有哪些能「一口喝出夏天」的低度潮饮值得推荐？如酒、鸡尾酒、气泡酒等

有哪些能「一口喝出夏天」的低度潮饮值得推荐？如酒、鸡尾酒、气泡酒等

气泡、柠檬、薄荷、冰块，一杯就能满足我们对夏天的所有想象。

莫吉托鸡尾酒如同众多知名饮品，其起源故事流传着诸多版本说法，来源各异。到底应该选用白兰地还是黑兰地更为正统？薄荷叶是应该压碎还是保持完整？调味时添加白糖还是黄糖更为恰当？每个版本和派别往往都持有自己的一套主张依据。

最为人熟知的说法是，一种形似鸡尾酒的饮品，据称系英国名噪一时的海盗弗朗西斯·德雷克爵士于十六世纪首创。至于究竟是他本人构思出这款饮品，抑或是其部下有所贡献，这已不再重要。这款由德雷克爵士创制的饮品，与我们当前所熟知的版本极为相似。这种饮品以未成熟的朗姆酒、青柠、清水、白砂糖以及一种当地特有的薄荷混合调制而成。它的名字由来有多种说法。一部分人觉得其词源可追溯至“mojo”，这种调料在古巴饮食文化中很常见，主要成分是大蒜和柑橘，通常用于腌制食物。还有一部分人则认为这个名字与西班牙语中“潮湿”的词汇有关联。但是，存在另一种推测，认为这个词根源自非洲的“vudùmojo”词汇，该词意指“诅咒”，所以也有人推测它是由古巴甘蔗种植园中的黑人所创造。不论起源于何处，自19世纪中期起，它逐渐广为流传，这主要得益于百加得公司的积极推广，该公司借助这种以朗姆酒为原料的饮品，以促进自身朗姆酒的销量。

声名远播，知名作家海明威贡献卓著，他那句名言：“我的莫吉托诞生于La，我的代基里源自El”。La就是那家del酒馆，相传是现代鸡尾酒的摇篮。海明威的这句话让这家酒馆迅速走红，从此它不再局限于古巴，而是传播至全球各地。

各类叙事、民间说法先且搁置，接着审视当下配方，即IBA（国际调酒师协会）的正式版本：

准备40毫升古巴白兰地，30毫升青柠液，6片薄荷叶，2茶匙糖，以及气泡水。

在玻璃杯底部放入薄荷叶，糖，以及青柠汁，轻轻搅动以散发薄荷的香味，接着在杯中加入冰块，倒入朗姆酒，再装满苏打水，最后用薄荷叶和柠檬片进行装饰，并配上吸管。

当然这款风靡全球的鸡尾酒自然也有着各种各样的拓展版本：

西瓜

准备20毫升白兰地，取40克西瓜果肉，加入10毫升糖浆，再倒入15毫升青柠液，搭配新鲜薄荷叶，使用冰块，最后注入苏打水

制作方法：西瓜和薄荷叶先进行粉碎，然后注入青柠液，接着加入糖浆，充分混合，再加入冰块或者打碎的冰，随后倒入朗姆酒，最后用苏打水装满杯子即可完成。

雪泥

材料包括十五毫升白兰地，十五毫升青柠液，两份白砂糖或者糖浆，三十毫升清水，两块青柠皮，少许薄荷叶，以及足量冰块

制作时，可以将砂糖用火熔化变成糖浆，或者直接选用现成的糖浆，将糖浆，朗姆酒，薄荷叶，青柠皮，水这些材料放进粉碎机里稍微搅动，接着加入很多冰块，把它们打成细腻的冰沙就完成了。

日式清酒

准备40毫升的日式米酒，加入15毫升的青柠液，再倒入一勺糖水，放入几片薄荷叶，搭配冰块，最后注入苏打水

调配方式跟常规做法大体相同，因为清酒的酒精度不高，味道比较淡，所以需要加入更多才能彰显其特色，这种做法带来的口感比传统方式更显文雅。

法式香槟

准备材料：九十毫升法国香槟，三十毫升青柠汁液，两小勺白糖，几片薄荷叶

调制需要青柠汁，还需要白砂糖，还要把薄荷叶弄碎，之后再掺入香槟，香槟得事先冷藏好。

意式微起泡

准备60毫升意大利普罗塞克，另外准备40毫升白兰地，取20毫升青柠汁，再添加30毫升糖浆，滴入两份苦酒，最后撒上一层薄荷叶

制作时，将各项材料碾碎，最终掺入冷藏的普罗塞克香槟。其中融合了酸味、甜味与苦味，再结合了碳酸的冲击，使得整体风味颇具层次感。