GIBSON吉布森鸡尾酒配方，你知道怎么调制吗？

GIBSON吉布森鸡尾酒配方，你知道怎么调制吗？

将搅拌杯进行冰镇后，加入冰块，接着把材料添加进搅排杯，开启搅拌，把控好温度和化水量，随后倒进冰镇杯，用小洋葱进行装饰。这种饮料起源于20世纪初，是美国纽约的一位调酒师，依据当时美国著名艺术画家Dana的作品来给自己取名的，“Girl”象征着20世纪初美国女性的美丽和独立，而这些印象是Dana从他美丽的妻子以及四个女儿那里获得灵感的。

与被称作“鸡尾酒之王”的Dry（干马天尼）相比，两道饮料的酒谱几乎是完全一样的，唯一存在的差别仅仅在于装饰，其中一道使用了醋酿小洋葱作装饰，而Dry使用的是具有王者风范的橄榄，之所以说两道饮料“王”气十足，是因为两种装饰物皆为腌制品，小洋葱是经过腌制的，橄榄一般是用盐水腌制而成，正因如此，两道饮料就会由于装饰物的不同，进而呈现出完全不一样的风味以及印象，在记忆技巧方面，可以从饮料名称中迅速联想到重要的关键装饰物小洋葱 。

吉布森鸡尾酒配方：

金酒-70ml

干味美思6m-15m

装饰：小洋葱

被放置的是榄或者柠檬皮，并非洋葱，放的是Dry 。得名于Dana ，他乃是19世纪末20世纪初时颇为著名的美国插画家。吉布森示意熟悉的酒保将他的马天尼替换成水，请酒保用一洋葱取代橄榄，以此实现区分。这一做法很快便失去效力，不过并非是被发觉，而是他的朋友们认为如此很酷，于是纷纷模仿马天尼放洋葱的饮用方式。19世纪末恰是美国从“淘金潮”转换至工业化的交接点，“美国梦”的内涵已然从高歌猛进的暴发之梦，转变为追求自我实现。人们纷纷涌入到诸如约、芝加哥、底特律等新兴的工业城市，在这个时候呢，正是吉布森呢，创作了一系列吉布森女郎Girr的形象，而吉布森女郎的形象呀，恰恰就是那个阶段女性的理想型。

包括在诸多经典电影里出现过的，其中有希区柯克的《西北偏北》，还有1950年的《慧星美人》，以下呈上田和男于他所著的《上田和男的鸡尾酒技法全书》里的说法：“查尔断吉布廉所塑造的女性有着苗条纤细的特质，因而依据该形象采用线条利落的鸡尾酒杯。这样的形象同样与口感辛辣的古布森高度契合。”。同时，在者布森诞生之始，马天尼那时是相对平衡的鸡尾酒，而布森更干，甜味更少且精确的酒精感觉更淡，虽说现在的马天尼已越来越干，但若追求差异，相较于Dry，一杯吉布森应该还是要略微更具辛辣之感吧。

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