十二款经典鸡尾酒调制笔记，教你调制鸡尾酒的方法

十二款经典鸡尾酒调制笔记，教你调制鸡尾酒的方法

（一）十二款经典鸡尾酒调制笔记里的莫吉托，在直筒杯中放入适量冰块，然后搅拌冰杯，接着，加入大概10片薄荷叶，轻轻地捣出香味，之后，放入45ML白朗姆，再加入一大半碎冰，倒入苏打水直至没过碎冰，最后搅拌均匀。（二）十二款经典鸡尾酒调制笔记里的玛格丽特，在玛格丽特杯中加入适量冰块，搅拌冰杯作为备用，之后，用青柠角润湿杯口，蘸盐边作为备用，接着，在雪克壶中加入5 - 6颗冰块，依次加入45ML龙舌兰、60ML西柚汁、15ML糖浆、15ML青柠汁。充分进行摇合操作使得摇晃酒壶的外部壁面出现起霜的现象，将调制好的鸡尾酒通过双重的过滤方式倒入事先已经冰镇好的玛格丽特杯当中，用西柚片来进行装饰，三、莫斯科骡子（Mule）在直筒杯子里面加满冰块，加入由15ML新鲜柠檬汁以及45ML伏特加，姜汁啤酒以缓慢的方式加入直至达到九分满的程度，使用青柠片以及薄荷叶对杯子进行装饰，四、威士忌鸡尾酒（含分层）在直筒杯子里面加满冰块，通过搅拌的方式让杯子冰镇好以备后续之用。往调酒壶里头，添加若干量的冰块，再加入30ML柠檬汁，15ML蜂蜜，15ML生姜糖浆，45ML调和威士忌。充分地摇晃调酒壶，将混合好的酒液过滤之后，倒入冰好的直筒杯当中。缓缓地倒入10ML泥炭威士忌，随之形成分层。在古典杯里加入一个冰球或者适量冰块，搅拌杯子以给杯子降温，之后备用。倒掉融化的水，加入45ML伏特加，20ML杏仁利口酒。用吧勺搅拌大概15到20秒，充分去调和。直筒杯里加入冰块，搅拌杯子来给杯子降温随后备用。将杯中化成的水倒出，往里边加入45ML威士忌。接着，慢慢地朝着杯中加入苏打水一直到九分满。取柠檬片以及小叶子用来装饰杯壁与杯边角。七、在鸡尾酒杯里加入数量合适的冰块，通过搅拌使杯子冰镇进而备用。在摇酒壶当中依照次序加入25ML千邑白兰地、白朗姆、15ML鲜榨柠檬汁，在搅拌均匀之后加入大块的老冰。当充分摇合以后隔着冰块倒入之前加了冰的酒杯里面。把橙皮扭成花状放置在杯口做装饰。八、在摇酒壶当中加入15ML君度、15ML新鲜柠檬汁。将用来摇酒的壶里放置大冰块，进行充分摇合，一直摇到摇酒壶外部的壁面出现霜为止。隔着冰把摇好的酒倒出，倒入事先已经冰好的鸡尾酒杯当中。在直筒杯里放入冰块，搅拌以冰杯，留作备用。把鲜榨的柠檬汁以及单单的糖浆按照1比1的比例混合，从中取出30ML。在摇酒壶里加入伏特加、龙舌兰、黑朗姆、金酒、君度各15ML，搅拌均匀之后加入大块的老冰。充分摇合以后隔着冰倒入之前已经冰好的酒杯里。随后把冰镇的可乐添加满，提拉搅拌使其均匀。十、威士忌酸（Sour），威士忌杯要加冰，先搅拌冰壁留作备用，而后摇酒壶之中，应依次加入威士忌45ML，还有单糖浆10ML，接着加入大块老冰，充分去摇合，一直到杯壁起霜，随后过滤出酒，再用柠檬皮进行杯口装饰。十一、自由古巴（Cuba），直筒杯里加入冰块，开始搅拌冰杯以备用，在冰好的杯子里加入朗姆酒45ML，以及鲜榨青柠汁，搅拌均匀之后，把可乐加至八分满。十二、未明确定名的鸡尾酒（以龙舌兰为基底），在雪克壶里头，放入五到六颗冰块，接着陆续加入四十五毫升的龙舌兰、白橙皮利口酒。把它们充分地摇合起来之后，间隔着冰块倒进事先已经冰过的杯子里。