2025春糖谁在唱主角？带你云观春糖①

2025春糖谁在唱主角？带你云观春糖①

2025年春季的糖酒盛会宛如一场行业的竞技场，并非仅有酒企独占鳌头，亦非经销商独享狂欢，而是市场细分背景下的多边较量之地。在展会现场，行业领军企业挥舞着“性价比”的旗帜，力图争夺广阔的大众市场；地方性品牌则凭借地域情感，力图扩大本土市场份额；新兴酒饮品牌则以低度数的潮流饮品，吸引年轻消费者的关注。糖酒会的舞台早已不再属于单一力量，而是由消费者理性选择下的众多参与者共同描绘。

田卓鹏，云酒·中国酒业品牌研究院的高级研究员，同时也是卓鹏战略的创始人，他明确指出：“糖酒会的核心在于聆听思想、探寻方向、挖掘商机以及促进交流。”这一观点深刻揭示了展会的本质：它不仅是检验酒企战略的试金石，还是经销商挑选产品的决策场所，更是资本与产业进行对话的重要平台。

存活下来的并非价格最高的，而是最能理解民众需求的，这样的观点，恰好是对糖酒会所有权归属的最佳诠释。

2025年的春糖展并非你所预想的那么糟糕，亦非你心中所期望的那般完美。它真实地展现了酒行业的变迁，使你的思维更加明晰，判断更加精确。

不要最贵的，只要懂我的

在各大酒店的展示区域，酒类市场的竞争愈发激烈。来自贵州酱酒集团的副总经理韩杨在各个展位间来回走动，不禁感叹道：“在300元以下的价位区间，白酒占据了主导地位，那些兼具‘性价比’和‘质价比’的产品，尤为受到经销商们的喜爱。”

这一发现与会议提供的数据相吻合——根据卓鹏咨询的报告，价格在300元以下的白酒占据了市场的43%，并且预计到2025年，这一比例还将维持10%的增长势头。

名酒市场迎来新动向。22日，洋河推出了第七代海之蓝以及洋河高线光瓶酒，标志着蓝海战略的全新启航。洋河方面透露，第七代海之蓝致力于成为“国民白酒第一品牌”，而高线光瓶酒则以“名酒之品质、光瓶之便捷、亲民之价格”为特点，打造出独特的竞争优势，为消费者带来了全新的选择。

3月24日，全兴公司开启了新的篇章，通过推出“超高端国礼酒”、“中高端文化酒”以及“高线光瓶酒”这三种不同层次的产品组合，对产品线进行了全面升级。其中，面向大众市场的光瓶酒主打产品——全兴大曲，已正式进入全国范围内的招商推广阶段。

在成都的世外桃源酒店内，今世缘酒业的展馆每日都吸引着众多人潮，洽谈者们接踵而至。位于C位的“高沟标样白标”凭借其合理的价格和卓越的品质，再度成为了众人瞩目的中心。前来品鉴的顾客们纷纷表示，这款酒的口感完全不亚于那些价格在百元以上的盒装酒。

古井贡酒倾力打造，将成都大成宾馆装扮得极具特色，仿佛变身为一座古井贡体验馆。馆内各式系列产品悉数展出，场面十分壮观。现场直播达人的互动使得老玻贡和老瓷贡成为焦点，轻松吸引眼球，引得客商纷纷驻足询问。作为古井贡酒名酒系列中的“民酒”典范，其在未来的消费市场前景不容小觑。

光瓶酒在糖酒会“杀疯了”。

宝酝集团的创始人兼董事长李士祎在一场企业论坛上指出，当前“消费降级”已成为一种普遍的潮流，经销商和酒厂开始将注意力转向高品质与高性价比的产品。而酒仙集团的董事长郝鸿峰则提出了更为贴近民意的观点，即“让普通百姓能够买到既物美又价廉的优质商品”已成为业界的共识，这表明酒类行业在性价比市场方面拥有巨大的发展潜力。

李振江，云酒·中国酒业品牌研究院的高级研究员，同时也是和君咨询酒水事业部的总经理，他明确指出：“在100至300元的价格区间，增长依然占据核心地位，预计到2025年，这一区间至少会扩大20个百分点。”当前，行业正逐步告别“躺赚时代”，迈向“硬核竞争”阶段，竞争的焦点在于如何从大众市场中的每一分钱中挖掘出价值。

光瓶酒与地方酒逆袭，既要里子又不失面子

光瓶酒的爆发是本届春糖最直观的市场“向下”的信号。

行业数据同样证实并反映了这一发展动向：光瓶酒的市场规模自2013年的352亿元激增至2024年的1500亿元。到了2025年，光瓶酒在经销商心目中将与“硬通货”地位相当。

