鸡尾酒调和法教学：螺丝刀鸡尾酒怎么调，步骤全解析

鸡尾酒调和法教学：螺丝刀鸡尾酒怎么调，步骤全解析

调制鸡尾酒的方法之中有一种是调和法，其中，载杯、调酒棒或者吧匙、盎司杯，这些是运用调和法调制调配鸡尾酒时必须要用到的工具，而且还要准备好伏特加，其用量为45ml也就是1.5oz，柳橙汁需八分满，冰块要八分满，古典杯、吧叉钥、盎司杯还要有橙子，使用调和法调制调配鸡尾酒时，杯中放入八分满冰块就是最佳用冰形式，第一步是进行材料准备，以螺丝钻作为示范鸡尾酒，调和法调出来的鸡尾酒都是由易于混合的材料所构成的 。

第二步：倒入冰块，在古典杯中放入冰块，八分满。

第三步，去量取基酒伏特加，使用盎司杯，大头部分量取一杯，一杯是1oz（30ml），小头部分量取一杯，一杯为0.5oz（15ml），二者相加共计1.5oz.（45ml） 。

第四步：倒入基酒。

再到第五步，要倒入辅酒，也就是橙汁。鉴于只有一种基酒以及一种辅酒，因而剩余的橙汁加到八分满就行。要是存在两种以上的情况时，那就得按照量去放入 。

第六步，是进行调和操作。左手稳稳地把持住载杯的底部位置，右手则拿住调酒匙，也就是吧叉匙，把握调酒匙的方式如同拿毛笔一样，调酒匙的背部紧密地贴靠在调酒杯的内侧部分，借助手腕所具备的力量去搅动调酒匙，大约搅动10周的样子就可以了，要留意千万别发出声响。

第七步，装饰，这里用橙子片挂杯就行。

螺丝 钻已完成调和，期望能对诸位产生有益之处。更多资讯敬请留意 微 信 民众平台：调酒师教室（tjs-js）， 。