你知道吗？三大经典鸡尾酒背后竟藏着这些故事

你知道吗？三大经典鸡尾酒背后竟藏着这些故事

血腥玛丽

血腥玛丽（）在西方是个很出名的说法。它之所以广为人知，起初是因为一款鸡尾酒，这款鸡尾酒是用伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根调制的，其中鲜红的番茄汁看起来像血液，因此得名。这款鸡尾酒之所以广受欢迎，是因为在西方“血腥玛丽”是年轻人中非常流行的一种通灵游戏。而在中国，平时人们去酒吧，这款鸡尾酒很少有人会去尝试。

这款鸡尾酒最初因一种饮品而闻名，该饮品融合了伏特加、番茄汁、柠檬片和芹菜根，其中鲜红的番茄汁让人联想到血液，因此得名。这种饮品在西方非常受欢迎，尤其受到年轻群体的喜爱，因为它与一款流行的通灵游戏有关。在中国，尽管酒吧里提供这种鸡尾酒，但顾客通常不太愿意尝试。三类人会对它产生好奇，第一类是了解了它离奇的来历之后，第二类是原本就喜欢它，第三类是现在比较特立独行的年轻人，会在霓虹闪烁的阴暗处发现它。鲜亮的液体仿佛少女的血液，可以消除衰老和迟缓，既诡异又漂亮，散发出的奇异吸引力让人不由自主地想要靠近。在禁酒令推行期间，血腥玛丽在秘密酒馆里广受欢迎，人们也称它为不容易醉的番茄饮品。

西方民间关于血腥玛丽的由来，至少有五十个不同的说法。有个说法称她是位女巫，也有说法说她是个受伤的新娘。据说通过召唤血腥玛丽，能够预知未来，人们相信在镜子前连续叫她名字三次，她就会出现。有时候她并无害处，你只会在镜子里看到自己的影像，她还会回答你问的问题。她偶尔会展现出极端的暴虐，会用指甲和爪子攻击他人，用尖牙撕裂人的面部，导致死亡或迫使他人自尽；她还能将人禁锢在镜子里，以挖取眼球而闻名。各种传说都有不同的描述。在西方青少年参与的某些集体活动中，比如有问必答和生死游戏，她经常是其中的角色。

玛丽一世生于1516年2月18日，卒于1558年11月17日，担任英格兰和爱尔兰的女王，是都铎王朝的第四位及倒数第二位统治者，其统治时间为1553年7月6日至1558年11月17日，实际执政开始于7月19日。她继承了其同父异母弟弟爱德华六世去世后的英国王位，重新在英格兰推行罗马天主教，废除了她父亲亨利八世倡导的新教盎格鲁派。在推行过程中，她处决了大约三百名宗教反对者。这一行为使她获得了“血腥玛丽”的称号。然而，她全力推广的天主教在她去世后，被她的妹妹伊丽莎白一世再次改为新教。

玛格丽特

玛格丽特(鸡尾酒)源自洛杉矶的简·杜雷萨，他为了悼念逝去的伴侣而制作了这种饮品。蓝色玛格丽特的来历伴随着一段令人心碎的恋情。这种鸡尾酒曾在1949年的美国鸡尾酒大赛中摘得桂冠，其发明者正是洛杉矶的简·杜雷萨，并将这款酒命名为亡恋人的名字玛格丽特。1926年，简·杜雷萨与爱人一同外出狩猎，玛格丽特却意外被流弹击中身亡。简·杜雷萨后来情绪低落，为了缅怀她的伴侣，把得奖的创作以她的名字来定名。制作这款饮品时必须加些盐，传言是源于玛格丽特在世时尤其喜爱带咸味的食物。

玛格丽特是用龙舌兰酒和多种橙酒以及青柠汁等水果汁液混合制成的饮品，通常在用餐后作为简短饮品享用，因为龙舌兰酒属于热带地区生产的烈性酒，所以刚喝下时会体验到烈酒的强烈刺激，不过很快这种热度就被青柠的温和感所中和，饮后留下轻微的橙子香气，这种饮用体验让人联想到简·杜雷萨与玛格丽特之间的感情，既有炽热的激情，也带有隐约的忧伤。

曼哈顿

曼哈顿，堪称经典鸡尾酒的代表，其风格简洁明快。即便如此，这款看似朴素的饮品，依然存在多种不同的制作工艺。选用普通威士忌抑或波本，添加安古斯图拉树皮苦精、桔子苦精，选择甜苦艾还是无甜味苦艾，采用摇和法还是搅拌法，皆可。关键所在，是各种配料之间的配比比例。

有关起源的传说，数量上仿佛能比它的制作流程更加繁复。据说在1874年，当时 J 刚刚当选纽约州长，为了庆祝这一喜事，一群社会贤达在曼哈顿Club举办了一场派对。她希望为这个特殊场合准备一款与众不同的饮品，于是向调酒师提出了这个想法。调酒师将威士忌、苦艾酒与少量苦酒融合，调制出一种饮品，该饮品令酒会上的宾客们十分满意，纷纷称赞，并将这种创新酒品命名为“The ”。此饮品在美国东部广为流传，相传英国前首相丘吉尔的母亲杰妮是它的创造者。杰妮在美国出生，是纽约社交圈中的知名人士。据称，她在曼哈顿俱乐部为支持的总统候选人举办宴会时，便用这种鸡尾酒招待来宾。在美国西部，流传着一种说法，称其为苏格兰威士忌的变体，源于马里兰州一家酒吧的某个事件，当时有人发现一位持枪受伤的男子，便为他提供了饮品，这种以苏格兰威士忌为基酒的酒，后来被冠以“罗布·罗伊”之名，这个名字源自苏格兰的一位传奇人物，他是一位以侠义著称的盗贼。

“鸡尾酒女王”这一称号属于“曼哈顿”饮品，关于它的创造者存在多种说法，多数人倾向于相信是英国前首相丘吉尔的母亲珍妮.杰罗姆所设计，也有观点认为这款鸡尾酒起源于1896年美国第19任总统选举期间，在纽约曼哈顿俱乐部首次出现，这款鸡尾酒所用的主要酒精成分是黑麦威士忌，而黑麦威士忌是美国历史最为悠久的威士忌之一。调制这种饮品时，建议采用美国威士忌或加拿大威士忌进行搭配，这款饮品香气浓郁，味道甜美，比较适合女性品尝，不过需要留意它的酒精含量并不低。