金司令鸡尾酒 经典调酒合集系列（二）

金司令鸡尾酒 经典调酒合集系列（二）

马天尼（）

有那么一种酒，它被称作“鸡尾酒之王”，叫做马天尼，它被多次神话了，有人讲过“鸡尾酒从马天尼起始，又在马天尼终结”，听起来，这杯酒确实是有着史诗级别的存在。然而不要随便点这杯酒，因马天尼并非单单的一杯酒，而是一个类别，1979年在美国出版的《马天尼大全》，里面介绍了268种马天尼。

一般情况下不会有那么多种任君挑选的。

首先，你得清楚马天尼的构成，它由金酒、味美思以及装饰（或是橄榄或柠檬皮两者其一）呈现，基本版是常见的那种类型，其他的种种均是在这个根基之上进行改变所形成的，金酒用作马天尼的基酒并非是仅此唯一的可选品类，另外还有伏特加这种存在的。

所以，你要是在酒吧，要点马天尼的时候，务必要告知调酒师，是准备用金酒来调酒，还是打算用伏特加来调酒。

今天我们要尝试的是金酒为基酒的马天尼！！！

调酒配方：

金酒60ml

干味美思20ml

橄榄或柠檬皮

调酒步骤Let·s do it：

首先，拿出一个具备高端大气上档次特质的高脚杯，也就是马天尼杯，将它进行冰处理，之后，再将你的大杯杯，也就是搅拌杯拿出来 。

接着放进冰块，不停地搅拌，持续搅拌，反复搅拌（要是你感觉疲惫，也能够将装酒的杯子一同冰镇，随后再添加冰块）。

先是加入60ml金酒，接着加入20ml干味美思，随后进行快速充分搅拌5至10秒（想必你们看过且熟知了先前几款酒的操作流程，这完全是小菜一碟） 。

这最后一步，是要把酒滤出来，倒入你所使用的高脚杯之中，倘若你喜欢橄榄，此时便可放入，要是你偏好香气更浓郁一些，那么可以把柠檬皮挤出雾状物后放入。

科普时间

马天尼存在不同类型，有成为湿那一种，还有干的那种，另外还有特干的那种，而这些所涉及的是，指金酒或者伏特加跟味美思之间的比例。

还有各种口味的，比如荔枝的，苹果的等等，再去选择装饰~

边车

（Side Car）

喝酒不开车，开车不喝酒（严禁酒后驾车哦）

相传这个酒有两个版本的故事：

听说调酒师调配这款鸡尾酒之际，不知该取啥名，突然听闻窗外传来挎斗摩托车声响，便如此言道：“是边车么？”基于此巧合，边车鸡尾酒之名便确定下来了。

它是在第一次世界大战结束之际，被首次调制出来的，它的名字是用来纪念一位美国上尉，这位上尉喜爱骑着挎斗摩托在巴黎游玩，所以取了这个名字 。

至2006年时，巴黎有的Ritz酒店所售的边车，属于吉尼斯世界纪录里记述的世上最贵的鸡尾酒，其价格为400欧元。

现在让我们来体验制作一下这个世界上最贵的鸡尾酒~~

调酒配方：

白兰地45ml

君度15ml

柠檬汁15ml

冰块适量

橙子皮柠檬片都可

然后就是一个好看的小杯杯了！

调酒步骤：

好了现在让我们活动一下筋骨~

当你感觉活动到达有所进展情形时之处，这时去拿出雪克壶这件物品啦，把事先早已依预备好的酒液体放置进去，还有冰块这种固态物也一并一股脑地倾倒进去，随后将壶盖进行覆盖上。

（秀儿）按照↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑这般的劲头，将近来个15下就行，（记住⇆出去再回来算一回）。

倒到你准备好的杯子里，加上装饰就可以了~

以白兰地为基酒的鸡尾酒并不多，边车是其中之一，它最早的配方里有干橙皮利口酒，后来为了让口感更佳，就把干橙皮利口酒换成了君度，还添加了柠檬汁。

这款鸡尾酒带有酸甜味，口感清爽，能消除疲劳，适合餐后饮用

蓝色夏威夷

（Blue ）

热带风情洋溢于蓝色夏威夷，一旦见到它，人们会不禁联想到长夏之岛夏威夷那蔚蓝的大海。蓝橙酒乃是海洋的蓝色代表，塞满酒杯的碎冰象征着泛起的浪花，酒杯中散发的果汁甜味恰似夏威夷的微风细语。

