美丽哈瓦那（五）：朗姆酒博物馆与雪茄工厂，哈瓦那俱乐部鸡尾酒呢？

美丽哈瓦那（五）：朗姆酒博物馆与雪茄工厂，哈瓦那俱乐部鸡尾酒呢？

首先，有一条道路，它也被称作港口大道，在这条道路上，存在着一座庭院，这座庭院具有18世纪的殖民风格 ，在1959年古巴革命胜利之前，处于该庭院内时，那一直都是一位名为蒙特拉伯爵的私人住宅 ，这座酒厂呈现出古朴怀旧的特质 ，且充满了旧日的西班牙拉丁风情 。

进入这座老建筑，里面别有一番天地，小小的天井之中栽种满了绿色的热带植物。屋檐廊下放置着一只只木质酒桶，桶上竟然都坐着人。原来这是被制作成酒桶样式的椅子。舒适、随意且又独具特色的布置，展现出这座博物馆不同寻常的气质。

在院子的中央之处，另外存在着一台榨汁机，那些游客能够依靠自身动手去榨取一杯免费给予的甘蔗汁。

这里还摆放着一整套微缩模型和实物，

非常细致而形象地还原了殖民时期朗姆酒工厂的原貌。

就“哈瓦那俱乐部”朗姆酒而言，它久负盛名，把从甘蔗起始，到最终制造出朗姆酒的整个过程都予以了介绍。

朗姆酒产业是附属于蔗糖加工业的，在17世纪末的时候，于加勒比地区种植园里的奴隶偶然有了发现，那就是甘蔗榨汁用来制糖之后，剩余的副产品蜜糖经过发酵后会产生酒精，这种酒经过酒精提纯以后便是最初的朗姆酒。

制糖后，剩余黑色蜜糖里加入酵母，之后，待其发酵，再用此添加了发酵产物的液体经水来加以稀释 ，这便是现在朗姆酒的大致制作流程 。

然后在铜制锅炉中蒸馏，

最后置于橡木桶中贮藏。

有的是放置于不锈钢罐里进行贮藏的，这两种贮存方式的区别在于，前者的酒液颜色会渐渐地变暗，然而后者一直维持着清澈 。

18世纪，那时古巴蔗糖工业蓬勃发展起来，当时种植园中都配备了蒸馏设备，并使之被用于酿造朗姆酒，数得着的酿酒厂起码不少于200多家。1838年，西班牙加泰罗尼亚地区的那个（百加地）家族在古巴开办工厂，运用独有的蒸馏工艺去生产朗姆酒。1860年，“百加地朗姆酒”成为闻名于世的顶级美酒，甚至成为19世纪朗姆酒的代名词。1959年，古巴革命取得胜利之后，为了躲避国有化，百加地家族把产业迁移到了波多黎各 。1878年创立的“哈瓦那俱乐部”品牌，被老卡政府转而进行培植，现如今，此品牌已然成就为古巴朗姆酒之代表标点符号。

“哈瓦那俱乐部”的那个商标，呈现的是古巴唯一女总督博巴迪亚人形风向标的样子，是那种造型 。

处在有附设在博物馆门口的位置的酒吧内，其吧台全部是用橡木制作造成的，呈现出古典且深沉的风格样貌，于此处当亲自品味一口朗姆酒，它有着甘醇并且热辣的味道口感，会使得人产生一种有点飘飘然的感觉状态...

“哈瓦那俱乐部”朗姆酒具备白标、黄标还有金标以及棕标等若干个品种，标的视觉层面所呈现出来的着色度越深刻沉重厚实凝重，酒的自酿起始年份便越长久年代更久远，白标大多是被运用用之于调制调配混合鸡尾酒饮品，其他的几种一般而言能够直接进行饮用品尝，每一瓶朗姆酒都是这般弥足珍贵价值不菲，在国内进行购买购置采购，一瓶最少起码至少要几千块，这里仅有国内 的三分之一，绝对具备十足的收藏价值值得拥有。

