威士忌酸鸡尾酒调制指南，轻松调出美味佳饮

威士忌酸鸡尾酒调制指南，轻松调出美味佳饮

威士忌酸鸡尾酒调制指南

威士忌酸，这款广受欢迎的鸡尾酒，凭借其独特的“基酒、酸味和糖分”组合而著称。其历史渊源可追溯至17世纪的英国水手，他们曾用金酒与青柠汁混合以缓解坏血病的症状，这便是其雏形。随后，将金酒替换为威士忌，威士忌酸便应运而生。

调制材料：

波本威士忌：45毫升

单糖浆：10毫升

柠檬汁：15毫升

无菌蛋清（可选）

调制步骤：

1️⃣ 在鸡尾酒杯中加入冰块，搅拌冷却备用。

2️⃣ 将波本威士忌、单糖浆和柠檬汁依次倒入摇酒壶中。

3️⃣ 加入无菌蛋清，使用电动蛋抽打发。

4️⃣ 加入大块老冰，充分摇合至杯璧起霜。

5️⃣ 过滤出酒，用柠檬皮喷香后做杯口装饰。

小贴士：

杯型选择：加冰时可用古典杯，不加冰时用高脚鸡尾酒杯均可。

加入蛋清：尽管并非必须，但若加入蛋清，威士忌酸的风味将更为柔和，酒精的刺激感也会相应减轻。

杯口装饰上，除了运用柠檬皮进行点缀，亦可以尝试采用苦精进行拉花设计；然而，这样的做法需以充足且细腻的泡沫作为支撑。

快来试试这款经典鸡尾酒吧！