十款独具风味啤酒鸡尾酒，开启畅享无限可能之旅

十款独具风味啤酒鸡尾酒，开启畅享无限可能之旅

01啤酒鸡尾酒简介

大家都知道，啤酒酿造离不开四种基本原料，分别是水，啤酒花，麦芽和酵母，虽说这些原料看上去简单，啤酒的多样性却源于对这些基本原料的巧妙运用，由此形成了34大类，超过100小类的丰富品种，还为鸡尾酒创作提供了灵感。

接着，我们会给您呈现怎样亲手创制10款味道鲜美的啤酒鸡尾酒。这些鸡尾酒风格不相同，有的具备浓烈的口感，有的有着清淡的滋味，有的适合独自去品味，有的适合跟朋友们共同饮用。不管是简单的调配，还是复杂的技巧展现，每一款都值得您亲身去尝试！

02十款啤酒鸡尾酒

酒鬼炸弹()

“酒鬼炸弹”，这样一种独特的鸡尾酒，它源自美国，其直译为“锅炉工匠”，在这类组合里堪称佼佼者，它的独特之处在于，把一小杯威士忌直接倒进啤酒杯，然后一口气喝光，这种喝法被称赞为派对中的终极玩法，在国外年轻人的派对上，最后一轮的“酒鬼炸弹”常常把气氛推向高潮，产生出无数的“酒鬼炮灰”。

本次调制酒鬼炸弹所选用的，是's mark威士忌跟捷克淡色拉格啤酒。需注意，单一麦芽威士忌或者波本威士忌，都能够当作这款鸡尾酒的猛料。啤酒方面，推荐选用美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA。制作时，只要把威士忌杯靠近啤酒杯，轻松倒入就行，不需要过多技巧。

波本威士忌与小麦啤酒

心里觉着酒鬼炸弹浓烈过头？不用担心，且有一款更温和的鸡尾酒供你挑。仅需把波本威士忌、小麦白啤以及柠檬汁掺和，呈现清新口感与特有的风味。这款鸡尾酒里果汁的鲜味同小麦啤的丁香酚还有香蕉香气彼此交融，营造出一种奇特又诱人的风味。在淡淡的酸甜当中，威士忌的木桶韵味跟酒精香醇得以完美展现，让人回味无穷。

本次调制采用的原料有，8年陈的Wild威士忌，还有口感醇厚的德国教士小麦白啤，再加上适量冰块与柠檬汁，这款鸡尾酒既醇厚又清新，既能满足口感需求，又能带来解渴的舒适。

白兰地与世涛

款起源于英国的黑色啤酒世涛，因烧烤黑麦芽散发淡淡苦咖啡香与巧克力味备受赞誉，稳坐世界顶级啤酒之列。葡萄酒蒸馏精华白兰地，结合世涛释放黑咖啡香及果香融为一体，带来迷人黑咖啡吃香、果香及轻微烤木桶甜香。微热酒精感带来别样的舒畅享受，令人沉醉其中十分畅快！

本次原料：

威士忌：轩尼诗VSOP；

啤酒：牛啤堂东邪世涛；

辅料：冰块、柠檬。

制作提示：

先倒入适宜量的干邑白兰地，接着慢慢加入世涛啤酒，我们挑选了北京牛啤堂产出的香草世涛，是想要于白兰地的醇厚香气里融入一缕清新的香草气息。

金酒与金色艾尔

西欧荷比卢地区那儿，有着以香料味作特色的酒精饮品不断涌现出来。当中，用杜松子调味的那样的烈性金酒跟当地修道院酿造出来的加入了橘皮以及芫荽籽调味的金色艾尔啤酒格外醒目。金酒跟金色艾尔的这种组合，味道酸甜可口还带有那种地道风味，不妨去尝试下面这个配方：先在杯底倒入一定量金酒，把冰块加满，接着慢慢地注入比利时修道院出品的金色艾尔啤酒。要是你喜欢的话，还能够在它上面附上一层生姜艾尔，或者是拿柠檬来当作点缀。如此这般的搭配，既味道酸甜可口，又能让人在没察觉到的状况下沉醉进去。

原料选择：

金酒这块，建议挑伦敦产出的，或者那种‘DRY GIN’，这俩金酒都是超不错的选择。啤酒得选比利时修道院造出来的，要确定是走了修道院认证流程的金色艾尔啤酒，这样去获得最正宗的口感。另外，往里面掺进适量的冰块，还有柠檬充作辅料，可以更有效果地给饮品增添清新感觉，以及层次感。

