聆听鸡尾酒讲述他们的故事

聆听鸡尾酒讲述他们的故事

踏入那所熟悉的酒吧，坐到那张常坐的椅子上，点上一杯血腥玛丽，一边慢慢品味，一边静静去聆听那悠扬的音乐，这般惬意难以言表。然而，你可晓得血腥玛丽是怎样被制作而成的吗？其成分是什么呢？发明者又是哪一位呢？不清楚也无妨，新贵君今日将要和大家聊聊全球 10 大经典鸡尾酒背后所蕴含的故事。

1、血腥玛丽

由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合制成的血腥玛丽（Mary）鸡尾酒，色泽呈现鲜红，味道又咸又甜，极为独特。据说，在20世纪20年代，于法国巴黎的哈里纽约酒吧，有一位名为费尔南德的调酒师发明了名为血腥玛丽的鸡尾酒。16世纪中叶，英格兰女王玛丽一世当政，因她为复兴天主教而迫害众多新教教徒，人们称呼她为“血腥玛丽”。在1920 - 1930年美国禁酒令期间，酒吧创造出这款通红的鸡尾酒，并用“血腥玛丽”为其命名。

2、椰林飘香鸡尾酒

一款名为椰林飘香（Pina ）的鸡尾酒，是由冰镇菠萝汁、朗姆酒、椰子、朗姆酒调制而成，它有着浓郁椰香，无比清凉，在加勒比地区十分流行。这款鸡尾酒最早在波多黎各被创制出来，1978年，波多黎各宣布将它定位为国饮。而“Pina ”这个名字来源于西班牙语，其中“Pina”指“菠萝”，“”来源于动词“”，意思是“过滤 ”。

3、边车鸡尾酒

由干邑白兰地、橙皮甜酒以及柠檬汁调配而成的边车鸡尾酒，是以第一次世界大战时活跃于战场上的军用边斗车来命名的。那时，专业调酒师调酒之际听到边车声音，便把正在调和的鸡尾酒取名为“边车”。还有一种说法是，此款鸡尾酒是由巴黎哈丽兹纽约酒吧的专业调酒师哈丽•马克路波于1922年发明的，其名字是为了纪念一位喜欢骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉。

4、新加坡司令鸡尾酒

因涵盖金酒、樱桃白兰地、鲜橙汁、菠萝汁等诸多成分，新加坡司令这位鸡尾酒，其口感具备酸甜之味，饮用之后回味颇为无穷。1910年，有家华人调酒师严崇文，他原籍是海南岛，于莱佛士酒店的长酒吧也就是Long Bar里面，发明了这款在世界上享有声誉的鸡尾酒。而所说的那个，指的是一种传统的、在美国流传的混合饮料，通常是由烈酒、水以及糖冲调制作而成，并且也被巧妙地按谐音译成了“司令”。

5、得其利鸡尾酒

其利鸡尾酒，又被称作冻唇蜜鸡尾酒。说起它的来历，存在较大争议。较为真实的一种说法原本是古巴一处矿山的名称。而后在20世纪初，身处此地工作的美国技师，采用当地所产朗姆酒以及砂糖调配成了这款鸡尾酒。它的口味酸甜适宜，清爽至极，不但具备良好的消暑效能，而且拥有健胃的作用。

6、美态鸡尾酒

热带鸡尾酒的代表是美态（Mai-Tai）鸡尾酒，1944年，在加利福尼亚奥克兰的Vic餐厅，餐厅创始人因要款待两名来自大溪地的朋友，便即兴用朗姆酒、橙香甜酒、还有源自杏仁制成的杏仁糖浆调出了这款酒，一名朋友在享受这场舌尖盛宴之际不禁喊出“'iro'a 'ae”其意为极好的，这款鸡尾酒也因此得名 。

7、莫吉托鸡尾酒

用白朗姆酒、糖、柠檬汁、汽水以及薄荷调配而成的莫吉托鸡尾酒，是用高球杯去盛装的。莫吉托诞生在古巴，其确切来源没办法去考证，我们确信它起源于德拉盖，是英国海盗佛朗西斯•德雷克发明了这款饮料。因为鸡尾酒文化的复兴，莫吉托在美国得到了普遍欢迎。

8、贝利尼鸡尾酒

可以调制出这种容易入口的贝利尼鸡尾酒的，是起泡葡萄酒口味中的清爽，再加上桃子酒典雅里的甜味。它是由意大利威尼斯一家餐厅酒吧的经营者于1948年发明的，其目的在于纪念在当地举办的文艺复兴初期画家贝利尼的画展，随后他又把该酒品推广至世界各地。

9、马提尼鸡尾酒

马提尼鸡尾酒，被称作“鸡尾酒之王”，它经由杜松子酒、苦艾酒调配而成，之后还要加上橄榄或者柠檬进行装饰。在19世纪末期的时候，在旧金山的西方酒店里，有一位前往加利福尼亚的旅行者，他向酒店的调酒师提出要求，让其为自己准备一些特别的东西，他并不知晓这位调酒师乃是传奇人物，这位调酒师凭借其所开展的鸡尾酒创新而声名远扬。

10、尼克罗尼鸡尾酒

鸡尾酒尼克罗尼，它属于一款开胃酒，金酒、肯巴利酒以及味美思酒被其绝妙组合，用橘皮去进行装饰。这款酒往昔深受意大利卡米洛尼格罗尼伯爵的欢喜，在1962年，在征得伯爵许可之后，这款鸡尾酒正式凭借他的名字来予以命名。

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