炎炎夏日，来一杯家里也能做的透心凉鸡尾酒如何？

炎炎夏日，来一杯家里也能做的透心凉鸡尾酒如何？

夏日炎炎，出门便感热浪袭人，几乎要中暑。若逢小雨降临，随即又遭烈日烘烤，那时便会感到既湿又热。

此刻，单一饮用烈酒已觉难以入口，除了冰镇啤酒，是否尚有其他酒精饮品能消解炎炎夏日之暑气呢？

这里向大家推荐几款在家中便能轻松制作的简易鸡尾酒。关于之前文章中提到的嗨棒以及一些其他威士忌鸡尾酒的配方，此处不再赘述，如感兴趣，可查阅作者过往的文章。

一、金汤力

金汤力

需要材料和工具：金酒、汤力水、青柠、冰块、吧匙和柯林杯

冰块应提前准备妥当，建议放置冰柜中冷藏至少两天，同时，金酒、汤力水以及柯林杯也应提前放入冰箱进行冷藏保存。

首先，我们针对青柠进行处理，目的并非提取柠檬汁，而是获取其皮。青柠汁的添加往往会使口感带有微苦，影响整体风味。我们所需的是青柠皮中的油脂，只需削取一小片，大小如手指头即可。若用于装饰，则需削成长条状，并使用刀具去除内部的白色囊袋（苦味主要来自这部分），随后用筷子将其卷成所需形状。

第二步，把冰好的柯林杯拿出来放入冰块5分至7分

这里有两种金酒与汤力水的配比推荐，其中最适宜的比例是金酒与汤力水以1:3的比例混合。一般而言，金酒的量约为45毫升，相当于1.5盎司，随后在柯林杯中注入汤力水至满，汤力水的总量应为4.5盎司，即大约9盎司。然而，有些朋友可能不喜欢酒精味道过于浓烈，这时可以将比例调整为1:5，即金酒使用30毫升，大约是1盎司，随后加入的汤力水量则为5盎司。

第三步，我们需逐一加入金酒与汤力水。特别要留意汤力水的倒入技巧，它和嗨棒的操作相似。在汤力水开启后，应沿着杯壁慢慢倒入杯中，切记不可直接倾倒至冰块上，以免气泡迅速消失。

第四步，操作与嗨棒一致，只需用吧匙轻轻伸入杯底，轻轻一提，冰块便可取出，切记不可进行搅拌。

第五步，取用切好的青柠皮，将其斜置于杯口上方，使皮面朝向杯口，轻轻按压，使青柠皮油喷洒而出。同时，此时制作好的柠皮装饰也可放置于杯口。

第六步，第六步……一杯令人神清气爽的金汤力已经准备妥当，现在可以开始品尝了！为了更好地感受那股气泡的细腻触感，请直接饮用，无需使用吸管。

二、尼格罗尼

尼格罗尼

所需物品包括古典杯、搅拌杯（如无，可选用开口较宽且容量较大的杯子）、吧匙、金酒、金巴利苦酒、甜型味美思、冰块，以及橙子和黄瓜（可根据需要选择）。

将杯子与三种酒预先放入冰箱冷藏，同时准备一块去掉了白色囊膜的橙皮或一片黄瓜（可根据个人喜好选择）。

首先，将冰块放入搅拌杯中，然后分别加入等量的金酒、金巴利苦酒以及甜型味美思（比例为1:1:1，其中一份约为1盎司，即大约30毫升，此后的量度将以此为准），接着用吧匙沿着杯壁缓慢旋转，以减少冰块间的碰撞，降低融水产生，确保在较低温度下将这三种酒充分混合。

接下来，需将事先冷藏的古典杯内加入数块冰块，随后，将调匀的酒水从搅拌容器中缓缓注入至古典杯中。

第三步（可选项）：将去除了白囊的橙皮投入酒中，以此提升橙皮的香气；或者，可以放入一片黄瓜片（若选择黄瓜片，我们更倾向于使用亨利爵士金酒，因其带有玫瑰的香气，与黄瓜的香气相得益彰）。

