混合饮酒与鸡尾酒，探索醉酒背后的科学奥秘

混合饮酒与鸡尾酒，探索醉酒背后的科学奥秘

在平常时候的聚会情形下，成年人时常会去品尝各种各样的酒类，像白酒、啤酒以及红酒等等，而混合着酒来饮用，也就是同时或者相继去饮用不一样种类的酒，的确是容易导致喝醉的，这样的一种现象，相信好多人都曾经有过相关体验。

01饮酒影响因素

> 1.混合饮酒的影响

那为什么混合饮酒会这么快地发挥其作用呢，究竟是何种缘由呢？原来是这背后的原因跟每种酒各自独特的酿造工艺以及原料紧密相连，密不可分。正是因为存在这些差异，才致使每种酒都含有独特的成分。当不同成分的酒混合并且掺和在一块儿的时候，酒精所产生的效果就会变得更快，变得更强，所以人们就更容易进入醉态，从而呈现出醉意。

比如说，曾经有人试过“深水炸弹”这般喝法，也就是于满杯啤酒里头添加一小杯白酒，这样的饮用方式哪怕是常喝酒的人都会心生畏惧。

特别是白酒跟啤酒相混合，会因它们彼此具备的单独独特成分致使醉酒速度变得更快。白酒，它属于一种蒸馏酒，其酒精所占含量相对来讲是比较高的；而啤酒呢，它是经由发酵酿造而成的，在这其中杂质成分是比较多的。

当这两种酒进行混合之时，鉴于它们各自所包含成分存在差异，这会致使酒精的作用变得更为迅速以及强烈，从而使得人们能够更快地进入到醉态之中。

> 2.酒精与饮品成分的作用

乙醇是白酒里的主要成分成分，这也算白酒酒精浓度高的一个缘由因素，我国蒸馏白酒酒精度数普遍偏高，基本都在40度以上，高度白酒酒精度数能达到52度、53度之高，也就是说其中一半以上成分是酒精，一般而言，能饮用一斤高度白酒的人把酒量算过人 。

啤酒有着更为复杂的成分，当中含有二氧化碳，含有肽及氨基酸，有无机盐，有维生素，还有抗氧化物质等。这些成分能够促使乙醇被吸收。

白酒有着高酒精度，啤酒含有复杂成分，这二者促进酒精吸收。存在实验进行证明，对于用苏打水稀释的伏特加，相较于用纯净水稀释的伏特加，在饮用之后，人体对酒精的吸收速度会更快 。

再者，白酒跟啤酒一块儿饮用易于让人更快地喝醉。这主要是缘由于啤酒里头含有的组胺具备使血管扩张的效用，进而加快酒精的吸收。与此同时，啤酒当中的绿原酸能够刺激胃液以及胆汁的分泌，强化胃肠蠕动，进一步促使乙醇的吸收。

> 3.相同酒类混合的风险

因此，饮酒的时候，要避免跟含气饮料混合饮用，这样的含气饮料有可乐、雪碧还有苏打水等 ，由于如此做会明显促使酒精被吸收，因而有可能造成更快就喝醉的结果 。

不同品牌但种类相同的酒进行混合，会因为酒精含量存在差异，进而影响醉酒的程度，致使这种程度超出身体能够适应的范围，最终导致身体出现不适。

02鸡尾酒的醉酒因素

> 1.鸡尾酒的高酒精度

鸡尾酒不容易让人醉这件事为何会这样呢，首先，有一点得明确，鸡尾酒同样能够使人喝醉，尽管某些鸡尾酒的外观呈现出绚丽的样子，其颜值非常高，然而它们所含的酒精量却并不是低的状态，比如，下面所说的几款鸡尾酒，它们的酒精含量是显得相当可观的 。

有一款外观宛如果汁的鸡尾酒叫吉娃娃，它其实暗藏玄机，其最高酒精度可达42度，仅一杯200毫升多一点，就足以与4两红星二锅头相媲美，小清新AMF酒精度达到40度，长岛冰茶酒精度达到39度，它们同样不容小觑，至于咖啡味的，虽然酒精浓度稍低为36度，但尼格罗尼作为酒精浓度最低的鸡尾酒，也有35度，相当于低度白酒的度数。

这样的鸡尾酒，其外观是清新脱俗的样子，其口感也是清新脱俗的质地，然而喝下去却一样可以把人给醉倒 。

> 2.细品慢酌的影响

为何鸡尾酒会让人有不会醉的印象呢 这主要是因为 鸡尾酒成分多样 然而绝大部分鸡尾酒酒精含量并不高 此外 品尝鸡尾酒往往是享受情调的过程 人们通常会细品慢酌 而非一饮而尽 ？

由“混酒易醉”引发的现象，在那些被称作鸡尾酒的饮品里，并不显得突出明显，这主要是由于其拥有比较低的酒精度数，以及常人采用的细细品味慢慢酌饮的饮用办法方式，从而给予了酒精足够充足的时间，得以在人体内部以内进行消化分解。

饮酒方式是细品慢酌，酒精度是不高不低，如此一来，鸡尾酒的醉酒效果被削弱了 。