好奇的调酒师，如何全面掌握调制完美鸡尾酒技艺精髓？

好奇的调酒师，如何全面掌握调制完美鸡尾酒技艺精髓？

《充满求知欲的调酒师：透彻理解如何调制出绝佳鸡尾酒技巧的核心》由特里斯坦·斯蒂芬森编著，北京科学技术出版社于2018年7月1日出版发行。

这本书详细阐释了调制鸡尾酒的内在机制，归纳了白兰地、龙舌兰、苏格兰等不同酒基的经典饮品的历史脉络与配方变迁，同时运用冰块处理、摇晃混合、浸泡提取、过滤净化等具体步骤，搭配前沿技术开发全新配方方案，内容涉及感官研究、烟熏技巧、气泡管理等多个方面，还介绍了陈酿年份与蒸馏浓缩等实际操作方法。