vodka是什么酒？带你了解vodka是哪种酒

vodka是什么酒？带你了解vodka是哪种酒

1. 什么是

（伏特加）是一种透明、纯净、无特殊气味却令人兴奋的饮品，它以麦子、小麦、玉米或纯净的土豆为原料，掺和水进行发酵。发酵完成之后，采用蒸馏工艺提纯，常常重复蒸馏好几次以滤除杂质，最后得到纯净度高且不带颜色的液体。这种酒一般不需要陈放太长时间，通常储存六个月到一年左右就可以饮用。这种饮品最初源自东欧地区，例如波兰、俄罗斯和乌克兰等国家，在当地具有广泛的使用习惯。

2. 的种类

有许多不同的品牌和种类，每种的味道和性质略有不同。

白色：这种最为普遍，一般不带气味，适宜掺入调制饮品里。它由谷物与纯净水分开调配而成，常需反复提纯，并借助过滤和搅拌等手法来清除杂质。

口感比较温和的：这种比较温和，略带些柔和感，可以直接喝，是一种更上档次的。

风味浓烈的：此类风味浓烈，更适宜用来品鉴高度酒。里面或许会添加些草本植物等风味物质，供特定饮酒场合选用。

3. 的历史

它的源流可上溯至十五世纪，最早在波兰和俄罗斯地区开始制造。这种饮品以谷物为原料经过发酵形成，在提纯环节会借助木炭进行净化，目的是提升酒精度数并确保其味道纯净。它最初被当作药物来应用，人们称之为“生命之水”，相信它对多种病症具有疗效。其后，它成为俄罗斯与波兰的代表性饮品，伴随其在欧洲及全球范围的传播，逐渐演变为广受欢迎的饮品，特别是在调制鸡尾酒时极为常见。

4. 的饮用方式

饮用的方法因个人口味差异而异，有不同的方法来饮用它。

直接喝是人们最常采用的方式，可以自由加入冰块或者兑上一些清水，这种喝法通常用来品尝味道比较温和的茶，它看起来和普通的白水差不多，比较适合在比较庄重的场合使用。

调配时经常与其他饮品搭配，能够调制出多种鸡尾酒，例如莫斯科骡子，Mary和 等，都是常见的组合，因其本身味道较为平和，所以可以和各类果汁、蔬菜汁、软饮以及酸奶等互相融合。

吃的时候可以搭配些菜或者不同的水果，俄罗斯人特别爱跟皮香肠、咸鱼和心爱的面包一起吃，波兰人则习惯饭前喝来开胃。

这种饮品本身不带颜色，闻起来没有特殊气味，但有明显的提神效果，最早是在东欧地区制作出来的，如今已经发展成为全世界范围内广受欢迎的鸡尾酒主要成分，既可以单独品尝，也能够和其他各种液体混合调制。从它悠久的历史和多样的种类来看，它已经演变成一种具有代表性的社会文化现象。