调酒配方：

白朗姆酒，60毫升

蓝橙力娇酒，15毫升

椰子利口酒，15毫升

菠萝汁，30毫升

冰块，4-6块

菠萝片，1片

调酒步骤：

1、把冰块放入雪克壶中。

2、加入朗姆酒、蓝橙力娇酒、椰奶。

3、摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中。

4、加上菠萝片装饰。

5、置于杯垫上，制作完成。

酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。

蓝色夏威夷的命名

Yee把这杯酒称作“蓝色夏威夷”，不仅是颜色，就连名字都彰显着浓郁的夏威夷风情。酒液清澈且碧蓝，它象征着夏威夷那蔚蓝的海洋；酒杯上面的花伞装饰，如同绽放在海边沙滩上的一把把遮阳的伞，而伞下有人，正在喝着鸡尾酒，尽情享受着夏威夷宜人的风光。1961年，伴随埃尔维斯·普雷斯利主演的同名电影，这款叫蓝色夏威夷的鸡尾酒以及Yee发明的诸多其他热带饮料，跟着电影的热映，为推广夏威夷贡献巨大。多数美国人觉得夏威夷是富人游乐的地方，可以这么说，不管是在夏威夷当地，还是在本土其他部分地区 ，情况都是如此 。

新加坡司令

( )

首先，背景介绍先来了解一下：

诞生于著名莱佛士酒店的新加坡司令鸡尾酒，这座酒店被西方人士称作 “充满异国情调的东洋神秘之地”。1910年，原籍海南岛的华人调酒师严崇文（Tong Boon）在莱佛士酒店的长酒吧（Long Bar）里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。

一种传统的、流传于美国的混合饮料里，有所谓的“”，它通常是由烈酒()和水以及糖冲调而成的，并且也被按照谐音巧妙地翻译为了“司令” 。

按古老传统，于长吧中品尝司令酒之时，能够将吃剩的花生壳扔至地板上，这般情况，针对以法律严厉闻名的新加坡来讲，的确是个奇迹！

调酒配方：

一个科林杯，有方形冰块，装着干式金酒，备好两颗柠檬，还有红石榴糖浆，以及苏打水，另外还有雪利白兰地。

调酒步骤：

1、将柠檬挤出柠檬汁，再切出一片柠檬片备用。

2、将柯林杯放置到桌面。加入冰块适量，至大半杯满。

3、加入干式金酒45ml

4、加入雪利白兰地20ml

5、加入事先挤好的柠檬汁

6、加入红石榴糖浆1茶匙

7、用吧勺搅拌底部15-17次

8、加入适量的苏打水至九成满

把柠檬片依据自身想法予以装饰，随后能够进行拍照并发布在朋友圈了，接着就着手享用吧！

这款鸡尾酒，口感有着酸甜之味，另外还有碳酸气体的那种跳动之感存在，以及果味所带有的酒香，喝了之后回味起来有无穷的美妙之感哦~。

亚历山大

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一杯皇室用酒...

一杯用来代表幸福与爱...

一杯奶油鸡尾酒中知名度“最高”的一款...

一杯被称为酒中甜品的鸡尾酒…

1863年3月10日，那时21岁的爱德华七世，其当时身份还是威尔士王子，于温莎城堡的圣乔治教堂，迎娶了来自丹麦的18岁公主亚历山大，为纪念这场婚礼，故而调制了这款鸡尾酒，将其作为对皇后的献礼，这是一款名副其实的皇家鸡尾酒。

受酒里加了咖啡利口酒再有鲜奶油的影响，喝起来口感是极甜美那种，如同向整个世界宣告爱情的甜美这般，故而十分适宜恋人一起饮用。

调酒配方：

白兰地20ml

可可利口酒20ml

鲜奶油20ml

磨碎的肉豆蔻1颗

冰块少许

调酒步骤：

1、将所有原料加入摇壶中，摇合均匀；

2、将调好的酒倒入杯中，用肉桂粉少许装饰。

这款鸡尾酒，还被称作是世界十大经典鸡尾酒当中的一个，那些喜爱甜美奶油口感的小伙伴，肯定千万别错过呀~。