夏日畅饮指南：鸡尾酒调制配方大全图鉴，解锁清凉秘籍

夏日畅饮指南：鸡尾酒调制配方大全图鉴，解锁清凉秘籍

在鸡尾酒已然成为时尚的当下，于酒吧点一杯鸡尾酒，跟前点一杯啤酒相较，更显新潮与时髦。现今各大酒店都会推出特别的、季节性的鸡尾酒。倘若你学会一招，能在周末午后为朋友调制一杯酒，这会使你成为一个有情调之人？而若你在夜幕下与朋友于酒吧消磨时光，你比旁人更晓得怎样点一杯鸡尾酒，那亦是一个展示个人魅力之时。故而掌握鸡尾酒知识，或许是度过夏季一别致方式。

邱吉尔吧：夏夜迷人系列

往往鸡尾酒存在一个能让人醉的名字，以至于你没办法猜透它所用的基酒，以及它呈现出的口感。广州富力丽思卡尔顿酒店三层，有个邱吉尔吧，这本该是一个传统风格的威士忌雪茄吧。然而，这里却拥有着“广州年度最夜生活”这样的美誉。在这个地方，有两款具备特色的鸡尾酒值得去推荐。除此之外，调酒师依据客人的口味以及心情，为客人进行个性化的各式鸡尾酒调制，并且把这个配方亲手书写在“心情鸡尾酒卡”上面，然后送给客人。

茉莉金酒、雪莉酒、茉莉花糖油、柠檬汁、蛋清作为用料，以茉莉熏香的花茶当作酒引，其赋予清雅之功。充分融合杜松子酒还以雪莉酒为辅助，蛋清摇合后制造出白色泡沫，此泡沫仿若白色茉莉花瓣，很是契合夜晚的女性，这样一款酒唤美人怜 。

夏日清凉：其用料是亨利爵士金酒，还有接骨木花糖浆，以及新鲜黄瓜汁加上青柠，于清新苏打水中，流露着脆嫩青瓜气息，搭配薄荷叶，混杂些许接骨木花的微甜，回味过后，是属于夏天的独特感受。

天吧：花主题系列

位于广州四季酒店99层星空之上的天吧，坐拥CBD一线夜景，今年与庙前冰室合作，庙前冰室是广州夜蒲人都知道的荣获“亚洲50最佳酒吧”殊荣的，结合“花城”概念，打造了一系列以花为主题的创意鸡尾酒，今天介绍其中两款。

那金菊花制成的鸡尾酒，有着这样的奇特滋味，先是甘甜的菊花糖浆融入了，略带苦涩的菲奈特猎人配制酒，而后又搭配了酸味的香槟酒醋，如此这般多重口味相互碰撞，使得这款鸡尾酒的口感得到了升华，让人一试便难以忘怀。

首款以拥有馥郁花香风味能让人提前感受秋天清凉的桂花为原料，它以两款朗姆酒和巴黎之花香槟为基底，还加入了金秋桂花浸泡成的白味美思。轻呷一口，淡淡的桂花芬芳留存于唇齿之间，多款佳酿和谐融合使鸡尾酒层次感渐变增强，每一次回味都有不一样体验。

广州香拉大堂酒廊：夏日微风系列

广州香格里拉大酒店推出了夏日限定款鸡尾酒，在其鸡尾酒系列中，有从现代经典系列而来的，有进行了混搭咖啡与白酒创新演绎的，这些鸡尾酒种类汇集了多种灵感搭配。

一种名为红妆旧梦者出现，其名字略显忧郁。它与基酒金酒相互呼应，原因在何处呢？乃是于英剧《浴血黑帮》当中存在这样的台词情况，即金酒展现出忧郁特质，朗姆酒呈现出热情状态。而具备特殊风情的红妆旧梦，是以必富达金酒作为其基酒基础，搭配蔓越莓汁、苦香草利口酒、橙皮甜酒、柠檬汁从而调配制作而成，其中明显有着时光流逝所带来的别样风情。

橙红时代，竟是热情的一种呈现，哈瓦那俱乐部朗姆酒3年，与柠檬汁、橙汁、胡萝卜汁搭配，又加入单糖浆水，成了这般浓浓的夏日热情，适宜夏天的夜晚。

它叫甜蜜绿意，看上去那颜色颇为清爽，然而绝对是有酒意的，它的基酒乃是赫赫有名的绝对伏特加，还加入了青苹果汁以及柠檬汁，这使得口感有了丰富的果香 ，只是薄荷、绿辣椒让伏特加的辛辣感又有了更丰富的体验，故而这是一款特别的夏季鸡尾酒。

澳门文华东方酒店：跨界鸡尾酒系列

与澳门新女性发展协会合作的澳门文华东方酒店的御苑酒廊，邀请了十一名单身住澳门的女性艺术家，她们用画来阐释各地传奇。御苑酒廊驻店调酒师、拥有美食学硕士学位的卓积浩，为每段传奇故事打造独一无二的艺术酒谱。

《眼泪之河》由葡萄牙时装设计师刘欣珏（Lau）创作，它描绘了公主与牧羊人的凄美故事，传说里，坠入爱河的公主和牧羊人，因国王下令不许再相见，从而伤心欲绝，他们的眼泪形成了位于亚速尔群岛的两个美丽湖泊，调酒师以白兰地为基底，还加入了柑橘调味酒和杏仁泡沫，用浓厚的酒体表达浪漫感人的故事 。

航海巨人，是由中国澳门的视觉艺术家区丽儿，对葡萄牙诗人贾梅士笔下的航海巨人进行了生动的刻画。有一种鸡尾酒，它丝滑、辛辣，还略带烟熏味，是用杏仁奶、海盐以及其他富有异国情调的元素调制而成的。

采写：南都记者 郑海虹 图片由品牌提供