如何一秒读懂鸡尾酒，让你酒吧点酒不尴尬

如何一秒读懂鸡尾酒，让你酒吧点酒不尴尬

夏日夜晚，做点什么才 浪漫？

或是约上心仪的他，或是约上钟情的她，一道奔赴酒，品尝一杯鸡尾酒，倾听雨声于耳畔喁喁私语，尽情享受这般难得的静谧时光。然而，要是不懂得如何点鸡尾酒，那可就实实在在地破坏了那种氛围感。在前往酒吧约会之前，倒不如翻阅一下这份超级全面的鸡尾酒介绍清单，毕竟每一款酒的背后都有着别具一格的故事。想倾诉的话语，不如就借助这杯鸡尾酒来予以表达！

威士忌系列

酒精度：40%-60%

其分类涵盖了，爱尔兰威士忌，还有苏格兰威士忌，以及日本威士忌，另外还有美国威士忌，再就是加拿大威士忌 。

有关于威士忌的故事是你一定要去知悉的，千万不要错过，那么不同产区所产出的威士忌究竟存在着怎样的区别呢 ？

经典酒款：

1. 威士忌酸 Sour

酒精度：约18%

原料：威士忌、糖浆、柠檬汁、鸡蛋清、柠檬片（装饰）

威士忌酸酒的历史能追溯至 19 世纪 70 年代，它当初是用威士忌、柠檬汁、糖以及一点儿蛋黄调配而成的，其带有略带之酸味，口感呈现绵密状态，层次较为丰富，并且口感不会显得过于浓烈。

2. 教父

酒精度：约25%

原料：苏格兰威士忌、香甜杏仁酒、肉桂

它是一款与知名美国黑帮题材影片《教父》同名的鸡尾酒，它是用意大利产杏仁甜酒作为辅料进行调和制成的，杏仁甜酒的运用决定了这款鸡尾酒的滋味，它口感浓郁醇厚，酒精度数偏高，有着威士忌那种馥郁的醇香气息以及杏仁利口酒的浓厚风味。

3. 曼哈顿

酒精度：约32%

原料：黑麦威士忌、甜味美思、苦精、樱桃（装饰）

威士忌鸡尾酒世界的标志之一，辛辣之中能透出苦味，随后在嘴巴里面会慢慢回甘。曼哈顿鸡尾酒的来源说法众多，其中一种是，英国前首相丘吉尔的母亲珍妮是这款酒的发明者，她出生于美国，还在纽约的社交范围之内是知名人物。她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举办宴会，并且用这种鸡尾酒来款待相关客人。

4. 古典 Old-

酒精度：约40%

原料：新鲜橙皮、苏打水、苦精、方糖、威士忌

解说：Old，带有橙子那般的清香，柔和又饱满且有着层次，它是19世纪中叶时，在美国俱乐部的一名调酒师，专门为那些喜爱赛马的粉丝们所发明的一款鸡尾酒。现今，它同样是赛马迷们不可缺少的一部分。能从这款酒设有专用的鸡尾酒杯，看出古典鸡尾酒的人气极高。

5. 嗨棒

酒精度：约25%

原料：冰块、威士忌、苏打水

讲述：它归属于简单类别的鸡尾酒，起初仅是威士忌跟苏打水相混合而成。其起始的地域是英国以及欧美这些国家，不过真正助它声名大噪的是日本。二十世纪八十年代时，日本的威士忌市场自顶峰阶段开始走向衰败，然而三得利公司却凭借自身能力扭转局势，致使它变成所有居酒屋里面最为流行的饮品当中的一种。现在除了放进威士忌以及苏打水之外，还会添入少量的柠檬汁以及薄荷叶来增添味道，从而让口感变得更为清爽。

朗姆酒系列

酒精度：40%-75%

分类：白朗姆、金朗姆、黑朗姆

（了解朗姆酒故事，不要错过： 一杯朗姆酒，半部殖民史 ）

1. 莫吉托

酒精度：约10%

原料：青柠汁、薄荷叶、糖浆、白色朗姆酒、苏打水

它是最有名的朗姆调酒当中的一个，其起源于古巴，据说曾是一类海盗饮品。从传统角度来讲，莫吉托是一款由五种材料制作而成的鸡尾酒，这五种材料分别是淡朗姆酒、糖，而传统上糖用的是甘蔗汁、莱姆也就是青柠汁、苏打水以及薄荷。伴随鸡尾酒文化的复兴，莫吉托在美国受到了普遍的欢迎。它以全新的面貌呈现，原料有挤过的青柠、碎冰以及切碎的薄荷，这个新的改良版本先是从美国开始，而后席卷了全球。如今，莫吉托依旧朝着口味清新的方向进一步演变。

