年轻人热衷调酒师职业，天猫国际洋酒特调趋势初现

年轻人热衷调酒师职业，天猫国际洋酒特调趋势初现

爱好在酒吧点鸡尾酒的年轻人如今自学成才，争做“调酒师”了。

在天猫国际这个平台上，超过半数的18至29岁年轻消费者倾向于购买洋酒，这一比例显著高于葡萄酒；在选购洋酒的过程中，他们还会同步购买气泡水以及各种果味饮品，并且乐于向客服咨询关于鸡尾酒搭配的建议。

在疫情的特殊时期，线下酒吧聚会变得不可能，于是宅在家中自己调制鸡尾酒成了年轻人的一种新时尚和日常。从我们的客服咨询记录、顾客的评价反馈以及销售数据中可以看出，关于洋酒特调的话题引起了广泛的兴趣。天猫国际酒水部门的负责人这样说道。

8月11日，天猫国际揭晓了年轻人钟情的自制特调酒排行榜，其中六款经典自调鸡尾酒名列前茅。针对各式各样的洋酒基酒，他们精心挑选了最匹配的进口气泡水、汤力水以及功能饮料等，用以调制饮品。

榜单揭示，威士忌与苏打水、气泡水交融的嗨棒鸡尾酒，白兰地与汤力水精心调配的马颈鸡尾酒，以及梅酒与功能饮料融合的新潮饮品，均成为当代年轻人在自学调酒过程中钟爱的选择。

这一趋势的洞察力对洋酒品牌的销售策略产生了显著影响，同时，也促使海外商家在疫情背景下实现了销售的逐步回升。

众多国际酒类品牌在天猫国际平台推出了独特的“定制组合”，并在商品介绍页面加入了专门的调制指南和建议，以此吸引了一批对自调鸡尾酒情有独钟的新消费者。以德国热门力娇酒品牌野格为例，它推出了“购买野格即赠送莫吉托”的组合套装，该产品深受顾客喜爱，月销量突破了1万件。

观察洋酒的整体消费情况，可以发现不同地区的进口消费者在购买洋酒时存在明显的地域性差异。根据天猫国际提供的数据，在今年1月至7月期间，洋酒的销售量实现了220%的显著增长。具体来看，北京、深圳和广州的洋酒销售增速位居前列，分别达到了76％、64％和47％。紧随其后的是上海、南京、杭州以及成都等城市。

各个城市居民对洋酒的选择各有偏好，北京市民偏爱威士忌，深圳市民钟爱清酒，广州和佛山市民则更倾向于白兰地，而上海、南京、杭州、成都的消费者则分别对梅酒、鸡尾酒、力娇酒和朗姆酒情有独钟。

尼尔森最新发布的全球咨询报告指出，自疫情爆发以来，消费者饮酒习惯已发生显著变化，这一趋势可能成为新的消费常态。人们居家饮酒成为饮酒的主要场景，同时，电商平台已跃升为购买酒类产品的主要途径。此外，疫情期间兴起的“在家调酒”风潮，也为酒类品牌带来了新的发展机遇。

天猫国际透露，在全球疫情导致出境游受限的背景下，以往出国时必购的免税店洋酒以及尚未进入中国市场的小众和年轻洋酒品牌，都对中国洋酒市场的成长潜力持乐观态度，它们正加快步伐在天猫国际平台拓展销售。