至此，一杯开胃的尼格罗尼已制作完成，由于天气酷热，作者食欲不振，于是选择了一杯带有清甜苦涩口感的尼格罗尼作为餐前酒，以提振食欲，结果竟多吃了一碗饭！（若将基酒从金酒更换为波本威士忌，便成了之前文章中提到的“花花公子”鸡尾酒。）

三、金菲士

金菲士，图片来自网络

所需物品包括：柯林杯、冰块、调酒勺、摇酒器（如无，可选用密封性能良好的容器，如保温杯）、金酒、苏打饮料、新鲜柠檬、单糖浆（由等比例的水和白糖煮沸制成，透明且粘稠，若不愿煮制，可用方糖代替，或直接使用白砂糖）、柠檬（偏爱柑橘香者可选黄柠檬，偏好更高酸度且口感更清爽的，则可选用青柠）。

将柯林杯、金酒以及苏打水预先放入冰箱冷藏，同时将柠檬皮切成装饰用（这一步骤可根据个人喜好选择），并挤出柠檬汁备用。

将冰块置于摇壶内，随后注入1.5盎司的金酒，接着加入30毫升的柠檬汁以及20至25毫升的单糖浆（若采用白砂糖与方糖，建议先与柠檬汁混合搅拌至糖浆溶解），紧接着进行充分摇匀。实际上，若以威士忌替换金酒，便制成了“威士忌酸”鸡尾酒。若偏爱酸甜适中口感，可将柠檬汁与单糖浆的比例调整为1:1。

接着，将摇匀的饮品缓缓倒入盛有七成冰块的柯林杯中，随后沿着杯壁缓缓注入冰镇苏打水，直至杯满。最后，用调酒匙轻轻搅拌杯底冰块，使其充分混合均匀。

第三步，放入柠檬皮装饰（可选）。

金汤力给人的直观感受是金酒香气的浓郁，而金菲士则在香气之上增添了柠檬的清新与酸爽，糖浆的加入又巧妙地中和了酸味，形成了一种酸甜交织的口感。这样的组合搭配苏打水，不仅消暑效果显著，而且口感更加丰富。

四、白美人

白美人

所需物品包括：马天尼杯（非必需品，主要增添仪式感，如无此杯，古典杯亦可替代），君度力娇酒（或其他白橙风味利口酒均可），柠檬，冰块，摇壶（此处再次强调，如无摇壶，保温杯亦可使用）。

预先将杯具、金色美酒及君度力娇冷藏备用，同时将柠檬汁挤出，并准备好柠檬皮或柠檬角以供装饰（如需）。

首先，将45毫升的金酒倒入盛有冰块的摇壶中，接着加入20毫升的柠檬汁，若偏爱酸味，可将柠檬汁增至30毫升，即相当于1盎司，随后封紧瓶口进行充分摇匀。

第二步，倒入马天尼杯，放上装饰，趁温度低，喝它。

这款鸡尾酒的酒精度较高，然而其酸甜的口感和适宜的低温却使得饮用体验相当宜人。一般情况下，我们并不推荐大家尝试那些口感更为刺激、酒精度更高的马天尼。尽管007为其赢得了知名度，但那并非普通饮者所能轻易接受的。不如来一杯酸甜诱人、香气四溢的白美人鸡尾酒吧。

五、莫吉托（来，跟我念，莫、hi{请用拼音来拼}、朵）

这款鸡尾酒因海明威而声名鹊起，之后又因周杰伦的歌曲而在国内再度引发热潮。

所需物品包括：白兰姆酒、单糖浆、苏打水，以及两颗小青柠（这些青柠体积略小于乒乓球，通常一颗泰国青柠可榨出约15毫升的青柠汁，我们需30毫升，故需两颗，具体数量依据青柠大小而定）、适量的薄荷叶、用于装饰的薄荷枝、冰块、吧匙和长饮杯（如柯林杯、海波杯或细长啤酒杯等）。

白朗姆酒需预先冷藏，长饮杯亦然；青柠汁应提前榨取，若用捣棒捣碎则无需预先榨汁，但需将一个青柠切为四份；同时，单糖浆也应事先准备好。

将20毫升单糖浆、45毫升白朗姆和30毫升青柠汁倒入事先冰镇好的长饮杯中，接着放入几片（大约五六片）经过轻拍的新鲜薄荷叶，并用调酒棒轻轻搅拌。此外，还有另一种处理方法，即把青柠切成片状，与薄荷叶和白砂糖一起用捣棒捣碎，随后加入金酒进行搅拌。

