生鱼片的展示有什么意义？尔滨人现在喝冻梨鸡尾酒了！

生鱼片的展示有什么意义？尔滨人现在喝冻梨鸡尾酒了！

今年冬天，你可以没去过哈尔滨，但一定知道“冻梨”！

富隆酒业/富隆美酒学院

这种往昔仅在东北地区流行的“暗黑系”水果，于南方小土豆的“北伐”时期，深深地震撼了南方人民的心灵，随着冻梨在全国范畴内的爆火，它也逐渐变成了令东北老铁都看不明白的模样——。

曾经在窗棂雪堆里被随意扔着冻着的小碳球，如今有了变化，不仅有了精致摆盘，还开发出了吃法，比如冻梨刺身，还有冻梨花茶，以及冻梨蛋糕，甚至拔丝冻梨等等，真可谓是玩出花样来了！

富隆酒业/富隆美酒学院 图源小红书

在小编正处于欢乐吃瓜状态之际，却带着惊恐的神情发现，东北冻梨已然开始对酒圈进行了入侵。然而事情发展到了这个地步，正所谓要是打不过那就选择加入，朋友们，把冻梨鸡尾酒制作起来！

冻梨汁和冻梨花

冻梨鸡尾酒必备两大法宝

要是打算去弄冻梨鸡尾酒，那肯定少不了冻梨才行，受着极度低温所带来的影响，冻梨身体里面的细胞结构遭到破坏，就会变得越发甜，汁水也会更多，口感也会变成细密绵软的那种，别说，真的挺适宜拿来调配酒水的（渐渐被自己给洗脑了）。

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寻找资料之际，不少博主在传授众人，怎样于南方自行制作冻梨。然而，源于冰天雪地所产生的冻梨，极难借由冰箱去复制呈现。真心想要尝试的话，淘宝、京东、拼多多，均可予以满足你。

取得冻梨之后，于着手调配鸡尾酒之前这事之前，还需针对它展开处理，使之转变成为冻梨汁以及冻梨花。

将梆硬的冻梨放置于凉水里进行解冻，梨子 的外表会渐渐结成一层冰壳，处于尚未完全化通透的状况，在这个时候适宜拿来切片制作冻梨花，这时吃起来会呈现冰沙的口感。

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冻梨花做法是，先将冻梨一分为二，接着切成薄薄的片，然后从里面开始，按照顺序逐片卷成类似一朵花的样子，最终把整朵安放在杯中。

富隆酒业/富隆美酒学院 来源小红书@非著名咖啡师

等到冻梨彻底缓透之时，它已然变得极为软乎，大致上一掐就会留下一个印子，其里面的汁水径直就能够挤出来留作备用。

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冻梨鸡尾酒简易配方

好不好喝不知道，但一定好看

然后呢，会呈现几个特别简单模样、所有人皆能够自己制作出来的冻梨鸡尾酒配方哦！