市场“向下扎根”的现象也体现在地方省酒的崭露头角。昔日，春糖会上全国名酒独占鳌头，然而今年，地方省酒却异军突起，成为一道亮丽的风景线：河南的仰韶、酒祖杜康，河北的板城烧锅，山东的景芝等品牌，都意外地吸引了经销商的广泛关注，它们在市场上，尤其是地方市场上，迅速崭露头角，成为了新的佼佼者。

经销商坦率表示：“全国知名酒类产品的代理业务门槛较高、利润空间有限，因此不如专注于本土市场，挖掘本土情怀。”这种“家门口的味道”策略，不仅顺应了消费者在价格敏感度提升时对性价比的追求，而且借助地域文化的共鸣，有效激活了地方市场活力，“既满足了消费者的物质需求，也提升了他们的精神满足感，同时还为当地消费者带来了情感上的慰藉。”

市场“向下扎根”的底层逻辑，是消费理性的回归。

在经济波动的不确定性面前，消费者们秉持着“精打细算，物有所值”的原则，宁愿选择一杯家乡的清水，也不愿支付那些额外的包装费用，因此，价格在300元以下的产品逐渐成为了市场上的主流选择。特别是年轻一代，他们对于“权力酒桌文化”的排斥，推动了饮酒场合从商务宴请向露营、电竞等更加注重个人享受的体验转变，这也使得低度数的潮流饮品因此受益匪浅。

刘圣松，作为云酒·中国酒业品牌研究院的高级研究员以及谏策咨询的总经理，他指出，宋河酒业通过与露营活动相结合，推出了“鹿邑大曲”这一产品；小郎酒则与《庆余年》合作，打造了具有古风特色的市集；江小白则推出了果味白酒，并开设了“微醺实验室”快闪店；泸州老窖则举办了“窖主节”，将音乐节、非遗市集、露营等多种场景融合在一起，吸引了众多年轻消费者的参与。这些举措，无一不是市场向年轻化趋势发展的直接反映。

2025年春季的糖酒交易会，成为了光瓶酒与地方酒竞相争艳的盛宴。在激烈的市场竞争中，并无一成不变的胜利者，唯有适应环境者才能生存。随着行业热度逐渐降温，理性思考变得尤为重要。只有准确把握消费者的需求，才能在激烈的市场竞争中稳占一席之地。

来与不来，我都在糖酒会等你

2025年春季糖酒会的热闹场面之下，酒行业正经历着从“躺赚时代”向“硬核竞争”的转变。春糖招商不再是酒企的必做功课，而将战略从“B”端转向“C”端，则成为了适应市场需求的必备技能。

往昔，糖酒盛会以吸引投资和订购货物为主要任务，参展商们以销售量的大小来衡量自身的成功；然而，如今在消费者市场细分、库存积压严重、价格出现倒挂等多重压力之下，酒类企业更需借助思维激荡，来精准定位自身的战略航向。

五粮液、泸州老窖等知名酒企果断终止了传统的酒店展会，转而开创了沉浸式的营销模式。泸州老窖推出的“窖主节”活动，以“浓烈生活场”为核心概念，将非遗市集、酒量挑战区、酿酒角色扮演等多种互动体验融入其中，“窖主特调”鸡尾酒深受消费者喜爱，销量大幅攀升，文创产品的销售额同比翻倍。

3月20日，舍得酒业于四川射洪隆重举行第四届老酒节。此次活动紧扣“为美好，在舍得”的主题，深入阐述了舍得酒业“渠道下沉、品牌提升、全面面向消费者”的营销战略。

习酒按照传统习俗举办了“春分论坛”，并将活动地点选在了厂区内，展现了从“君子品格”向“企业风尚”的全面提升；同时，郎酒在本月举办了年度盛事——郎酒庄园三品节，活动内容丰富，包括颁奖仪式、巨星演唱会以及产品升级的发布，全面展现了“庄园酱酒”的独特魅力……

在酒行业的“春糖时期”，众多企业纷纷摒弃了传统的渠道招商模式，转而重点推广“文化融合品质”的理念，通过独特的品牌形象和价值主张来赢得消费者的认可。

自然，是否参加糖酒会并非决定招商是否成功的决定性因素。其核心策略在于“以消费者为核心”，将展会从面向B端的招商场所转变为面向C端的流量聚集地。

在2025年的糖酒盛会上，它仿佛一面多棱镜，一面映照出消费趋势的下降、产品类别的细化等所面临的困难，另一面则显现了新兴酒饮的迅猛崛起、健康科技的助力等潜在的利好。不论是积极迎合年轻化趋势、深入开拓大众消费市场，抑或是加大数字化转型的步伐，不论是行业领军企业通过场景创新来锁定未来，亦或是地方品牌依靠情感纽带坚守市场，酒企们面临的核心课题始终是“适应变化，以变制变”。