在家怎样自酿朗姆酒？只需17步轻松搞定

在家怎样自酿朗姆酒？只需17步轻松搞定

缓缓进行加热，致使溶体处于沸腾状态。以慢火加热方式所制备的朗姆酒为佳。当溶体的温度达到五十至六十摄氏度之时，开启水龙头，让冷凝之水流入。于此之际，你能够清晰地看见液体逐滴逐滴地流入收集容器。

5.将开始收集的100毫升液体倒掉，这便是所谓的“酒头”，“酒头”含有挥发性甲醇，挥发性甲醇是对人体有害的物质，所以“酒头”一定要倒掉。

6.在收集2-3升的蒸馏液后，当温度达到96℃时停止收集。

7.关闭热源、水龙头。

8.打开收集容器的盖子，避免造成内部真空。

四、大功告成

朗姆酒要放在橡木桶里进行那些叫作陈酿的操作，一般来讲的这种情况下，朗姆酒是会放到经过熏烤处理后的橡木桶当中的，放置的时长大概是10年或者为时间更长久一些的状况，目的在于增添酒里面的风味以及颜色深度方面的内容，要是你并没有准备好经过熏烤的橡木桶，并且也没办法等待长达10年的时间，那么你能够在朗姆酒里面放入烤过的橡木片，大概3周左右的时间就能够得到橡木风味的朗姆酒，之后在这之后，运用干净的纱布去过滤掉其中存在的木材颗粒 。

先用水把酒精稀释至理想度数，那未经稀释的朗姆酒，其酒精度能高达95%，要是直接饮用，会对健康构成威胁，依据稀释计算器，可把朗姆酒稀释到45度及以下。

添加别的风味添加剂用来改善口感，比如说加入桂皮，加入生姜，加入丁香，将这些与最终得到的朗姆酒相互混合，并且浸泡一到两个星期，有些人或许还会在其中添加少量的焦糖。