柏林白啤与果汁

普鲁士国王威廉一世及腓特烈大帝钟爱的低度啤酒柏林白啤 ，因独特口感和丰富历史背景备受推崇。它酒精度仅有大约3度 ，二次发酵工艺巧妙融入乳酸菌带来微妙酸味令人回味无穷。在柏林 ，当地人偏爱把这种啤酒与树莓汁或覆盆子汁或蔓越莓汁等混合 ，置于特色碗状杯中 ，用吸管细细品味 ，这已然成为经典 。尤其是在酷热难耐的夏日时节，有一种饮品叫做一杯冰镇的柏林白啤，它不但能够起到解暑降温的作用，而且还会给人带来一种与众不同的别样清爽感受以及愉悦之情。

本次调配所选原料如下：

生姜艾尔沙冰

将生姜艾尔跟柠檬汁完美结合，制作成一杯清爽沙冰，若喜欢的话，可适量加白糖增添甜味，再用新鲜薄荷叶作点缀，一杯叫做“公牛之眼”的美饮就大功告成小，虽说“公牛之眼”的翻译听起来有点特别，不过它寓意着盛夏里的一抹清凉，让人难以抗拒这源自靶心的美味诱惑。

本次原料包含艾丁格小麦啤，屈臣氏干姜味汽水，还有柠檬，冰块，糖作为辅料。

小麦白啤与红辣椒

要想体验那种拥有全方位感受的味觉盛宴吗，试着在杯底把冰块铺满，接着倒入经过冰镇处理的比利时小麦白啤，随后再淋上新鲜的柠檬汁，这样的搭配已然足够让人感到惊艳，然而这还不够，接下来， 添加半勺糖，以此提升甜度，再加入小半勺盐，进而激发出咸味，最后，可别忘了在杯中放入一颗切好的呈现鲜红颜色的辣椒，这五种味道所形成的完美融合，恰似一场有着冰与火特点的交响乐，能让人回味无穷

本次原料：

选用的啤酒是比利时福佳小麦啤酒，这种啤酒有着独特风味，会给本饮品增添一抹亮色。

辅料：辣椒、冰块、糖、盐、柠檬。

啤酒混合啤酒

选取健力士干世涛和一款拉格啤酒进行组合，凭借不同啤酒比重差异巧妙搭配，打造出有独特饮用体验的饮品，它呈现别具一格分层效果，初尝被世涛啤酒丝滑细腻口感吸引，随后清爽刺激拉格风味到来带来层次丰富味觉盛宴，健力士干世涛与拉格的分层效果带来多口感。最后的味觉盛宴！

本次原料：

啤酒：苏格兰健力士干世涛与雪花脸谱花旦啤酒；

辅料：冰块、柠檬。

啤酒与苹果酒

这杯鸡尾酒，色彩甚是迷人，制作它的时候，先在杯底缓缓倒入苹果酒，苹果酒酸甜可口，然后在那之上缓缓倾倒世涛啤酒，世涛啤酒浓郁，最后用一片薄荷叶当作点缀，苹果酒与世涛的结合，被称作“黑色天鹅绒”，它安静地躺在吧台上，等着人们去发现。

本次原料：

啤酒：选用Voo Doo美式世涛；

其他：搭配Moa 苹果西达酒。

俄罗斯原野

有一款鸡尾酒，它乃是啤博士团队成员的创意成果，包含了多种酒类元素，其原料呈现出浓郁口感，似乎是对“战斗民族”表达敬意，它融合了比利时修道院三料啤酒，还有清新的绿色香蕉甜酒，伏特加，姜片，冰块，以及作为点缀的黄柠檬与薄荷叶，因各类酒类密度有差异，绿色甜酒会沿着杯壁沉入杯底，形成层次清晰的绿色分层，所以被称作“俄罗斯原野”。

本次鸡尾酒原料如下：

酿造啤酒所选用的，是来自比利时的修道院三料，它的口感十分醇厚，给鸡尾酒增添了独具一格的韵味。在烈酒这一方面，我们挑选的是伏特加，它那如纯净水般的口感，与啤酒醇厚的口感相互融合交织，一同营造出了这款鸡尾酒丰富多样的层次。除此之外，还添加了香蕉甜酒，给鸡尾酒注入了一缕清新的甜意。并且生姜、柠檬以及冰块的加入，更是为这款鸡尾酒带来了清凉的口感以及丰富的层次。