2. 椰林飘香 Pina

酒精度：约15%

材料：白朗姆酒、黑朗姆酒、菠萝汁、椰奶、樱桃、菠萝片

先说椰林飘香，它是在波多黎各诞生的，在1978年的时候，它成为了“国饮”。它是菠萝汁和椰奶以及朗姆酒相融合而成的，有着满满的夏日风味哟，能够让人尽情享受到加勒比海的气息呢。

3. 自由古巴 Cuba

酒精度：15%-20%

原料：白朗姆酒、青柠片、可乐

1900年起源的自由古巴，是古巴于从西班牙手中独立之际，以当时市民口中常用的词“Cuba ”（也就是自由的古巴万岁）来命名的酒，加入可乐后这款鸡尾酒口感便于饮用，极为适合在海滩酒吧饮用。

4. 飓风

酒精度：约20%

制作所需的原料分别是，白朗姆酒，黑朗姆酒，橙汁，青柠汁，百香果糖浆，红石榴糖浆 。

有这样一种饮品被介绍，它起源于新奥尔良，同时它也是发源地新奥尔良那儿自带标志性意味的一种饮料 ，在战时的时候，由于蒸馏器被转来拿去用于帮军队生产医用酒精了，美国优质的威士忌以及金酒的供应遭受了极度严重地压缩，可还是存在大量的朗姆酒库存，所以经销商硬逼着酒吧老板在购买威士忌之前得先买入大量的朗姆酒，据说这种名为飓风的饮料就是为了去解决朗姆酒过剩的情况而被发明出来的，飓风这种饮品它既有着清新的口感又带有强劲的风味，是以复杂的口感而闻名的 。

龙舌兰系列

酒精度：35%-40%

分类有，白龙舌兰 ，金黄龙舌兰（/Oro），微陈龙舌兰 ，陈年龙舌兰（Añejo），超陈龙舌兰（ Añejo） 。

（了解龙舌兰的故事，不要错过： 墨西哥的灵魂之酒 ）

1. 玛格丽塔

酒精度：约30%

原料：龙舌兰、君度、柠檬汁、盐、柠檬片

介绍：它被叫做“鸡尾酒之后”，是在除马天尼之外的世界上知名度较高的传统鸡尾酒当中的一个。1949年的时候，美国举办全国鸡尾酒大赛。有一位来自洛杉矶的酒吧调酒师Jean去参赛。而这款鸡尾酒就是他获得冠军的作品。将其命名为那个，是想着去纪念他已经离世了的恋人。原料里所使用的柠檬汁的酸味代表内心当中的酸楚，用盐霜来比喻怀念的泪水。

2. 日出

酒精度：38%-40%

原料：龙舌兰、石榴糖浆、橙汁、香橙片

这是一款夏季特饮，它色彩艳丽且鲜明，是从黄逐渐变红的那种，就如同日出时天空呈现的颜色，极具卖相。滚石乐队在1972年于美洲进行巡回演出期间饮用了这款鸡尾酒，这使得这款鸡尾酒在美国盛行起来。它寓意着朝阳会把墨西哥平原照耀得一片灿烂，充满了希望。

3. 桑格丽塔

酒精度：约15%

原料：龙舌兰、番茄汁、鲜柠檬汁、辣椒汁、辣椒油、白胡椒

有一种喝法，是墨西哥人所特有的，说的是一手握持着某物，另一手也握持着某物，然后双手一同用来饮用；把各种各样的原材料相互混合在一起，等制成之后，再将这个制成品倒入专门的酒杯之中；接下来先轻轻抿上一小口，随后再大口喝上一口，如此这般，这便是墨西哥特有的那种喝法了。

金酒系列

酒精度：38%-47%

分类：辣味金酒、老汤姆金酒、果味金酒

探究金酒的往昔故事，千万别错过呀！曾经受穷人极度喜爱的酒类，恰是它呢 ！

1. 马天尼

酒精度：38%-50%

原料：金酒、干/甜味美思、橄榄

称述：有人讲，“鸡尾酒由马天尼酒起始时，又在马天尼酒结束时”，可以说是鸡尾酒当中的王者称呼。最开始的时候是以甜味作为主要味道的，选用甜苦艾酒当作辅助材料。跟着时间向前变化，带有辛辣感觉的味道慢慢变成了主要流行感觉。每一个爱好者都拥有属于自己的调配方法，现今的调配方法已经多达268种了。

