劲酒调配家常鸡尾酒，5款配方好喝又养生，暖冬必备

劲酒调配家常鸡尾酒，5款配方好喝又养生，暖冬必备

一瓶劲酒，除了加冰直饮，还能玩出多少花？

倘若我讲，35度的“轻享版”已然上线，咖啡圈、茶圈以及露营党都拿它来调饮，况且专业吧台已然步入使用烟熏枪、分子技法的阶段，你愿不愿意花费5分钟把你家的劲酒“升级为吧台款”？

先丢几个关键信号，看看你是哪个派：

年轻化方面，2023年9月上新了轻享版，把酒精度数降到35%，并且还额外添加了葛根、枸杞等草本成分，如此一来更适合用于制作低酒精鸡尾酒。

供官方用作示范的版本是，“劲酒莫吉托”给出一定的调配比例了，是这样的，含有轻微享用口感的劲酒45ml加上苏打水还配上青柠汁15ml以及薄荷叶8片 的组合形式 。

清爽、易复制，家用无压力。

处于流行风口的是，抖音上#养生调酒这个话题的播放量达到了3800万，“劲酒冷萃”火到突破了圈子，去年秋天桂花茶混饮成为了爆款。

数据有背书，京东报告当中，“劲酒调配饮品”搜索量同比上涨之比为百分之二百一十七，轻享版上市历经三个月，直接拿下品牌销量比例为百分之三十五 。

也就是说，劲酒，它的角色，从饭桌上的一个人转变为了调酒界里那能够百搭的基酒。

怎么搭，下面是干货。

我把这波玩法拆成三层：做法快取、味型升级、场景直达。

你可以挑着看，跳读也不会迷路。

一、三种典型人群，三种即用方案

- 午后犯困的打工人：冷萃派

怎么做呢，是这样的，先取轻享劲酒五十毫升，再加入冷萃咖啡，往里面放入椰奶三十毫升，最后丢进去一颗咖啡冰球 。

口感：咖啡香把草本收住，椰奶抹平苦感，提神不燥。

留意：替换成有奶类或奶酪的拿铁口味也不错，然而有一部分人搭配奶制品会感觉不行，不妨事先进行少量尝试一下 。

- 怕冷体质的夜猫子：姜汁暖饮派

方式是，选取经典劲酒四十毫升，再加入鲜姜汁二十毫升，然后添入枫糖浆十毫升，最后倒入热水八十毫升 。

口感：辛香热感上头，体感更暖，冬夜一杯更舒服。

甜度不够就把枫糖浆加到15ml。

- 秋日社交型：桂花茶饮派

做法是，取30ml劲酒，加入桂花乌龙茶，再加入15g桂花蜜，最后撒上一些干桂花来进行装饰。

口感：花香×茶韵×草本，层次干净，不“糊嘴”。

难怪去年秋季热卖。

二、老配方别丢，升级更讲究

气泡劲酒，将普通苏打替换成巴黎水，气泡变得更为细密，风味变得更加立体。

- 橙意劲酒：常规橙汁版不够亮？

加5ml君度橙酒，橙皮油香抬起来，余韵更干净。

茶香劲酒，茶底选用武夷山岩茶，采用清饮方式且不过度浸泡，矿感以及焙火香将草本衬托出高级感 。

- 专业小心机（吧台都在用）

以橙皮或者柠檬皮来涂抹杯口，先是挤出皮汁而后擦拭杯口，第一口的香气径直进入鼻腔 。

- 加一点盐：每杯0.5g以内，能压苦提甜，草本更亮。

真的是业内小技巧。

- 冰镇不稀释：威士忌冰石替代普通冰块，口感更稳。

取分层倒法，先让密度大的糖浆或蜂蜜在下倾倒而后继之酒液，之后倒入气泡水，如此这般，颜值会直接翻倍。

三、2024新锐三杯，配比给到，照做就行

- 劲酒冷萃

配方：轻享劲酒50ml＋冷萃咖啡＋椰奶30ml＋咖啡冰球

关键词：清醒、顺口、办公室友好。

要运用双层玻璃杯，才不会冻手，不要于工作时间当中饮酒，咖啡冰球预先冻好会更丝滑。

- 姜汁养生劲酒

