rio鸡尾酒多少钱 RIO的沉沦困境：“诱惑”不了小镇年轻人，却守不住夜店市场

rio鸡尾酒多少钱 RIO的沉沦困境：“诱惑”不了小镇年轻人，却守不住夜店市场

作者 | 《财经》新媒体 欧阳叶萍 编辑 | 蒋诗舟

最近，RIO“微醺”在热播剧《理想之城》里不断地频繁进行亮相，而RIO鸡尾酒上一回比较出圈的行为，得往回追溯到2018年，在那一年，“金马影后”周冬雨变成大单品RIO“微醺”的代言人，从那以后，这个凭借营销突出的预调鸡尾酒品牌，就算多次进行一番动作，却均没办法激出多大的水花。

RIO的好故事，似乎留在了昨天。

历经从酒吧至商超的转变，历经从线下至线上的更迭，历经由瓶装成罐装的改换，历经从一线市场挺进四线城市的跨越……RIO 的每一步，皆留下了挣扎与求变的印记。

能够讲，RIO目睹了预调鸡尾酒赛道最为奇幻的那一面，它曾经坐享“猎奇消费潮”带来的益处，它也曾经体会从备受宠爱变为累赘的落差；它曾经缔造霸屏式营销的丰功伟绩，它还曾经饱受利润抵不上广告费的苦头 。

2015年业绩高光挥别后，RIO随预调鸡尾酒行业一同进入低迷期，过去几年，RIO鸡尾酒母公司百润股份（.SZ）多次高举渠道下沉这把利刃，打响拯救业绩增速危急保卫战，而最新财报表明，2021年百润股份二季度的业绩增速并非那么理想，净利润环比下滑显著，这也是自2017年以来，二季度净利润环比首次出现下降。

当今，百润股份再度着重指出要推进渠道下沉的速度，朝着三四线城市去进行扩展，如此这般能否扭转当前的态势呢！

曾经前卫的“超级玩家”

云南小镇有个小商铺，在这个小商铺里，阿力头一回看到玻璃瓶装的饮料。货架上有一排RIO鸡尾酒，这些鸡尾酒的颜色是红黄蓝绿，阿力觉得“包装很前卫” 。

那是2015年，阿力14岁，他把RIO当成甜饮料喝，那时他对鸡尾酒还没有任何概念。鸡尾酒最初在国内起步的时候，欧美和日本品牌唱主角，售价较高，主要是以KTV、酒吧等场所的现饮形式存在。2003年巴克斯酒业成立了，还孵化出了RIO鸡尾酒品牌，不过当年国内鸡尾酒市场规模只有2亿元。2013年鸡尾酒进入野蛮生长期，不再只局限于夜场消费，在此期间商超和线上渠道也出现了预调鸡尾酒产品。

颜值较高，酒精度数较低，且身为鸡尾酒这种“舶来品”，满足了年轻人尝鲜的消费需求。大扬家在山东潍坊，他第一次购买RIO也是源于猎奇心理。入口有甜味，回味带些苦，还有酒精感，他喜爱这种味道，基本上一周会喝三次RIO。

阿力却坦率称，RIO宣称是鸡尾酒，然而实际上“更类似有着不同口味的汽水”，不存在什么与众不同的感受，仅仅是果味相对较为浓郁罢了。“和饮料极其相像”，向来是RIO被广泛批评指责的一个方面。

从一位处于北京地区的酒水经销商的角度而言，RIO之所以得以火起来，并非源于其口感有着多么令人惊艳之处，而是广告营销发挥了首要的作用。他朝着《财经》新媒体表明，在2013年的时候，RIO展开了声势浩大的广告攻势，于2014年获取了40%的市场份额，并且反超了百加得推出的预调鸡尾酒品牌冰锐。“需要清楚的是，在2013年，冰锐的市场份额超出40%，而RIO尚不足20%。”。

