冰岛人欧洲杯开挂？究竟喝了啥这么神奇

冰岛人欧洲杯开挂？究竟喝了啥这么神奇

这么一个凶悍的国家，却有一只萌神国鸟——

扑面而来的反差感……

今年夏天，欧洲杯使原本就酷热的气候愈发炽烈，其中最令人意外的参赛者是冰岛，在八分之一决赛里以2:1战胜了英格兰，成功晋级八强，让全世界都注意到这个国土面积仅约10万平方公里、人口约33万的冰川覆盖国家。

冰岛人很自然地要庆祝这个胜利，他们会喝点什么？喜力？百威？不对，不要低估这个面积不大的国家，他们来自冰岛的国酒同样很有力量。

极地地区盛产烈性饮品，这个国家由冰层和熔岩共同塑造，其酿酒风格也呈现出表面凛冽内里炽热的特质，例如该国特有的传统烈酒，它还有一个令人印象深刻的别称，叫做“黑死酒”，这个名字确实相当有冲击力。

它的制作材料多为谷物或者马铃薯，还会加入香草作为辅助成分，从成分构成和酿造工艺来看，这与北欧地区的烈性饮品颇为相似。这种酒的酒精度数一般设定在37.5度或者40度。被称作冰岛代表性饮品的，其名称的字面意思是“火焰之饮”，这个词汇的词根源自荷兰语，也就是白兰地，由此可以看出它的历史渊源。之所以这样称呼，是因为1935年冰岛废除禁酒令之后，开始生产的包装上印有黑色背景下的白色骷髅图案，目的是警示民众不要饮酒，后来才换成了冰岛的国徽图案。

同类的烈性饮品常放些香菜，通常用子弹杯冰镇后小口啜饮，冰岛人还会把它和发酵鲨鱼肉hákarl搭配着吃。

的重口味伴侣，和咱们上半年介绍过的盐辛能够一较高下！

格陵兰鲨鱼是制作Hákarl的原料，这种鲨鱼体内含有毒素，必须经过发酵腌制才能食用，味道非常独特，气味方面则令人联想到全球最臭的瑞典鲱鱼罐头，两者都带有强烈的特殊香气，让人印象深刻。在寒冷地区，除了具有地方特色的酒类饮品，伏特加也是必不可少的，冰岛生产的另一种烈酒就是“雷克”伏特加，它同样具有很高的知名度。

冰岛广袤的土地遍布火山岩构造，这种地质特征深受酒神青睐，极圈区域的纯净冰水在此经过火山岩的天然净化过程，造就了堪称全球最为纯净的水质，为伏特加的卓越品质奠定了基础，同时，酒厂选择利用天然地热能进行蒸馏，并采用火山岩作为过滤介质，使得这款伏特加成为全球最天然且环境友好的烈酒之一。

冰岛的极地环境提供了最纯净的水源

火山岩具备天然过滤特性，雷克伏特加遵循传统工艺，坚持经典手工酿造方式，借助苏格兰特制壶式蒸馏器，历经五次蒸馏精心制作，仅选用精华酒体，舍弃大量影响风味的前馏和后馏，因此实行精品限量生产，每批次仅能产出1500瓶，并采用手工完成装瓶工序。每一批酒都是经过了首席蒸馏师的细心检测。

品鉴心得：气味方面，馥郁的香辛料与草本植物的甘甜交织在一起；隐约的辛辣气息，传递出麦芽的清香；滋味层面，入口细腻，丰腴感十足且带有轻微的乳脂质感，甜与微酸达到了绝佳的和谐；余韵阶段，清爽悠长，留有温和的香料气息。此类饮品，直接饮用最为理想，或者搭配冰块，纯粹的味觉体验，仿佛冰岛的自然韵味都蕴含在这一杯之中。官方网站上，除了提供直接饮用的选项，还列出了数种鸡尾酒的调制方法，现挑选几种进行简要说明：名为爱之火焰的饮品

调制方法：两份伏特加，四分之一份菲诺雪莉酒，橙皮装饰步骤：先用雪莉酒清洁冰镇马天尼酒杯，杯中留少许雪莉酒，其余倒掉，此做法颇为奢侈，将橙皮用火烘烤，涂抹杯壁，冰镇伏特加过滤倒入杯中，最终以烤过的橙皮作点缀，带有微苦的口感，Bit

调制比例：两份伏特加，一点五份葡萄柚饮品，半份石榴糖浆，半份金巴利苦酒调制步骤：把所有材料加冰摇和，然后把液体倒入冰镇的岩石杯中，最后用葡萄柚片点缀冰岛之骡 Mule

这款鸡尾酒源自莫斯科骡子，将姜汁啤酒换成了姜汁糖浆，调制方式如下，首先准备两份伏特加，其次加入四分之三份姜汁糖浆，最后掺入半份柠檬汁，制作时将所有材料加冰摇和，之后通过滤网倒入装有冰块的柯林杯中，杯口用柠檬片点缀，姜汁糖浆的制作方法也很简单，取四份鲜榨姜汁，搭配三份糖，搅拌均匀直到糖完全融化，这样就能得到姜汁糖浆了，我的军队 Army of me

调制比例：两份烈性酒，半份白兰地，四分之三杯糖浆，糖浆由等量蜂蜜和水混合制成，四分之三杯青柠汁，五到六片新鲜柠檬马鞭草叶儿制作步骤：把除叶子外的材料混合在一起，充分摇晃，过滤到装满冰块的杯子里，撒上一层肉桂粉，最后用柠檬马鞭草叶儿点缀。

现在，欧洲杯快要进入尾声了.

手持一杯烈酒，观看欧洲杯转播，当场面激烈时，猛饮一杯烈性酒的猛烈感受，冷与热的交融，使这漫长夜晚更加热烈非凡！