一瓶锐澳成本竟然仅1.8元？背后真相令人咋舌

一瓶锐澳成本竟然仅1.8元？背后真相令人咋舌

几年前，锐澳预调鸡尾酒在《爱情公寓》中频繁亮相，鲜有人能预见这种色彩斑斓、介于酒与饮料之间的饮品会引发怎样的潮流。然而，在第18届全国秋季糖酒会落幕之际，预调酒市场突然冒出了20多个新品牌。尽管如此，业内专家认为，冰锐与锐澳的双头垄断格局恐难以撼动。而业内预测，预调酒的高增长至少将持续3年。

A 冰锐、锐澳份额超80% 双寡头垄断利润惊人

资本市场上，预调酒品牌锐澳正上演暴富神话。

百润股份于9月中旬公布了重组计划，投入55.63亿元资金收购了大股东刘晓东所持有的上海巴克斯酒业全部股权，该酒业的主要业务是生产和销售锐澳品牌的预调鸡尾酒。值得注意的是，到了2014年6月30日，巴克斯酒业的净资产总额不过2.46亿元，然而其评估值却高达56.65亿元，这表明巴克斯酒业的估值超过了其净资产总额20倍以上。这一估值还显著超过了老白干等传统白酒上市公司的估值。

重组计划一经公布，资本市场便对百润股份展开了热烈的追捧。自9月12日该消息发布以来，百润股份的股价已连续7个交易日实现涨停。到了前一天收盘时，百润股份的股价已攀升至38.18元，相较于重组预案公布前的18元，涨幅达到了一倍。

去年，预调酒的销售额达到了10亿元，而今年这一数字预计将攀升至25亿元。白酒领域的专家晋育锋在接受记者采访时指出，预调酒市场的迅猛增长预计将持续大约三年。目前，预调酒市场已经形成了由两家企业主导的双寡头垄断格局，其中，洋酒品牌百加得旗下的冰锐和锐澳两家公司的市场份额已经超过了80%。晋育锋指出，起初锐澳等品牌采用的是广告嵌入策略，通过在《爱情公寓》、《北京青年》等热门偶像剧中植入广告，从而提升了自身的知名度。与此同时，随着销售网络的逐步完善，自去年开始，各大卫视上出现了大规模的品牌宣传攻势。

B 很多杂牌充斥市场 “白酒们”也都想试水

种种迹象表明，在经历了长达十几年的低谷期之后，预调酒行业正迎来其发展的黄金时期。

预调鸡尾酒自正式踏入我国市场以来，经过十数载，其发展态势始终平平。然而，伴随着消费者需求的持续增长和市场规模的持续扩大，众多新的预调酒品牌和制造商纷纷崭露头角。在超市的货架上，记者观察到，色彩缤纷的预调鸡尾酒品牌日益增多，价格大多在十几元上下，但这些品牌却普遍存在严重的同质化问题，无论是包装设计还是口味，都呈现出高度相似的特点。业内人士普遍认为，众多杂牌酒充斥市场，这主要是因为该领域的进入门槛不高，且利润丰厚，这些因素吸引了越来越多的资金涌入预调酒行业，寻求掘金机会。

中国酒业协会的数据显示，自2006年以来，预调鸡尾酒的市场销量显著提升，从当年的不足百万箱攀升至2013年的近千万箱，同期销售额也达到了约10亿元人民币。得益于其“低度酒、口味丰富、饮用便捷”的特点，预调酒在近年来的消费群体中迅速扩大。券商分析认为，自2014年起，预调鸡尾酒市场预计将保持迅猛发展态势，到2020年，其销量有望突破1.5亿箱，销售额也将攀升至百亿元量级。这一趋势表明，在五年时间里，市场规模将实现十倍的增长。

新加入的行业新手并不能因此就放松警惕，认为进入这个快速发展的领域就能安心无忧。晋育锋强调，在过去的数年间，冰锐与锐澳已经构筑起了坚固的市场防线，对于后来者来说，可趁之机寥寥无几。他们要么得拥有雄厚的资金实力，要么得拥有独特的盈利策略，才有可能在这由两大巨头主导的市场竞争中崭露头角。

