调嘻鸡尾酒之曼哈顿，不要‘曼哈顿计划’，只要peace and love

调嘻鸡尾酒之曼哈顿，不要‘曼哈顿计划’，只要peace and love

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文末附『 图文教程 』下载

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

上一期讲到长岛，今天就继续聊一聊，纽约这个地区的事儿吧。

曼哈顿，是纽约那人口最为密集之地，并且到处都是酒吧之类的高端场所，好多电影以及美剧都在这儿取景 。

做个对比，有点像上海的黄浦区。

‘曼哈顿’鸡尾酒，因该区域故而广为人知，堪称早期极为经典的味美思鸡尾酒当中的一个，甚至有人将其称作“鸡尾酒王后标点符号句号。

是否不清楚有没有同被冠称为 “鸡尾酒之后” 的 『 玛格丽特 』 进行过商议，不然的话，两个被称作 “后” 的倘若再产生争执 。

真要论起辈分来，这个鸡尾酒还得管丘吉尔夫人叫声干妈。

这件事你没看错，这个被称作丘吉尔夫人的人，她是英国前首相温斯顿·丘吉尔的亲生母亲 。

1874年，丘吉尔夫人还是纽约的社交名媛，家境也很优越。

她父亲经营着一家名叫“曼哈顿俱乐部”的酒吧，风头无两。

有一天，她的朋友竞选州长大获成功。

她二话没说，就在那个名为“曼哈顿俱乐部”的地方，给她的朋友举办了一场庆功的酒宴，要的正是这种排场、这种气势，这种所谓的排面儿。

酒宴办的很成功，来了很多社会名流。

所有人都对一款经过特别调制的鸡尾酒，不停地称赞，都说它极其像那一刻在曼哈顿出现的落日、于是大家统统都称呼它为“The ”。

就是说，曼哈顿每天的夕阳，都是火烧云呗？

看样子，当时都喝的不少，眼神都迷离了。

还有一个小插曲：

那一年，丘吉尔还在妈妈的肚子里。

他所参与的胎教课程，不存在汪汪队，不存在宝宝巴士，甚至更不存在小猪佩奇，有的只是各种各样的鸡尾酒，坚决坚定地执行着“喝酒从娃娃抓起”这样一项大政方针。

致使后来的丘吉尔，威士忌以及雪茄始终都不离开手部，这些全都是在胎教期间所培育出来的习惯 。

烈酒加烟，法力无边。

不然，怎么干的过法西斯呢！

『 曼哈顿 』里面的基酒，只有3种。

望见下方图示，或许你会向我发问，为何此次未曾瞧见那“调嘻”的“鸡尾酒胶囊”呢？

因，呃 … …我，存有部分不太常被使用的酒，故而未将其购置来实施分装操作，暂且取用原始的酒瓶勉强应付一下哈~。

等有人下单的时候，再分装不迟。

占边，美国波本威士忌，很多朋友应该喝过。

本来想放到下一篇推文里重点介绍的，今天就剧透一下。

相比苏格兰威士忌，美国威士忌稍微带点甜，这是源于它是经51%-75%的玉米谷物发酵蒸馏制作出来的，其口感浓郁，醇厚且绵长。

味美思呢？

从本质上来说，它属于葡萄酒的某一个品种，然而它却是那种经过用芳香类植物浸泡过后的加香型葡萄酒。

因植物芳香使其“味香美好”，且被人们“饱含思念之情”，所以意大利文是“”，进而被翻译成“味美思”。

这个翻译，勉强还能接受。

很久很久以前，味美思的配方，被医生用以对抗霍乱，并治好了许多人的肠胃问题。

真可谓是，饭前开胃、饭后消食，走过路过、不要错过。

苦酒，又叫“苦精”。

很多人看到这个名字，可能就不喜欢，毕竟人的本性嗜甜。

实际上呢，虽然名字里带个“苦”字，但它并不怎么苦。

刚入口有点微苦，后面都是爽劲。

由于它是采用龙胆草作为主要原料制造而成的，其酒液呈现出褐红色，药香味具有极大的吸引力，拉美国家的人们在闲暇之时常常抿上两口，能够去除湿气遏制邪气并且有助于延长寿命。

如果你实在接受不了这个口感，可以用柠檬汁代替。

在调制名为『 曼哈顿 』的饮品之时，是需要用到调酒壶的，然而整个过程当中不存在丝毫的困难程度，。

只是很少有人常备苦酒，就给它两颗星的系数吧。

一起来看看，具体的调制过程：

有人会用一颗樱桃装饰杯口，其实也可以不用，看个人心情。

上文提及，那个被称作『 曼哈顿 』的，它之所以堪称经典，并非在于其有着多么绚烂的表象效果，也不是由于它具备多么美妙的口感体验。

而是由于，自这款鸡尾酒往后，味美思于酒吧之中开始被大量运用，鸡尾酒的风味以及口感，得到了极大的扩展。

之后逐渐成为一个里程碑意义的事件。

刚好是处于这样的前提状况下，这才出现了马天尼，还有尼格罗尼等数量众多的能够流传于世间的作品 。

展现在鸡尾酒爱好者面前的，是一个全新的时代。

跟我现在做自媒体差不多：

弄不清最终究竟会有多少人员进行关注，同样也搞不明将会有多少人员由于我的那份坚持从而喜欢上鸡尾酒 。

对我来讲，在忙碌的间隙之中，把周更这件事做好，并且积极地去拓展边界，这已然是一件极具意义的事情了。

这句格言，对于我而言，是那种并非因为看见了希望，而去予以坚持，而恰恰是因经过了坚持这种行为动作，才能够达成看见希望这种结果的表述，它透着一种凝重的意味 。

哪个会惧怕那真理无尽头，往前迈进一步便会生成迈进一步所专属的欢喜之情，这般才是属于我的那种感受~。

一杯『 曼哈顿 』，送给同样不轻言放弃的你。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”