作为品类典型代表品牌,RIO预调鸡尾酒的崛起,带动了预调鸡尾酒行业的发展壮大，越来越多的玩家参与其中,市场也越来越活跃。据统计,RIO鸡尾酒生产商巴克斯酒业2,发展可谓节节攀升。仅20万元注册资本,从2013年到2014年,短短一年时间,年营收就从1亿元飙升至9.7亿元。其中2014年，预调鸡尾酒市场规模从2013年的10亿元增长到30亿元。在这样的背景下,2015年6月,谋求创新变革的百润特别抓住预调鸡尾酒业增长的关键节点,正式将巴克斯酒业100%股权收入囊中。同年,百润股份更是斥资3.3将RIO预调鸡尾酒打造成了行业销量领先的明星品牌。,亿元投入广告宣传,为RIO品牌的市场推广助力。凭借这一系列举措,百润股份成功提升了RIO在消费者心中的知名度和影响力,使RIO品牌脱颖而出取得了巨大成功。

RIO鸡尾酒，通过明星代言，以及热播剧植入、真人秀冠名等一系列营销组合手段，以一种可席卷之势实现了“出圈”，其范围从电视屏幕跨越到了大小超市，并且涵盖了南北地区。

2015年，RIO鸡尾酒在热播剧《何以笙箫默》里，出现在同事聚会的餐桌上，在西南边陲小镇里，还呈现于少年阿力的课桌上，并且进入了北方三线城市的境遇下，出现在年轻人大扬的常备酒水单中。

相信在那一年，必然有千千万万的人，品尝了第一口RIO，只是存在一些人，最终选择留下，而另外一些人，却就此忘记了 。

与模仿者在下沉市场短兵相接

95后刘澄澄，就是被迫“忘记”的那一个。

她当下于一个四线城市担任初中语文老师，一年多都没喝RIO了，自己不购置，亲友聚会时也没人点。她还记得上大学那时候，和室友在宿舍偷偷煮小火锅，为营造那种所谓的小情调，“RIO是必不可少的”。当时RIO已经在全国火了起来。

巅峰销售过后，RIO迅速迎来低谷，在2016年下半年时，百润股份公布半年报表明，公司业绩急剧下滑，营收为4.2亿元，较去年同比下降了75.14%，归母净利是-1.45亿元，同比下降幅度达123.64%。

彼时，业内有些观点这么讲，有鉴于RIO碰到业绩被砍半的状况，这是源于该产品在价格定位方面产生了差错。那些忠实喜爱鸡尾酒的群体瞧不上RIO，可拿部分消费者来说，RIO的价格又偏贵之，仅仅 to以低频次的“尝试新奇口味进而展开购物行为”为限。

刘澄澄自我调侃失去了所谓的“RIO鸡尾酒自由”，随着日常工作任务变得越发沉重繁杂，她下班回到家后大多时候是简单收拾一番便直接倒头就睡，根本完全想不起来去喝酒以此来消遣放松，然而更为关键重要的因素缘故是，超市所售卖的RIO价格有点偏高偏贵。

四线城市中，刘澄澄所持工资不算高，既要存钱，又得交租之情况下。RIO 瓶装款超市零售价为每瓶 14 元，此价格即便可以在当地吃一顿不错的早餐，能简单解决较为简易的午餐问题之时。她竟然调侃 RIO 对自己而言属于那种没时间享用的“轻奢饮品”，真是令人诧异啊！

大扬说，RIO的一个特点是其所具备的贵这样一种特质，他通常会于举行促销活动的时候以整箱的形式去购买，因为如此做会享有更高性价比。刘澄澄觉得自己只是间隔性地喝一回，采用买整箱的方式并非是一种合适的抉择。

网络之上不间断地绽现出关联“RIO价格贵”的研讨。有人开展过这般的计算：于天猫超市，青岛啤酒经典*18罐装的价钱是89元，哈尔滨经典小麦王*20罐装的价钱是69.9元，RIO经典口味鸡尾酒*6瓶装的价钱是79元 。RIO鸡尾酒单瓶的价钱差不多是啤酒的3至4倍。

鸡尾酒的度数，是处于3%至10%这个范围之内的，啤酒的度数呢，则是在3%至8%之间，这两者的酒精度数，大致上是差不多的。然而，和拥有大量支持者的啤酒品类相比较而言，预调鸡尾酒目前还没能成功占据消费者的内心认知呀。