在接下来的步骤中，需加入七成份的冰块；若期望获得更加冰爽的口感，可借助碎冰机制作冰沙；若坚持传统做法，则直接使用冰块即可。

第三步，将苏打水缓缓倒入杯中，直至杯沿触碰到杯口，随后用吧匙轻柔地提起冰块（若使用冰沙，此步骤可省略），最后插入一支薄荷叶作为点缀。

一杯清凉无比的莫吉托搞定，喝一口就能把暑气赶跑！

六、薄荷酷乐

薄荷酷乐，图片来自网络

如果喜爱薄荷味，那也可以试试这一款透心凉的薄荷酷乐。

所需工具及物料包括：波本威士忌或波本桶苏格兰威士忌（避免泥煤威士忌），薄荷力娇酒、新鲜薄荷枝、苏打水、冰块、调酒匙以及长柄酒杯。

提前把长饮杯、威士忌和薄荷力娇酒冰镇。

首先，将七成满的冰块长饮杯中倒入45毫升威士忌，接着，再注入15毫升薄荷力娇酒，随后用调酒勺进行充分搅拌，使其充分融合。

接着，苏打水沿着杯口边缘缓缓流入，直至杯中注满。此时，调酒师用调酒匙轻轻从杯底抬起冰块，使其与苏打水充分混合。

第三步，把薄荷放在掌心拍打几下释放香味，插入杯中。

薄荷的清凉绝对能让人精神一振。

七、玛格丽特

玛格丽特

喜欢龙舌兰的朋友一定试试这款，柠檬、盐和龙舌兰真是最搭的！

所需物品包括龙舌兰酒（银色、金龙舌兰或陈年龙舌兰均可）、君度力娇酒、青柠、食盐、玛格丽特杯（或蝶形杯，如无则可用古典杯）、冰块以及摇酒壶。

预先将龙舌兰酒和君度力娇酒置于冰镇状态，青柠汁已榨好，若需点缀，还需将青柠切成角或片以备装饰。

首先，将冰镇后的杯子用青柠片环绕杯口一圈，接着蘸取青柠汁。然后，在纸上均匀撒上细盐，并将杯沿外侧在细盐上滚动一圈，形成一圈盐圈，以此作为准备。

接着，将装有冰块的摇壶内注入45毫升的龙舌兰酒，再加入30毫升的君度酒和15毫升的青柠汁，随后将壶口密封，开始摇匀混合。

第三步，将摇合的酒液倒入杯中，可放上青柠角或青柠片装饰。

第一口，可能你会觉得怪，多喝两口，你就发现停不下来了！

此处亦呈现另一版本，将君度力娇酒更替为蓝橙力娇酒，并需用碎冰机将冰块打磨成细腻的冰沙，预先置于杯中，后续操作保持一致，如此便制成了蓝色玛格丽特，其色泽观之，显得格外清爽。

蓝色玛格丽特

八、龙舌兰日出

龙舌兰日出

这款鸡尾酒好看又好喝，灵感来自日出江花红胜火的色彩。

所需物品包括：龙舌兰酒、石榴糖浆、新鲜橙子、适合制作长饮的杯子（葡萄酒杯同样适用）、适量的冰块以及调酒用的勺子。

龙舌兰和杯子提前冰镇、橙子榨汁。

首先，向杯子中放入约五分之二的冰块，随后注入45毫升的龙舌兰酒和90毫升的橙汁，然后进行充分搅拌，使其充分混合。

第二步，15ML的红石榴糖浆沿着吧匙的螺旋柄注入杯底。

完成了，然而在饮用前需进行搅拌，最终呈现出一杯粉嫩色泽的饮品，其甜美的口感深受女性消费者的喜爱。

以下是一些适合消暑的鸡尾酒，分享到此为止，有兴趣的朋友们不妨亲自尝试制作，过程并不繁琐，在此对大家的观看与支持表示感谢，若喜欢的话，请点赞并收藏。

写到凌晨三点，该睡了，大家晚安