做法】

把鸡胸肉放置进汤锅中，确保水淹没鸡肉，随后放入姜片，接着放入葱段，再加入料酒一同煮大约15分钟，等鸡肉被煮熟之后捞出使其晾凉，将其撕成细丝留作备用。

取柠檬切成薄片状,除去最后留作对已经切碎的薄荷叶备用物挤汁用的那小半个柠檬,将洗净的那些薄荷叶接着切碎留作备用。

首先，将油锅烧热，接着，撒入花椒，随后，让葱姜蒜末爆发出香味，接着，加入红绿青椒碎，再加入适量的生抽，然后，放入盐，之后，倒入食醋，再之后，放入五香粉，最后，继续加热直至沸腾，如此，调料汁便制作完成了。

柠檬片，薄荷叶，这些来自2中的东西，彼此混入鸡丝，然后，爆好的调料汁，被倒在了鸡丝上。

5、接着把小半个柠檬之中的柠檬汁朝鸡丝上面挤，最终淋上一层芝麻辣油，搅拌均匀以后便可食用。

第四道：薄荷配黄油烤菠萝

即使买到涩涩的菠萝，按这个方式试一下，会变得非常美味！

菜谱by@

【材料】

菠萝、无盐黄油、新鲜薄荷叶、白砂糖。

【做法】

1、菠萝切1厘米厚度的小片备用。

将不粘锅进行加热，把无盐黄油均匀地涂抹在其上面，把菠萝片平平整整地铺放在锅中，以中火对每一面各煎大概1分钟的时间，随后将其取出。

3、将 1 烤箱预热至 180℃（也就是 360℉），2 在烤盘上垫上锡纸，3 把煎好的菠萝片放置上去，4 进行烤制 10 到 -20 分钟 。

4、在这段时间内，着手准备薄荷砂糖，将新鲜的薄荷叶进行洗净，随后把叶片上的水分沥干，接着把薄荷叶切成细末状，再加入白砂糖，将它们混合至均匀状态。

5、取出菠萝片，装盘，撒上薄荷砂糖即可。

第五道：薄荷奶昔

菜谱by@嗨嗨大花生

【材料】

牛奶一盒、薄荷30片左右、糖根据个人口味调整。

【做法】

将牛奶放置于冰箱之中进行冷冻，待其差不多快要完全冻结实的时候，可要留意着，它还得保留着那么一丁点儿的液态状态呐。

2、将薄荷叶、冻牛奶、糖一起放进搅拌机，搅拌成沙。

3、倒出来用剩余的薄荷叶装饰一下，喝吧~

*注：省去了冰块，直接用牛奶冰，这样奶味更浓郁，更好喝！