斑斓鸡尾酒来袭，带你复苏随性生活

斑斓鸡尾酒来袭，带你复苏随性生活

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鸡尾酒，因有着丰富口感，还有多变样式，一直颇受人们欢迎。最近一个时期，在美国，鸡尾酒成了饮品消费热点。而这一现象，与美国正在复兴的经济，其实有着不小关联。

鸡尾酒随经济复苏再度风行

酒吧的时段，去挑选上一杯马提尼，亦或是曼哈顿喽。于你这般行径时，不妨略微作些奢侈之举，让调酒师采用法国灰雁伏特加，又或者皇冠威士忌这类高端之酒予以调制，当作对自身生活格调的些许显摆，也算得上是对自身日复一日辛劳的一点慰藉。

是的，即便美国经济还没回升至能使人毫无顾虑地去购置豪华汽车，去规划奢华假期那般，然而在全国范围之内，品质出众的鸡尾酒已然在注重生活品质的人群当中再度兴起流行起来。在先前的经济衰退时期的时候，整个烈酒行业于美国呈现出不景气的态势。而当下，伴随人们手头渐渐宽裕起来，品质优良、价位较高的鸡尾酒再度变成了酒吧餐厅的热门点。

根据美国蒸馏酒类产业协会统计数据显示，在2011年，美国整体酒类产品产量相较于前一年出现了上升，上升幅度为2.7%，其销量相较于前一年有了增加，增加比例为4%。这种增长趋势能够部分归功于消费者们，消费者们开始把注意力从啤酒转向烈酒。之所以如此，是因为烈酒的市场占有率上升到了33.6%，而啤酒的市场占有率下降到了49.2%。与此同时，葡萄酒类的市场占有量也比以前有所提高，在去年年末达到了17.1% 。除此以外，奢侈品酒类品牌进行了销售，这震动了美国酒类市场，该市场是去年的，仅仅在一年的时间当中，可以视作一年间 ，其销量上升了，将近9个百分点 。

美国蒸馏酒类产业协会的副理事长大卫·奥兹戈表示，这正处于那种十分典型的，属于经济复苏时期的市场状态，在每一回经济衰退的时段，酒类产品的销量会出现相应下落，人们会去倾向于购买更实惠那么一点儿的酒类饮品，像啤酒、汽酒，可一旦经济低迷时间段过去，人们对于财政状况的信心有所上升，花费方面就会相对自由些，如此，包括高端鸡尾酒在内的奢侈品酒类就会快速重新振作起来 。

创新与经典共创生活的调剂

鸡尾酒因高端酒类品牌再次引领潮流而大受欢迎，调酒的创新又进一步推动了鸡尾酒的复兴进程。当下流行的一种做法是往已受欢迎的调酒产品里添加全新口味，巴卡第公司新推出的加料朗姆“橡木之心”是此操作模式的范例，杰克·丹尼尔斯的新产品“田纳西蜂蜜威士忌”也是。

巴卡第朗姆酒集团美国分部总裁罗伯特·弗尼斯罗解释公司为何将美国总部设在临近迈阿密的珊瑚角市，我们一直都在努力找寻新的鸡尾酒调制创意与方法，而迈阿密恰巧是个合适的实验场，在这里，你总能瞧见消费者们在尝试找寻新奇的饮品创意，这对调酒品牌开发新产品而言是再好不过的机遇 。

因为它们都历经了时间的检验，于那漫长的岁月当中始终都备受人们的喜爱。”酒业专家托尼·阿布贾尼姆说道，其实，鸡尾酒发展至当前阶段，若要全然凭空缔造出一种崭新的调法，那近乎是无法达成的。当下所有的创新，基本上都是于传统调酒方式之上再增添一点自创的小技巧，究根溯源，依旧是传统的混调方式最为可靠，且最易于令消费者感到满意。

