想代理伏特加鸡尾酒？看看这份入门指南和市场前景解析

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以谷物或马铃薯为原料的伏特加酒，是俄罗斯传统酒精饮料，经由蒸馏制成高达95度酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，且经过活性炭过滤，酒质变得晶莹澄澈，无色且清淡爽口，让人感觉不甜、不苦、不涩，只有烈焰般刺激，形成独特特色。所以，在各种调制鸡尾酒基酒当中，伏特加酒是最具灵活性、适应性和变通性的酒 。

伏特加传统酿造法是，先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦作原料，经精馏法蒸馏出酒精液，且酒度高达96%，之后让酒精液流经装有大量木炭的容器，以此吸附酒液中的杂质，每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭，最后用蒸馏水稀释至酒度40 - 50%，从而除去酒精中所含毒素和其它异物，成为一种纯净的高酒精浓度的饮料。

伏特加酒，即便不经过陈酿，也能够进行出售、饮用环节，有极少部分如同香型伏特加，在被稀释之后，还需要经历串香程序，以此让其具备芳香味道。伏特加跟金酒相同，都是把谷物当作原料的、有着高酒精度数的烈性饮料，而且不需要进行贮陈。