掌握这些要点，轻松了解鸡尾酒的基本知识

掌握这些要点，轻松了解鸡尾酒的基本知识

如今鸡尾酒已演变为一种高雅的生活格调，其吸引力在于能够根据个人偏好和口味灵活组合，可以随心所欲地调制，那么关于鸡尾酒的基础知识，你了解多少呢？让我们一起通过小编的介绍来学习一下吧！

鸡尾酒术语

基酒(base)：调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。

注入调和器(dash)：一种附于苦味酒瓶的计量器。

滴(drop)：通俗的计量单位。

茶匙()：一种计量单位。=

*味酒(dry)：指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。

单份()：30ml

双份():60ml

纯粹()：不加入任何东西的酒。

饮酒后需要加水，首先在酒杯里放入*水，这样能够与烈酒相互融合，有助于维持味觉的清新感。

可以自行选择添加苏打水、啤酒或矿泉水等作为替代品，二是指通过添加特定材料，让这些材料浮在酒液表面，例如新鲜水果

奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。

鸡尾酒分类

(1)直接饮料()：

使用单一材料，经过加工，以原味呈现。

(2)混合饮料()：

混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。

其次，根据酒精构成、饮用时段、温度偏好，这类饮品可以划分成好几种，具体如下：

(1)短饮料()：

要迅速喝完，容量大概六十毫升，三到四口可以喝完，不能加任何东西，十到二十分钟之内不会变质。它的酒精含量很高，

适合餐前饮用。

(2)长饮料()：

这款鸡尾酒静置半小时后风味依然出色，可标注星号，盛放在高脚杯中，既适合用餐期间，也适合餐后享用。

(3)硬*饮料()：

含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

(4)软*饮料(Non-)：

不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。

(5)冷饮料()：

温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

(6)热饮料()：

温度控制在60-80度之间，以最具代表*。

此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、*。

饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。