鸡尾酒销售计划.pdf

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鸡尾酒销售方案

鸡尾酒销售方案

鸡尾酒是一种量少而冰镇，成本低利润高的酒，因为它的制作独

特别的方式，以及具备的实用性，吸引了众多朋友们产生喜爱之情。在酒吧当中，于不确定的时间之内举行一些东西 。

这样进行鸡尾酒促销，会加大我们鸡尾酒的销售量，进而提高我们酒吧的经营效益，。

营效益。

一．每晚在8点前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金

呀，我的那些客人，每一位都是由调酒师呈送精心调配制作而成的一杯酒类混合饮品。此为一种含酒精饮品促销手段 。

方案具有的主要特点，是存在时间上的限制，一般处于这一个时段呀，虽说人数相对比较少，然而全都 。

是一些酒吧常客

二．对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客，赠送由调酒师调

制的沙滩或试管鸡尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。

对于，每到周日的，十点至十二点这个时间段，于吧台进行消费的女士，均能借此享受，鸡尾酒以原价一半予以计价的优惠 。

如此一来，能够吸引数目众多的女士前来进行消费，进而对我们鸡尾酒的销售起到了促进的作用。

四．开业前期对有在营销经理定台并消费达到一定高度的顾客，

杯塔鸡尾酒一杯，由定台营销经理予以赠送，且由调酒师亲自前往其座位进行制作 。

五．对在吧台购买试管或沙滩鸡尾酒的顾客赠送果盘与小菜。

六．由服务部负责促销鸡尾酒，给予服务员百分之1或2的提成。

七．.价格的制定一般利用消费者的心理因素，总认为一位数比两

数位寡少，数位较少的两位数小于数位较多的三位数，而尾数定价能够让消费者觉得销售者是 。

经过严格核算，慎重订出的价格。

八．由调酒师制定本酒吧特色主打沙滩，试管鸡尾酒配方各一套。

九．招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。

十．由调酒师定时的表演，以对于更好的宣传鸡尾酒，表演时由

MC配合。

十一．吧台内保存每一位客人留下的的交