调配方式：先取经典劲酒四十毫升，且在这之后，再取鲜姜汁二十毫升，接着，还要取枫糖浆十毫升放上，最后一步，加入热水八十毫升 。

关键词：辛香暖口、夜读搭子。

姜汁别用姜粉勾兑，鲜姜现榨更干净。

- 桂花酒茶

配方：劲酒30ml＋桂花乌龙茶＋桂花蜜15g＋干桂花装饰

关键词：秋日限定、社交友好。

茶温不要超过70℃再加酒，香气留得住。

四、想更“硬核”？

三招把家里变吧台

分子层面的“酒味鱼子酱”，是借助海藻酸钠制作出具有Q弹特质的小珠，实现劲酒草本香气的缓慢释放 。

可用于派对时的冷盘，而且要淋在酸奶或者果泥之上；针对食材，务必要按照食品级的比例来进行操作，首次时先开展少量的试验，。

经由烟熏枪予以加持，采用樱桃木或者苹果木片进行冷烟处理达15秒，随后扣住杯盖，木质香能够使得草本收束得更为稳当。

没有烟熏枪就烤橙片表面焦糖化，95%替代。

极少量增添鲜味情形如下：于杯中撒上一小把盐，不过以每杯 0.5 克为上限，或者在杯杯边缘涂抹些许蜂蜜之后再粘上少量的盐或者糖，如此这般第一口会更具易留下印象的特点。

五、场景化参考，直接拿去用

对于办公室下午茶而言，若想要那种“无酒版”的冷萃，那就用劲酒风味糖浆去替代酒体，（市面上存在同风味糖浆，也能够自制草本糖浆），咖啡则按照原来那样；而安全上班是最为重要的。

把露营野餐中便携装劲酒与保温杯预调，现场仅仅添加气泡水，这样做既稳定又快捷，而且味道还好喝 。

运动之后，有些人去试着弄“蜂蜜劲酒”按1比5稀释后的版本，这种口感会更顺滑些，然而运动完就喝酒并非适合每一个人本，得谨慎去尝试，量更得少，水以及电解质的补给要放在优先位置 。

六、避坑清单，省你一堆弯路

轻享版用于日常饮用时会更轻松些，不过总量同样需要加以控制：正常情况下建议不超过/天，要依据自身的状况再去进行缩减。

- 冷饮用双层杯或套杯套，别一手冰一手抖。

对于部分人而言，乳制品的搭配存在不友好的情况，牛奶或者奶油有可能会引发不适，所以要先进行小杯测试。

椰奶属于植物基，相对温和。

开启瓶子以后，先进行少量的试饮行为，在确认不会出现过敏情况之后，再大胆地进行混合；切割水果的时候，要留意刀具的安全状况。

- 开车不喝酒，喝酒别开车，任何时候都别打折。

七、为什么这波劲酒调饮会火？

站在三类人心里看

年轻人，低度的呈现出更为友好的态势，草本的具备更“无负担”的特质，那35度轻享版把门槛给降低了。

社交场里有三条线，分别是气泡线，茶咖线，还有花香线，各自满足不同圈层的口味需求，使得大家都具备参与的可能性。

- 从吧台的角度看：盐，再有烟熏，以及分子化这一些“小幅度的升级”，花费的成本少，有着较强的记忆点，适宜拿来做差异化 。

最后给你一个“懒人起步包”：

- 入门的一杯是这样的，劲酒莫吉托，它等于，轻享劲酒的45ml，加上苏打水，再加上青柠汁的15ml，以及薄荷8片。

下班之后喝的一杯饮品：冷萃版本的配方是，包含50毫升的轻享劲酒，再加上冷萃的成分，以及30毫升的椰奶。

夜间阅读时的一杯饮品：姜汁暖饮，其配方为，经典劲酒四十毫升，加上姜汁二十毫升，再加上枫糖浆十毫升，还要加上热水八十毫升 。

现在轮到你了：你更偏咖啡、茶，还是花香？

告诉我你家里当下有的材料，比如，仅有气泡水，加上橙子，还有冰，我会用你手上现有的物品，为你定制一杯名为“你的劲酒”的饮品。

如果你已经有最稳的配比，也欢迎晒出来，看看谁更懂它。