红粉佳人无酒精鸡尾酒配方揭秘，快来看看怎么调制

红粉佳人无酒精鸡尾酒配方揭秘，快来看看怎么调制

您好，今儿帅帅要为大伙解答往上那位提出那个问题。红粉佳人有无酒精种类的鸡尾酒，红粉佳人含不同调配组合的鸡尾酒它的配方是啥，想必超多小伙伴还不清楚，此刻让我们一块儿瞧瞧呢 ！

1、调制红粉佳人（Pink Lady）的配方中，需 30mL gin（金酒），还要15mL柠檬汁，以及7.5mL红石榴糖浆，还有一枚蛋白，用到的器具包括调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。

2、材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。

3、操作的步骤如下：首先，把手充分洗净之后擦干；接着，往鸡尾酒杯里放进冰块，以此来冰杯；然后，把调酒器分作三段放置于操作台的台面上；随后，选取适量的冰块（方冰3至5块）放进调酒器的底杯之中；再之后，将公杯里的蛋白（相当于1个鸡蛋的量）倒入调酒器的底杯之内；之后，量取柠檬汁以及红石榴糖浆；紧接着，用量酒杯量取金酒30 mL，倒入调酒器的底杯之内；再紧接着，盖好滤冰网兼带着的盖子以及小盖子，采用单手摇或双手摇的方式摇混均匀直至外部结霜就行；随后，把鸡尾酒杯里的冰块倒掉，过滤倒入鸡尾酒；再随后，用吧匙把红樱桃取出来，用刀在它的底部划一道口子，放置在鸡尾酒杯之上；最后，把调制好的鸡尾酒放置在杯垫之上，第十二步清理工作台。

4、成品具备这样的特点，它的色泽十分艳丽，散发着诱人至极的芬芳，其酒度处于中度的状态，属于那种味道有着酸甜之感的面向餐前时段的短饮，还是传统规格式样的鸡尾酒，深受女性群体的喜爱。

5、操作要点以及注意事项：鉴于蛋白相较于其他材料很难以混合，因而在调制这款酒之际，务必要摇晃得十分充分。

6、从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。

这款酒，因 需要酒面上浮些泡沫，所以泡沫往往在最后才能倒出，这是第七条 。

8、进行摇混操作时，手掌是绝对不可以紧紧贴住调酒器的，不然的话，手的温度就会通过调酒器令壶体内部的冰块出现溶解的情况，进而致使鸡尾酒的酒味慢慢变淡。

9、调制这款酒，关键在于红石榴糖浆的用量，用量如果少了，酒的颜色会呈现为粉红，用量要是多了，酒的颜色则又会呈现为深红。

10、口味也会有变化。

11、量酒杯容量大，很难精准量出7.5mL，所以建议用吧匙，2吧匙的量大概是7.5mL。