这一风尚也是促成酒类产业增长的极大促进的推动之力之一 。 他们是酒类产业的那批专家 。 那批风尚是酒类产业增长的极大推动贡献因素之一 。那批风尚是酒类产业增长的极大有有力推动力量之一 。那种风尚乃是那酒类产业增长的大大有促进力的推动要素之一 。那种潮流风气是酒类产业增长中大大的有促进作用的推动因素之一 。那种潮流习乃是酒类产业增长里极大有推动作用的促进因素之一 。那句潮流风气是酒类产业增长很不小的极大推动作用的推进力量之一 。那种风尚是酒类产业增长量巨大有推进作用的促进因素之一 。那种风尚的意思是对于这个属于那些的酒类产业增长而言是那种有着很大推助力的推动因素之一 。那种风尚的意思是对于这个属于那些相关的其中的酒类产业增长而言是那种有着很大推助力的推动因素之一 。那种说法里头有那种风尚是对于是酒类产业增长来说是那种有着很大推加 力的推动因素的讲法 。那种说的里头有那种风尚对于而言是酒类产业增长来讲是那种有着很大推 引力的推动因素 说法 。那种说语的意思里有这样一种风尚是这样对于酒类产业增长来说这类乃是那种有着极大推加力的推动因素 说法 。那种言语里头有种风尚是这样对于酒类产业增长来讲这样乃是有着极大推加影响力力的推动因素说明的论说意味和意思 。那种话语里有种风尚是这样来说对于酒类产业增长而言这样也正是有着极大推扩力的推动因素之一说明的论道理讲 。那种话里头有种风尚是这样对于酒类产业增长来说这样是那种有着极大推放力的推动说法 见解意义 。那种话表明有种风尚是这样对于酒类产业增长来讲这样是那种有着极大推加力的推动因素之一说明的论道理讲 。那种话表明有种风尚是这样对于酒类产业增长来说这样是那种有着极大推放力的推动说法 见解意义 。那种话里有种风尚是这样对于酒类产业增长来讲这样是那种有着极大推扩力所形成有着推扩力的推动因素其中一点 论点理由原因 。那种话里有种风尚就好比这样对于酒类产业增长而言这样正就是那种有着极大推扩力所形成为有着推扩力的推动因素其中一点 论点理由原因 。那种词里有种属于类型的风尚是这样对于酒类产业增长来讲这样正就是那种有着极大推扩力所形成为并且一直保持着有着推扩力的很大推动因素其中一点 论点理由原因 。那种词里有种同类的风尚是这样对于酒类产业增长而言这样正其实就是那种有着极大推扩力所形成为并且一直保持持续着有着推扩力的很大推动因素其中一些的说明 论点理由原因 。那种词里有种类似的风尚是这样对于酒类产业增长来讲这个正实际就是那种有着极大推扩力所形成为并且一直保持持续了有着推扩力的很大推动因素其中特别一些的论点理由原因 。那种词里有种相似的风尚形式形态，状态模样是这样来说是对于酒类产业增长来讲这般实际就是那种有形成了极大推扬力所使就形成为进而成为有了推扬推动力的推动有推动性一类的因素其中特别有一点的论点理由原因 。那种词里有种相似的风尚样式乃是这样对于酒类产业增值来讲因此可以实在说成是这样类似这般的，有着形成建立成就成立巨大价值有着巨大推扬力所形成所形成为并且一直达成保持着有着推扬力的很大推动因素其中特别重要有一小点 、某个一些些的有着论点理由原因所在 。那种词里有种相似的风尚样子是在讲说是按对酒类产业增长来讲这就可以实在当成是这般这样的的，有着建立成就成立形成出巨大价值所以有着巨大又很大有力的推行扩散推扬力所形构成并且一直保持持续着有着推扬力的很大推动因素其中特别重要有几个的有着论点理由原因所在 。那种词里有种相似的风尚形状形态是在说那又是要说是按说成有对酒类产业来说增长来讲这就可以实在当成是这般而实际是这样的的这样类似和这般

一位酒类产业，咨询专家说道，如果只是开一瓶葡萄酒，或者喝上些啤酒，这实在是太常规、太陈旧了，一点新鲜感都没有，现在的年轻消费者们喜好尝试新鲜感口味，喜欢用自己双手来实验和创造，这也正是鸡尾酒文化精髓所在于。

调酒师：实验与普及的先锋

通常来讲，除去酒类产品企业展开的广泛宣传之外，使人们增添对鸡尾酒的了解以及认知的任务，还落到了调酒师的肩头，鉴于他们是最直接与消费者开展交流的从业群体。对于他们而言，吧台仿佛是巨大的实验场，而且他们所从事的工作，既好似一门学术，又好似一门艺术。加布里埃尔·奥塔和伊兰德·兹维，刚在迈阿密开办了一家酒吧，他们就是这类新时代调酒师的典范。

现在人们对于鸡尾酒文化所秉持的态度极富积极性，好多人都觉得调酒是一门饶有趣味且不欠缺深度的艺术。奥塔讲，瞧着调酒师借助形形色色的调酒器材舞动翻飞进行炫技，亲自目睹色彩斑斓的美酒被调配成一杯饱含新鲜刺激之感的鸡尾酒，这对于注重生活品味的人们而言，无疑是一种涵盖全方位的享受。

在奥塔与兹维所拥有的酒吧当中，调酒师们费尽心思致力于对经典鸡尾酒展开全新的阐释，在吧台后方的调酒架之上，存在着约莫30余种供店内自行创制的专用调味料，并且每一种调料均具备于其他地方极难寻觅到的独特风味，比方说在某一种调味料里，奥塔和兹维挑选安祖以及塞拉诺这两种辣椒、小豆蔻用以增添味道，再选用俄式柯菲尔酸橙以使口感更具层次感，“我们于调酒之际会比普通酒吧运用更多的调味成分，以此对鸡尾酒的味道予以丰富。”兹维说，总是把那些配方固定的鸡尾酒给客人上，这不是我们的经营风格，而陈词滥调的鸡尾酒也不是我们的经营风格。

并且，不同于美国南部海岸酒吧通常会给特色鸡尾酒定非常高价格的行为，兹维尝试达成在酒吧内创造一种低廉亲民态势的目标和行动，奥塔尝试达成在酒吧里开展一种平价贴合人氛围的目的和举措。“我们期望于此处人们能够全方位尽情受鸡尾酒带来的快乐，与此同时不用担忧自身钱包变得瘪瘪。”奥塔讲。

要是能够存在更多商家去分享这样子的经营理念的时候，美国酒业市场的进一步复兴以及发展将会是无可限量的。“我认为当下业内人士都尽力在推动现下这般良好的势头”，美国蒸馏酒类产业协会的理事长皮特·克莱西讲道，“人们已经开始发觉酒类饮品可以给生活带来如此丰富的乐趣，然而这个东西，恰好是处于经济恢复期的人们最需要的事物。”