2. 吉普森

酒精度：约50%

原料：金酒、干味美思、小洋葱、柠檬皮

说明：它属于世界十大经典鸡尾酒里的一种，此款酒是那种具备简单特性同时又有着美味滋味的鸡尾酒，其口味相较于Dry要更加辛辣些。在美剧后翼弃兵（The 's ）当中，女主角的继母于飞机上点了一杯这个酒，女主向她询问道：“是吗？”继母给出的回答是：“不是，是，我愈加喜爱洋葱的那股味道。”。

3. 金汤力 Gin

酒精度：18%

原料：金酒、汤力水

阐述，金汤力为英国国饮，然而其诞生于 19 世纪的印度。汤力水中存有奎宁，此乃治疗疟疾的药物，那时英国官员把奎宁，还有水，以及糖，和柠檬，再加上金酒掺和在一起饮用。奇妙的是，两种单独饮用时都很苦的饮料，也就是金酒和奎宁水，混合以后却几乎品尝不出苦味。自现代以来，奎宁已不再被当作治疗疟疾的药物，所以当下在市面能够买到的汤力水的奎宁含量更低，苦味也更淡了。曾有温斯顿·丘吉尔表示，金汤力拯救了数目众多的英国人的性命以及思想，致使整个帝国的所有医生加在一起都无法企及 。

白兰地系列

酒精度：40%-43%

分类：干邑、雅文邑、卡尔多斯、格拉帕

别错过了解白兰地故事，从纯饮起关于白兰地的旧与新，到特调方面 。

1. 热蛋诺 Egg Nog

酒精度：5%-10%

原料：白兰地、朗姆酒、鸡蛋、砂糖、牛奶、豆蔻粉

有这样一种食品，它被称为Egg Nog，诞生于美国南部地区，可别因为它的名字小瞧它，它能和热红酒相并列，是供人们在圣诞节常常饮用的酒精饮料，在美国它被会称作“鸡蛋酒”，要知道牛奶和鸡蛋都富含较高的营养成分啊，当值此寒风凌厉的冬日，你若能喝完一杯，定会觉得周身很是舒服畅快，所以它常在晚宴之后被人们饮用 。

2. 亚历山大

酒精度：37%-47%

原料：白兰地、可可利口酒、鲜奶油

有一种鸡尾酒，它起源于19世纪中叶，它是为纪念英国国王爱德华七世和王后亚历山大那个时候举行的婚礼而被调制出来的，它是作为给皇后的献礼而存在的。它因为加进了咖啡利口酒以及鲜奶油，所以喝起来的口感相当甜美，并且与此同时还会带有那么一点儿辛辣的感觉。

3. 奥林匹克

酒精度：30%

原料：白兰地、橙色柑香甜酒、柳橙汁

诞生于巴黎声名远扬的 “丽晶饭店”，其调制目的是用以纪念于1900年在巴黎举办的奥林匹克运动会，且依此进行命名。

伏特加系列

酒精度：40%-96%

分类：常规伏特加、风味伏特加

知晓伏特加的经历，切不可错过：遭受误解的伏特加，必定会伴随我们迈向成功 。

1. 螺丝刀鸡尾酒

酒精度：15%-20%

原料：伏特加、柠檬汁/吸油纸、橙子片

介绍：它的来源饶有趣味，据说乃是在伊朗油田工作的美国工人，运用工作工具螺丝起子把伏特加与柳橙汁搅拌均匀后饮用，这款鸡尾酒由此得名。美国禁酒令施行期间，这款酒颇为流行。伏特加呈无色状，大量添入柑橘类果汁对伏特加影响不甚显著，所以饮用时会感觉仿若只是在喝果汁，极易在不知不觉间饮过量，因而此款鸡尾酒有“女士杀手”这一别名。

2. 血腥玛丽 Mary

酒精度：40%

原料：伏特加、番茄汁、柠檬皮、芹菜根

介绍，Mary所指针对的是十六世纪中叶的英国女王玛丽一世，因她太过心狠手辣，故而得到了这般绰号。这款鸡尾酒颜色是血红的，极易让人联想到玛丽所致的屠杀，所以就依此来命名。这款酒于地下酒吧极为流行，被称作“喝不醉的蕃茄汁” 。

3. 长岛冰茶 Long Iced Tea

酒精度：40%以上

原料：伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、白薄荷酒、柠檬汁

起源于美国纽约长岛的长岛冰茶，于上世纪90年代开始风靡世界是其介绍。长岛冰茶本身并非茶，仅仅是以一款色泽酷似红茶的鸡尾酒饮料，它的酒精度很高，依据其原始配方调制而成的长岛冰茶，酒精度能够达到40%以上。

把这份极其全面的鸡尾酒清单收藏妥善了，往后再去酒吧之时就不会显得怯懦了。你最为喜欢的那一款鸡尾酒究竟是哪一种呢？欢迎于留言区域跟我们进行分享！

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