新疆酒庄老板们很担心。红酒销量直线下降。谁在喝最后一杯酒？

新疆酒庄老板们很担心。红酒销量直线下降。谁在喝最后一杯酒？

“红酒？

那是中年人送礼才开的东西。

”——一句话，把国产葡萄酒的脸打肿。

并不是年轻人就缺乏那份喜爱饮用的意愿，而是此饮品从其包装直至口味，各方面都好似在明确传达着这样一种信息，即“对你们，我持不欢迎的态度”。其共计有长达一百八十七天的库存积压，数量之多都已堆叠至仓库的天花板位置，进口酒同样堆积如山，并且产量又再度下降了百分之十二，甚至连诸位老板都已悄然开始改喝白酒了。

然而，在另一边，有着果味的饮品，其酒精度数不到5度 ，这类饮品形态类似“小甜水” ，却在一年的时间里疯长了40%。

反差够刺眼吧？

宁夏政府直接拿出 10 亿红包，指明了要酒庄去做“低度潮饮”，23 家酒庄赶在夜里把脱醇设备运进车间，就怕没赶上这趟机会。

最会抄作业的是新疆。

这是天塞酒庄所做之事，将红酒制作成二百毫升的易拉罐样式，还添加了些许天然果汁，其酒精度数为三点五度且呈现粉色，在便利店的冰柜里以一排的形式摆放着，复购率达到百分之三十八，相比正式的红酒高出一倍之多。

露营地里，人手一罐，拍照发圈连滤镜都省。

京东618呈现的数据，更让人觉得扎心，其中露营场景之下，国产酒的销量出现了暴涨之势，涨幅达到了210%，然而传统的750毫升玻璃瓶包装的酒，甚至连箱子都没有被拆开。

技术也卷疯了。

膜分离进行脱醇，再通过冷冻进行浓缩，经过这样一套流程后，呈现出的是酒味依然留存，可酒精却仅仅剩下能带来微微醺意的量了。

成本肯定并非低廉，然而包装更为厉害：中国式酒水的盒子以及瓶子占据了百分之二十二的成本，澳洲群体仅仅使用百分之十二，所节省下来的资金全部投入到流量方面。

直播间内，“三二一上链接”的呼喊声此起彼伏，喊得嗓子都快要冒烟了，利润被平台缩减至线下的三分之一，即便如此，老板们依旧挤破了头——不喝现场，而是喝“现场感”。

令人感到最为离谱的是，RIO居然也跑来横插一脚，它有气泡葡萄酒，还有红酒加上气泡水的组合，在新注册的酒标当中，三成都是那种似是而非、形象模糊的“四不像”。

骂它不正经的是老派酒庄但年轻人偏偏就认那种“不像酒”的酒，90后喝红酒的频率仅是白酒的五分之一，但却愿意为一罐“小甜水”连续买三单，其逻辑简单又粗暴别跟我讲风土还有橡木桶，我所想要的是那种“今天下班之后能够自己独自干一罐的”。

存在这样的情况，有人将仓库改造成了民宿，在白天的时候顾客去专门摘葡萄，到了晚上能够尽情蹦迪，不仅卖力卖酒而且还顺带销售床位，令人意想不到的是酒庄直营竟然在逆势之中上涨了15%。

也有人死守橡木桶，等十年后的“回魂”。

两条路，没有对错，只有谁先摸到消费者的手。

有政策窗口之风刮起，有旅游流量之风刮起，还有技术迭代之风刮起，这三股风同时刮起的时候，能够飞起来的，肯定不是翅膀最大的那一个，而是最早张开的那一只。

故而不要再次询问“国产红酒还有没有救”，去询问“下一口酒你打算在何处喝到”，是旅游小镇露天播放的电影处，还是公司楼下便利店摆放的冷柜那里？

答案早写在那里，只是有人装看不见。