注意到，大扬已然表明，那被其买回家中的RIO，仅仅是供小年轻饮用的呀。山东人呢，已然惯于啤酒所具备的苦涩之味以及麦芽所散发的香气，老一辈的人，特别是不太乐意进行其他类型低度酒的首度尝试呢。

即便已然到了2018年，预调鸡尾酒的市场依旧是极为小众的，那些涵盖了预调酒的小众酒类，仅仅占据酒类市场容量的3.89% 。

酒业分析师蔡学飞向《财经》新媒体表明，RIO大体处于垄断态势，渠道往下延伸仅仅只是短期内能够解决市场拓展方面的问题。于一些二三线的市场之中，鸡尾酒的消费文化不那么强盛，人们对于价格相对比较敏感，营销所需成本较高，在品牌培育以及消费习惯予以养成这件事情上一直以来都是极为困难的状况。

令RIO更为头痛的是，众多相似的竞品纷纷涌入预调鸡尾酒市场，致使供给端产能急剧增加，行业竞争愈演愈烈。这些竞品有着和RIO一样的玻璃瓶包装，有着和RIO一样的五颜六色，有着和RIO一样的“微醺”卖点，然而价格却比RIO便宜不少……一批模仿者在下沉市场与RIO展开直接竞争，直接破除了预调鸡尾酒这一品类的新鲜感优势，使得“猎奇消费潮”加速消退。

价位比普通饮料以及啤酒更高些的 RIO，一点点流失掉一部分消费者。有人这般评论，“RIO 采用酒的包装和价格去制作汽水饮料的味道，当消费者的新鲜劲儿过去之后，就到处都不招人喜欢了。”。

，RIO好像察觉到了这一点，，在经历时长为3年 的行业调整阶段过后 ，并且在2018年RIO发售可罐装的主打产品“微醺” 紧接着代言人选用演员周冬雨 ，产品单个销售价钱从大致14元将为差不多7元 ，从而贴近啤酒的价格 ，在商超售卖途径里 ，那罐装的“微醺”通常和啤酒处于同一个进行陈列展品的区域 ，伴随产品拓展到家庭平常使用消费的情景 ，RIO的销售量出现了一定程度的回升 ，到2020年呢 ，RIO的“微醺”给母公司百润股份所创造的营收超过了50% 。

沦为酒吧“门外客”

那RIO“微醺”广告里头的周冬雨，有着俏皮的笑模样，具有微醺的脸庞，去演绎出一种带有格调的氛围感之态。可是呢，这般的“格调”于RIO往昔曾辉煌过的夜店市场正处在丧失吸引力的状况之下。

张元，经营酒吧的，向《财经》新媒体表明，现在，有格调之处，都不售卖瓶装预调鸡尾酒。真正喜好喝鸡尾酒之人，会挑选前往环境优良、有调酒师的酒吧，如此一来，调酒师便能调制出他们中意的口味。“RIO这类瓶装鸡尾酒，在酒吧几无生存余地了。”。

嗯哼，确实存在着酒吧售卖那种RIO鸡尾酒，然而并不是以一瓶一瓶的形式去售卖，而是以一架一架的方式来卖，所谓“架”就是把不一样颜色的酒放置在如同仅仅一架试管这么巨大的子弹杯当中，这样的放置形式有利于人们一口就喝掉一杯。这种既具备好喝的口感又拥有好看的外观的“网红喝法”，特别深深地受到年轻女性的喜爱，同时这也是当下RIO鸡尾酒唯一剩下不多的能够称之为卖点的地方之一。

张元介绍说来着，通常呢52杯进行打包售卖的话价格是500元，这里面呢有可能包含20杯香槟，还有32杯RIO。按照以一罐330毫升的RIO能够装8个子弹杯这样的情况加以估算，那就等同于“4罐RIO再加上1瓶香槟等于500元”。这样的一种卖法尽管溢价程度高，然而受众范围小，实际上卖出去的数量并不多。

