劲大超独特！当鸡尾酒遇上烟熏枪，古都迷雾鸡尾酒Vlog1来袭

劲大超独特！当鸡尾酒遇上烟熏枪，古都迷雾鸡尾酒Vlog1来袭

07年的时候，烟熏鸡尾酒兴起了，它经历了一回小高潮，在被大量模仿以后，流于表面了，然后开始走下神坛。现在，持续以烟熏手法制作鸡尾酒，并且能够切实提升酒品质量的调酒师，已经为数不多了（拍摄地点为深圳龙岗的凡人酒吧，这是一家由老调酒师新开的风格清吧），主要存在三种方法：直接烟熏法、酒液烟熏法以及酒杯烟熏法。这款古都迷雾，同时运用了酒杯烟熏法和直接烟熏法，使用的是苹果木，属于烟熏里的小清新类型，整体口味恰到好处 。此处所用到的几款酒，在业内鸡尾酒的调制当中，已然属于较高规格（拉弗格1/4桶、百加得8年），也唯有这些具备足够年份的酒，才能够在烟熏手法之下，依然维持自身的个性 。