预调酒的盛行激发了众多正在经历寒冬的白酒企业的浓厚兴趣。目前，国内白酒行业内部已有将白酒作为鸡尾酒基酒使用的讨论兴起，诸如古井贡酒、水井坊等酒企纷纷决定尝试涉足预调酒市场。据一位业内人士透露，一家白酒领域的超级巨头也已经将目光投向了预调酒这一领域。

C 高利润成公开的秘密 一瓶锐澳成本仅1.8元

过去，酒吧等夜场是预调鸡尾酒产品销售的关键途径，而如今，预调酒品牌已将视野扩展至更宽广的市场领域。不再局限于酒吧，商超已成为其主要销售渠道，且正逐步延伸至婚宴及餐饮市场。白酒营销专家杨承平向记者透露，当前许多婚宴上已摆放了预调酒，而饮用白酒的人士却在逐渐减少。

预调酒的高额利润已成为业内众所周知的事实。据业内人士透露，鸡尾酒通常以基酒为基底，并需添加大量水进行稀释，所使用的香精价格极为低廉，因此每瓶的生产成本大约只需三四元。白酒专家晋育锋经过测算，发现预调酒的成本更低，例如“锐澳”的成本大约在1.8元左右，而其出厂价则在7元左右。这些预调酒的成本仅略高于两元，然而在超市等零售场所，其售价便飙升至12元左右，而在酒吧等夜生活场所，价格更是翻了一番。据数据显示，2012年、2013年和2014年上半年，上海巴克斯酒业公司旗下锐澳品牌的毛利率分别高达65.7%、72.2%和75.2%。

记者调查

年轻人青睐预调酒 爱它时尚“喝不醉”

预调酒是一种特定的饮品，它是由基酒与果汁混合，提前进行调制的，其酒精浓度大约在3%至7%之间。简单来说，预调酒就是事先调好的鸡尾酒，经过装瓶后推向市场销售。厂家之所以推出这种产品，是因为考虑到并非所有人都有能力自行调制鸡尾酒，因此想出了一个创新的解决方案。

记者经过调查了解到，我国消费者对预调酒的态度普遍较为积极。这种酒因其时尚的外观而深受年轻人喜爱，他们常在酒吧、KTV等娱乐场所与友人欢聚时饮用，亦或将其与洋酒、其他饮料混合调制。据酒吧从业者透露，预调酒的酒精浓度与啤酒相仿，它代表着一种时尚、潮流的饮酒方式，对于那些酒量有限且不偏爱过于甜腻果汁饮料的人来说，预调酒是一个不错的选择。

记者经过调查发现，酒吧和KTV的预调酒销售量并不大，主要销售区域为商超和便利店。在郑州，经营多家KTV的林先生透露，预调酒在KTV的销售占比大约仅为3%，并且主要消费者群体是女性。而在经七路的一家酒吧，相关负责人直言，预调酒在夜场的售价过高，这影响了消费者的接受度，“一瓶售价约50元，其销售额仅占全部酒水的5%。”家乐福河南地区的负责人王尚武指出，店内预调酒的价格区间定在10至15元之间，这一价位与那些动辄几十元甚至上百元的白酒和红酒相比，预调酒的销售额显得尤为亮眼。

记者通过网络搜索了解到，预调鸡尾酒的网络销售异常旺盛，多瓶组合装成为主流，每瓶价格普遍低于10元，且多数提供免费邮递服务。据业内人士分析，预调酒已从过往的夜生活专用饮品逐渐扩展至日间消费，甚至进入家庭市场，因此其销量呈现出显著的增长态势。有观点提出，在国内酿酒行业，预调酒的市场份额仅约为0.12%，而在国际成熟市场中，这一比例通常介于3%至4%之间。由此可见，这一新兴市场尚拥有超过30倍的拓展潜力。据《北京晨报》报道，