有一种说法来自一位酒吧老板，其说法是，存在如此一种情况，在20家酒吧这样的数量当中，有可能存在仅仅一家酒吧会进行（RIO鸡尾酒）的提供行为吧。

并且仅仅就“具有好看的外观”以及“拥有好喝的味道”这两个特性来讲，RIO鸡尾酒的优势已经不复存在。在夜店这一市场领域当中，有一种同样会有着较高颜值以及良好口感的低度酒正变得越来越受欢迎。这种酒便是苏打酒。

在张元所开的酒吧当中，当属苏打酒卖得最为畅销，前来的客人绝大多数都是年轻女性。实际上呢，苏打酒跟鸡尾酒的性质大致是差不多的，它们一同归属于低度酒这一类别，其酒精度数处于3度至8度的范围之内。苏打酒是动力火车率先将其做起来的，从外观上去看，它跟RIO鸡尾酒极为相像，有着红黄蓝绿等不同颜色的酒呈一字排列开来。张元说道：“动力火车相较于RIO而言，更具备酒的特质，能够让人产生兴奋感，这正是它得以抢占RIO夜店市场的最为关键的原因所在。”。

酒吧经营者最为看重的是利润，张元指出，利润低是酒吧不推RIO的最主要原因，RIO鸡尾酒本身价格较高，同样价格能够买到口感更好的进口酒，然而售卖RIO时，价格不能抬得过高，否则会流失客人，也不能定得过低以致无法保证利润。

哪怕价格下降了，张元依旧不愿意卖 RIO，“何不让我自己去请个调酒师呢。”他进行了一番计算：当地调酒师的薪水基本上是按照提成来计算的，材料以及工具都需要自己准备，不同水平的调酒师提成比例存在着差异。要是按照 30%的提成来计算，调制一杯 40 元的酒，能够提成 12 元的报酬。像这样去做的话，利润会比卖 RIO 更高，销量也将会更好。况且大部分酒吧的调酒师就是老板本人，调酒师的成本节省下来了，利润就更高了。

在大理人民路开展酒吧经营活动的石头，既是酒吧的老板，又是负责调酒工作的调酒师。大理人民路上存在着这样一家音乐酒吧，当有乐队进行演奏之时，其营造出的气氛相对比较嗨，不管是彼此相识的顾客，还是互不认识的顾客，都会举起酒杯尽情畅饮。这家店里所售卖的鸡尾酒，全部都是由石头亲自调制而成的，这些鸡尾酒销量颇为可观，其价格并非处于便宜的范畴，其中最便宜的一杯鸡尾酒售价为88元，普遍情况下一杯的价格是108元。

向《财经》新媒体透露的石头表示，实际上鸡尾酒的利润是颇高的。酒吧在调制鸡尾酒之际，必定得先用基酒来进行铺垫才行。要是三瓶基酒的进价为100元，那么将其调制成鸡尾酒之后便能翻几十倍之多。

石头坦言，归根结底还是利润，不是说酒吧售卖RIO全然不存在利润，而是存在其他更为优质的选择，并且没有酒水供应商用心去做推广，如此一来，RIO就显得“不被需要”了。 ，。

一直到了如今这个时候，RIO已经被好多人从“高频消费单”当中移除出去了，就算是在它最初火起来的夜店主要场地，也变成了“门外的客人”。到底是消费者喜欢新的厌弃旧的，还是RIO一开始的定位就不清楚呢？

此时，将小城青年作为目标的RIO正面临一种尴尬境地，这种境地处于不上不下的状态：一群人的想法是“看不上”它，另一群人的看法是“喝不起”它，在夜店场景里它还遭遇“用不着”的状况……

相比对RIO持不看好态度的张元，石头所持的观点较为乐观，只要RIO鸡尾酒的进价降低到和啤酒相同的程度，他就乐意拿到店里进行售卖，像大理这种在旅游业方面见长、具有颇为文艺的性格的四线城市，应该是存在RIO得以生存的土壤的吧。

正蓄势下沉的RIO，能成功破土而出吗？

本文章中，张丹有所贡献。按照受访人员要求，阿力、大杨、刘澄澄、张元、石头这些名号均为化名。