若有一饭封神调酒版，究竟能玩得多野？

若有一饭封神调酒版，究竟能玩得多野？

最近被《一饭封神》馋得不行，特别想看个《一酒封神》调酒师真人秀节目！不是普通酒吧那种随便调两下，而是真正的高手对决。那些调酒师们应该都有不少绝活，不知道会有哪些意想不到的选手或者惊艳的特调出现？酒友们，都快来一起开动脑筋想想吧~

一、脑洞大开的调酒方式

这是一场汇聚众多高手的专业调酒比赛，每位选手都具备精湛技艺，比赛过程中不乏展示高超技术的环节，各式各样的调酒手法让吧台仿佛变成了施展魔法的场所，也像是一场别开生面的行为艺术，具体表现为：

1、花式调酒

扔瓶与接瓶：将酒瓶抛出使其旋转一周半，然后准确接住，有时还会连续抛接多个酒瓶

②手背立瓶：将酒瓶直立在手背上保持平衡

③火焰特技：调酒中点燃酒液，形成火球或燃烧的效果

2、分子调酒：

液氮急速降温，酒液顿时被冻结，随即产生大量白雾，如同魔法容器般升腾起缕缕蒸汽

②泡沫与凝胶：用乳化剂或琼脂，将酒液转化为泡沫或凝胶状

颜色变化：借助蝶豆花或酸碱试纸使饮品呈现不同色彩，如同古代炼丹术那样神奇

3、分层与悬浮技术

分层密度：依据酒液比重逐层倾倒，构成渐变色层，似“B-52轰炸机”

4、互动式调酒

用嘴当容器：调酒师把酒水倒入评审口中，要求对方同时摆动脑袋

二、中式基酒调酒

以前调制鸡尾酒时，主要选用的是外来酒类，比如朗姆酒、伏特加和金酒，这些酒一直主导着鸡尾酒的基酒选择，但现在，中国本土酒因为其温和顺滑的口感，也赢得了越来越多人的喜爱，成为了鸡尾酒中的热门选项，我们希望《一酒封神》节目能够专门设置一个中国酒的比赛环节，让中国酒在国际舞台上大放异彩，赢得应有的荣誉！

这款酱香莫吉托是调酒师精心设计的作品，以姚酱酒作为主要成分调制而成，入口时能感受到薄荷与柠檬带来的清爽气息，仿佛置身夏日之中，随后在舌根处体会到酱酒独有的丰满与持久，最后留下淡淡的蜂蜜甜香。

红枣浸入威士忌之中，枸杞则放入五年陈绍兴黄酒，这黄酒带有鲜甜梅香，与苏格兰威士忌的烟熏奶油感交织，仿佛周杰伦演唱《青花瓷》时混入了爵士乐的旋律。

这杯将金酒替换为高粱酒的鸡尾酒，能让人感受到武侠电影中的刀剑交错，高粱酒特有的浓烈香气迎面扑来，紧接着又被味美思的杏仁乳香款款化解，最后留下烟熏木材般的悠长回甘。

三、中式食材调酒

将糯米酒、素馨、金桂、乌梅，乃至腐乳、松花蛋，这类华夏独有的配料融入酒中，能产生怎样奇妙的感觉？在《一酒封神》里，见识中式食材调制鸡尾酒，会有哪些令人惊叹的搭配。

五香鸡尾酒，说到五香，人们通常联想到咸香的卤制食品，可以借鉴母亲炖肉的配方，将八角、桂皮、香叶放入金酒中浸泡，调制出“五香传统鸡尾酒”，这个名字听起来很特别，实际上喝起来非常融洽。

这杯威士忌是老广的心头好，烹调时放入广州陈皮，杯沿点着檀香，火焰摇曳。香烟缓缓升起，弥漫着檀香温和的芬芳，神秘感与益处同时达到极致。

红辣椒干邑：从未考虑过用红辣椒浸制干邑，初次闻到时感受到的是干邑特有的香草、焦糖、橡木桶所散发出的高雅韵味，随后辛辣感猛烈冲击鼻腔，仿佛经历了一次味觉上的急速跳跃。