达奇利鸡尾酒是什么？教你戴克利鸡尾酒的口感和配方

达奇利鸡尾酒是什么？教你戴克利鸡尾酒的口感和配方

工粽号：调嘻鸡尾酒

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回复『 大吉大利 』获取教程长图

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故

（3）配方

（4）教程

（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

早在去年聊到海明威的时候，我就给自己挖了一个坑。

讲的是在完成了那首名为《莫吉托》的作品之后，紧接着就要去创作这款备受老酒鬼所钟情喜爱的另一款名叫《戴克利》的鸡尾酒相关内容 。

经过半年时间，终于实现了承诺，正在敲键盘的我，脑海当中全都是《好运来》的背景音乐，填补漏洞所带来的喜悦，简直不亚于去除杂草之后的畅快，... ↓↓↓。

你一定很困惑， 什么是“戴克利”？听我慢慢道来...

在1898年的时候，美国把西班牙对古巴的殖民统治给取代了，并且还朝着该地区派遣了数目众多的矿工，呢。

其中，有一座矿山叫，常年酷热难耐。

炎热难耐，那里的矿工实在承受不住，于是，用朗姆酒，加上柠檬汁，又混入砂糖，调制出了一杯鸡尾酒来 。

它不但能够实现清热消暑的功效，与之相连的，是凭借酸甜冰爽这种奇妙的口感，最终获得了众人那份由心底而生的喜爱，而且如此这般一款鸡尾酒，就这样依靠矿山的名字得以广泛流传开来。

这就是『 戴克利 』的由来。

海明威在古巴创作期间，但凡遇上瓶颈，就一头扎进酒吧。

一声不吭，莫吉托一打，戴克利一打，非要掺和着喝，阻止都没法阻止。

进入国内后，不能再叫了，于是便有了各种译名。

不同于“戴克利”，含有“戴克瑞”“得其利”，甚至还存在译作“大吉利”的情况 。

秉持着传承中华文明的目的要点，我对最后一个是双手赞同的姿态表现，倘若它能够被称作“大吉大利”这种情况的话，那就会变得更为优良适宜一些。

不少鸡尾酒的名字都套着马甲，这款也位列其中。

有很好眼力的嘻友，有可能会看出来，这款酒的配方，跟那一款名为『 威士忌酸 』的酒，大致上是相同的。

只把威士忌替换成朗姆酒，那原本的『 威士忌酸 』经过变化就得以转变成了『 戴克利 』。

因此呀，按照传统的那种意义来讲呢，名为『 戴克利 』的这个东西，它是实实在在、完完全全属于“酸”类的鸡尾酒了，哪怕直接去叫它乳名 二狗子 朗姆酸，这也是一点儿都不过分的 。

究其缘由在于用料亲民，还有其做法简单，致使不少外行调配这样一番酒水的时候也是轻松自如，在诸如家庭聚会这类场合，这种酒水更是屡次出现 。

不得不说，这样的鸡尾酒特别契合“调嘻鸡尾酒”的理念：

调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来。

既然是酸酒的做法，那就不废话了，直接上图。

一分钟后，这杯鸡尾酒就被做出来了：

即便这属于一款白色鸡尾酒，然而具备晶莹剔透的那种观感，甫一瞧便会觉着清凉冰爽，极其适宜夏日去饮用。

由于这款酒的制作方式太过简易，众多经验丰富、深谙世故之人对此表示轻视，转而着手去尝试它的变体，朝着里面添加各类水果利口酒。

戴克利草莓酒，我做过繁多这类变种之流，于原本样式基础范畴之中，凭借形色灵动仿如真实草莓的仿若栩栩如生之酒液倾洒于所谓“冻顶”之上，整个这般操作历程，仿佛有那么一种像是米其林星级大厨所施展的极为讲究的手法那般，显得特别有派头了。

是不是看着挺有“食欲”？

不瞒你说，味道真的很赞，就是容易醉人而已。

冬天总是显得阴沉，空调房亦让人乏闷。

要是能够于房间之中饮上一杯具备南美风味的鸡尾酒，那么所有的诸多不痛快，皆会被加勒比地区的热情一下子给清扫得一干二净 。

如若碰到不错的天气，还能够邀上友人，一道来体会寒冬之中的对酒当歌。

好啦，今天的『 戴克利 』就分享到这里。

暖气开大，冰块加满，搞一杯吧~

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”