taki鸡尾酒 高利润预调酒市场的“双头垄断”格局正在龙头企业之间显现。

taki鸡尾酒 高利润预调酒市场的“双头垄断”格局正在龙头企业之间显现。

版次: 版名:

慧生活·识

字体:【大中小】

新快报讯，记者庞倩影视讯实习生张殷儿报道，因《爱情公寓》、《何以笙箫默》、《奔跑吧兄弟》等电视节目热播，色彩靓丽的预调酒得以逐渐流行起来，且特别受到年轻人的青睐。

实则，这类预调鸡尾酒于欧美市场早就已然成熟了。在2003年的时候，预调酒才正式踏入中国市场。这酒业里头的“新宠”，不但给低迷了许久的酒业带去了朝气，而且还吸引着各路企业纷纷大举进军。

成本低廉毛利达70%

据悉，预调鸡尾酒这种混合酒精饮品，是以朗姆、伏特加、威士忌、和白兰地等当作基酒，再添加各种各样口味的果汁所得而成。其酒精度处于3度至7度的范围之内，跟啤酒的酒精含量大致相同 。

新快报记者进行走访后发现，百佳超市中存在锐澳以及冰锐这两款预调酒，华润万家超市则有冰锐、锐澳、TAKI、红广场、维纳斯等，预调酒的口味呈现出多样的状态，拥有紫葡萄味、芒果味、薄荷味、青柠檬味等，8.8元便能够买到一瓶，其价格最高也不会超过14元。

据记者所知，预调酒具有这样的情况，其配料呈现出简单这样的特点，与别的酒类相比较而言，它属于准入门槛相当低的酒类饮料，一瓶预调酒的原料成本大概在1.5元左右，然而在超市其售价能达到十多元。

在接受采访之际，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬披露，预调酒的毛利相当之高，近乎达到70%，而这样的毛利水平是其他诸如饮料等产品很难企及的，并且这也是近些年来一些来自于其他行业的企业纷纷投身其中参与竞争的最为关键的缘由。

锐澳冰锐占据八成江山

将2013年世界卫生组织统计数据表明，中国酒精饮料总消费量接近600亿升，预调酒占比仅为0.2%，可以看出，在中国这样人口众多的国家，该品类发展空间极大，所以众多生产企业面对这块大蛋糕都垂涎欲滴，都想分得一份 。

眼下，在市场当中，锐澳和冰锐握持着百分之八十的份额，构建起“双寡头”的局面。依据北京商报五月所做的一回市场调查，锐澳在国内预调酒市场位居首位，占据百分之四十七；紧随其后的是冰锐，占比百分之三十。

百润股份于7月31日所披露的半年报表明，在2015年上半年这期间，锐澳预调鸡尾业务板块达成了营业收入16.17亿元，此营业收入相较于上一年同一时期的增幅达到了342.80%。

在去年下半年的时候，五粮液、古井贡酒等众多家白酒企业，都推出了预调酒。并且，还有一些食品企业也涉足到其中，在去年12月初，黑牛食品推出了达奇（TAKI）预调鸡尾酒，而汇源集团在今年1月，推出了真炫预调鸡尾酒产品。

超百亿元市场蛋糕待切

按照中国酿酒工业协会的统计情况而言,预调鸡尾酒的销售量呈现出激增态势,预估在2020年的时候,其销售量有希望能够超过1.5亿箱,并且销售金额会超出百亿元 。

宇博智业市场研究中心所发布的，名为《2 013 - 2018年中国鸡尾酒市场深度分析报告》的内容也指出，在2014年的时候，国内预调酒市场容量已经达到了25亿至30亿元规模，“国内市场迎来高速渗透期，仍有着5倍行业空间。” 。

将预调酒这一行业视为好态势的朱丹蓬，觉得有着快速增长期到来，认为从现在展望未来5年这种预调酒的发展会比较迅猛，值得特别指出的是，正变得是社会主要力量的“90后”、“00后”，也会是以后的消费主要人群，这个新出现的市场有着很大的发展空间 。