金酒鸡尾酒经典调配方法大揭秘，快来一探究竟

金酒鸡尾酒经典调配方法大揭秘，快来一探究竟

01金酒鸡尾酒的介绍

号称“鸡尾酒的心脏”的金酒它是一种多功能酒类，常被大量用于鸡尾酒调配，搭配性超强，能调制近50种经典鸡尾酒远超别的酒类成鸡尾酒首选。这个里面，广受喜爱的经典鸡尾酒有飞行、马丁尼兹、橙花、琴费士、金汤力之类。另外，金酒还能单独作原料调制出风格独特的金酒鸡尾酒。

经典鸡尾酒配方

由金酒调制而成的平常所见的经典鸡尾酒涵盖飞行、马丁尼兹、橙花、琴费士以及金汤力等，随后，我们会给您呈现几种金酒鸡尾酒的经典配方与调制的技巧，从而让您尽情地享受调配所带来的乐趣。

02金酒基酒的经典鸡尾酒配方

飞行

酒的材料有，金酒四十五毫升，黑樱桃酒十毫升，紫罗兰香甜酒五毫升，柠檬汁二十毫升，糖水五毫升。

制备方式：把上述那些材料，逐个先后添加在雪克杯里头，添入冰块之后，进行摇荡，让其均匀，然后，把冰块过滤掉，把调制完成的鸡尾酒，灌倒入已经冰镇好的马丁尼杯子当中，最终，喷附上柠檬皮油来予以装饰。

鸡尾酒制作的要点在于风味的精准平衡，“飞行”这款历史悠久的鸡尾酒自一百多年前诞生后就备受喜爱，它不但考验调酒师技术，还要求精准平衡各种材料风味，在调酒界，点“飞行”常常被视作检验调酒师水准的一种途径。

马丁尼兹

材料：45ml金酒，10ml甜苦艾酒，5ml黑樱桃酒，1滴胶糖浆，1滴's苦精。

将上述材料，逐个依次加入调酒杯里，加入冰块之后进行搅拌，要搅拌得均匀，随后把冰块滤出来，将调制了的鸡尾酒，倒入经过冰镇的马丁尼杯中。

作为马丁尼经典前身的甜味之选，马丁尼兹采用甜苦艾酒跟黑樱桃酒作原料，呈现复古韵味，传说这款鸡尾酒是由19世纪美国鸡尾酒之父创制的，且在1887年于他的著作里首次登场，对于那些钟情甜味鸡尾酒的友人们，马丁尼兹无疑是个挺好的选择，它能够引领你体会到复古的怀旧情致。

橙花

材料：金酒45ml、柠檬角一个、柳橙汁适量。

怎么制作呢：把冰块放进调酒杯里，同时放入金酒，然后挤出柠檬角当中的汁液，随后往里面注入柳橙汁，一直到八分满，最后稍微搅拌一下就可以了。

这款被称作橙花的鸡尾酒，几乎是任何含有金酒以及柳橙汁的酒品。它相传源自二十世纪二十年代美国禁酒令时期，那时私酿金酒与其他劣质酒充斥市场，于是人们便试着在酒里加入柳橙汁去改良味道。即使在家中时，你也能够轻松尝试制作这款美味的“橙花”。

琴费士Gin Fizz

材料：含有四十五毫升金酒，含有三十毫升柠檬汁，含有十五毫升糖水，适量苏打水。

准备方式为，最先，于雪克杯里头放入冰块，跟着倒入金酒、柠檬汁以及糖水，展开摇荡，一直到完全掺合。之后，借由滤冰器把摇荡过后的冰块滤掉，把混合的液体倒进事先备好且装有冰块的玻璃杯子里。最终，注入苏打水直至八分满，轻轻地搅拌便可达成。

琴费士，一款极为清凉爽口的调酒，调和所用为金酒、柠檬汁以及苏打水。它深受众人喜爱，其口感清凉爽口至极，特别合适在夏季饮用。令人听闻，起初它最早的制作方式乃是于柠檬汽水中加入金酒予以调制。

金汤力

材料：金酒（Gin）1盎司，汤力水（）1听。

制作办法是，于直筒高杯子里头放进适量冰块，紧接着往杯子里倒入满满的汤力水，还加入大概一盎司的金酒。稍微搅拌一下之后，放置一片柠檬当作装饰。

最受初学者欢迎且友好型的鸡尾酒是金汤力，它制作简便，不需要专业调酒工具，是许多酒吧新手的优选，其滋味酸甜清爽，令人回味无穷，不过要注意，这款鸡尾酒后劲十足，饮用时以适量为宜。

03金酒鸡尾酒的调制技巧

原料与工具准备

预先备好金酒，备好苦精，备好柠檬皮，且要将鸡尾酒杯进行冰镇。调制出一杯经典的金酒鸡尾酒，除去金酒以及苦精之外，一些用于装饰的柠檬皮同样能够提升饮品的视觉美感。

基础调制方法

制作时，先把冰块子放进雪克壶子里，接着加入金酒跟苦精，然后用力晃动一直晃到混合得均匀，再用雪克壶摆来摆去摇晃金酒和苦精后倒进冰镇好了的杯子里头，完成这件事之后，往已经冰镇过的鸡尾酒杯当中倒入刚刚弄好的混合液，并且滴进去几滴柠檬皮弄出来的汁来进行有特色的装饰，弄完这些方才结束。

装饰与完成

能试着采用直调法，放进苦精以及柠檬皮汁略微搅拌一番后装饰完毕。此方法用不着运用雪克壶，径直在冰镇的杯子里头加入苦精和柠檬皮汁，稍稍搅拌几下就行，这种简便的装饰跟调制方法同样可为饮品增添别样的风味。