古巴人对朗姆酒极为喜爱，那儿道路两边遍布着众多酒吧，人们一边聆听节奏明快的萨尔萨音乐，观赏拉美风情浓郁的舞蹈，一边细细品味着朗姆酒，这着实是一种惬意享受。

如果老外提及中国便会联想起龙，那么雪茄同样成为了古巴的代名词，我并非烟民，然而也晓得古巴雪茄是世界雪茄里的极品，此类粗大的烟草制品，乃是凭借经过风干，还经过发酵以及老化后的原烟叶卷制而成的。

至于古巴为何盛产雪茄，据说乃是由于古巴那肥沃的红土，方能种出最佳的烟叶。直至如今，古巴的云尼斯山谷依旧是世界上诸专家们一致认可最为纯正，品质最为优良的雪茄烟叶产地。

这次旅行当中，还弄了一回参观古巴雪茄工厂的活动。这确确实实是一次挺好的体验。只是特别遗憾，烟厂里头不允许进行拍照，我借助手机偷偷摸摸地拍了几张，由于紧张，有的拍得还并不是特别清楚。

这是一座有着悠长历史，且极为古老带有年代之感的工厂。刚抵达工厂坐落那楼门前，有一位“雪茄大叔”伫立在阶梯之上 ，仿若一位未曾得到就自行来的模特。

有一座老式楼房，工厂处于其中，站在室内那种楼梯之上，经由走廊那儿的小窗子，能够看到车间里呈现的忙碌工作场面 。

哈瓦那和雪茄的宣传画，挂在小窗子的上面，或者是下面。哈瓦那城市风景那张宣传画，最前面的建筑，是位于海滨大道中部的国宾馆，那两座高高耸立的塔楼，很醒目 。

名气传遍众界的，要数为古巴所产的雪茄，原本被认定并非诸位知晓的大牌明星那般的最具影响力的推销员，则是古巴公民怀着崇高敬意所崇仰的老卡，。

还有切.格瓦拉。他们是古巴雪茄的形象代言人。

在此处，棕褐色的烟叶跟巧克力肤色的工人所呈现的色调极为和谐，在这个地方，我们目睹了雪茄的制作流程，卷烟师傅是怎样把手中那一片片烟叶，卷制成了一根根让世界雪茄客为之痴迷的大雪茄 。

卷一根雪茄，要用三种各异的叶子，最外边的那种叶子，其情形是对滋味冲击较小，却决定了一根雪茄究竟能达到的最终长度，中间的叶子，它的状况为决定雪茄坚韧程度作用颇相当显眼，对味道的影响处于中等程度，而最中间的薄叶子，基本上决定了雪茄那份意味独特的味道。

卷雪茄的叶子，外层叶子要挑选品种，这种品种叶薄，油分大且有光泽，经由如此挑选，雪茄外形便能既漂亮，燃烧状况又佳。雪茄内层有所区分，其中有seco，它们各自是能产生沉醉感的部分，是可制造芳香的部分，是具备助燃作用的部分，这些构成雪茄灵魂所在，同时雪茄50%的味道由它而定。

最外面那一层的叶子大体是分化成了四种颜色，它们分别是浅棕色，以及深棕色，还有棕色，另外就是黑色。浅棕色的那种烟叶将会致使雪茄具备辣味，黑色的烟叶却是能给雪茄增添甜味，其余的几种则是处于两者之间的状态。

好的雪茄皆是由一整片叶子卷制而成，并且需将叶梗切除，之所以采用一整片叶子，是为确保雪茄燃烧得迟缓又不失均匀，在不吸时就会自行熄灭。

一箱25支装的雪茄，会具备同样的色泽，这般向细节的极致追寻恰是高端消费品的特性。

在车间的通道中行走，时不时会有袅袅雪茄烟叶的气味迎面飘来，致使我闻见了极具知名度的顶级雪茄的气息 。

借助分别使用有着差异的烟叶，按照着各不相同的比例去混合加以搭配，这样一来得以制成具备独特风味、且风格有所不同的雪茄。因此古巴出品的每一个品牌的雪茄，都拥有着不一样的、特别的气息。