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必备饮品| 来自世界各地的 50 种流行鸡尾酒

日期: 2023-11-21 04:03:09|浏览: 27|编号: 63414

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必备饮品| 来自世界各地的 50 种流行鸡尾酒

2021年全球最受欢迎的经典鸡尾酒发布,榜单从全球100家顶级酒吧中采样,评选出年度最畅销的经典鸡尾酒,作为酒吧从业者必备的50款经典鸡尾酒。

如果您喜欢鸡尾酒,请保存此清单,以便您今晚可以快速挑选出您最喜欢的鸡尾酒,而无需在酒吧苦思冥想。

编号 BIRD 丛林鸟

从去年开始,丛林鸟BIRD就偶尔出现在国内酒吧的鸡尾酒单上。 第一次尝的时候,调酒师推荐的。 这确实是一款易于饮用且美味的鸡尾酒。 如果寻酒派对《小众饮品》有下一集《品味鸡尾酒》出炉,这款饮品肯定会上榜。 这款热带风格的鸡尾酒以黑朗姆酒为基酒,加入金巴利苦酒、菠萝汁、酸橙汁和德梅拉拉糖浆。 它看起来很棒,味道也很棒。

No. 冰茶 长岛冰茶

长岛冰茶在中国非常有名。 它是以各种烈酒和利口酒为基酒,加入少许可乐和酸橙的混合物。 相信大多数饮酒者都比较熟悉。 不过,这款酒的酒精度很高,如果不品尝的话,想要喝掉它是很不容易的,所以女孩们请小心哦~

编号:GIN MULE 杜松子酒

Gin Mule 出现在这个名单上可能会让人感到惊讶。 这款酒是莫斯科骡子酒的变种,用杜松子酒代替伏特加,香气更复杂。 金酒是这款 GIN GIN MULE 的灵魂。

NO.LADY白美人

Lady 是一款非常经典的鸡尾酒,起源于 20 年代。 后来由伦敦酒店酒吧前酒吧经理彼得·多雷利( )用少量蛋清重新创造,而闻名于世。 它由杜松子酒、新鲜柠檬汁和君度制成,非常适合女性。

No.46EL 黑暗恶魔

Dark EL 是一款龙舌兰高球酒和 Tiki(热带)风格鸡尾酒。 它结合了龙舌兰酒、姜汁啤酒、酸橙汁和黑加仑利口酒。

都会号

已经流行了几十年,经常出现在各种美国电视剧和电影中。 虽然近年来它的知名度逐渐下降,但仍然很受欢迎,是小编尝试最多的经典鸡尾酒之一。 主要由伏特加、三重利口酒、酸果蔓汁和酸橙汁制成。

僵尸号

僵尸是杭州最受欢迎、最知名的经典鸡尾酒之一。 这种饮料于 1934 年由加州好莱坞的调酒师 Don The 首次发明。 是一款典型的Tiki风格鸡尾酒,果味浓郁,色泽鲜艳。 它也装在一个非常独特的 Tiki 杯中。

由多种朗姆酒加上酸橙汁、柠檬汁、菠萝汁、百香果糖浆、安戈斯图拉苦精和糖蜜制成。

No.翻云覆雨

人气的突然上升是将小众鸡尾酒带入主流的杰作。 它是杜松子酒、 和苦艾酒的组合。

伏特加马提尼号

伏特加马提尼在2017年的受欢迎程度飙升,但与2020年相比下降了4位。它仍然是一款点击率很高的经典鸡尾酒。 它是用伏特加代替杜松子酒和一点干苦艾酒制成的。

凯匹林纳号

凯匹林纳酒是巴西著名的葡萄酒,也是小编非常喜欢的一款鸡尾酒。 这款鸡尾酒在2016年里约奥运会期间一举成名,2017年一度跃居该榜单第25位。它是由巴西甘蔗酒、糖和酸橙制成的。

汤姆·柯林斯

TOM 的配方是(老汤姆)杜松子酒、柠檬汁、糖浆和苏打水。 有人说这是成人版的柠檬水。 它简单、直接、易饮,因此深受人们的喜爱。 不过,与上一年相比,汤姆·柯林斯的排名下降了五位。 看起来过于简单的葡萄酒被更有创意的配方所取代。

竹号

由雪利酒、干苦艾酒、安古斯图拉苦酒和橙子苦酒制成。 是一款非常有代表性的雪利酒鸡尾酒。

汤米·玛格丽塔号

是由旧金山调酒师 在 1900 年代发明的。 他在传统玛格丽特的基础上,用龙舌兰糖浆代替了橙子利口酒,使得龙舌兰的味道浓郁了很多,喜欢的人一定会非常喜欢。

序号 WORD 最后一句话

LAST WORD 是禁酒令时代的鸡尾酒。 2004 年,一位名叫 Mari 的调酒师在一本旧的酒吧手册中发现了它的配方,并将其重新赋予了生命。 它结合了杜松子酒、查特酒、樱桃利口酒和酸橙汁。

号爱尔兰咖啡

这种著名的咖啡鸡尾酒是由爱尔兰厨师 Joe 在 20 世纪 40 年代发明的。 爱尔兰咖啡是由冷奶油、热甜咖啡和爱尔兰威士忌调制而成。 它也是为数不多的热鸡尾酒之一,特别适合冬天饮用。

飞号

最初的版本是添加紫罗兰利口酒的,但后来流行了不含紫罗兰利口酒的版本,该版本由杜松子酒、樱桃利口酒、柠檬汁和紫罗兰利口酒制成。

边车号

如果你想选择一款白兰地鸡尾酒的代表,毫无疑问,应该是其中之一。 它是由白兰地、柠檬汁和橙皮利口酒混合而成,口感非常清爽,还有白兰地特有的甜味和柔和。

No. 色情明星马提尼

这款色情明星马提尼酒取得了巨大成功,多年来一直被评为美国最受欢迎的鸡尾酒之一。 这个名字本身很容易想象,但酒本身其实很容易喝。 它由香草伏特加、百香果利口酒、百香果果泥、酸橙汁和香草糖浆制成,最后还搭配了一杯饮料。 意大利起泡酒的镜头。

No.32PIÑA 椰林飘香

椰林飘香 (Pina ) 起源于 20 世纪 70 年代,由白朗姆酒、椰奶、菠萝汁和酸橙汁制成。 它是经典的热带鸡尾酒之一,深受女性喜爱。 无酒精版本也很受欢迎。

贝利尼号

贝利尼来自意大利威尼斯的哈利酒吧。 这是一款以意大利普罗塞克为基础的鸡尾酒。 它主要由起泡酒和桃子泥,再加上适量的糖和柠檬汁组成。 一款非常优雅的开胃酒。

布兰迪·奎斯塔号

殊不知, 已经超越 ,成为最受欢迎的白兰地鸡尾酒。 这款鸡尾酒受到奥尔良鸡尾酒文化的启发,由白兰地、柑橘库拉索、柠檬汁、糖浆、安戈斯图拉苦酒和樱桃利口酒制成。 它的主要特点是它的标志——杯沿上的糖边。

荆棘号

The 于 20 世纪 80 年代由迪克·布拉德塞尔 (Dick ) 在伦敦弗雷德俱乐部 (Fred's Club) 诞生。

它结合了杜松子酒、黑醋栗利口酒、柠檬、糖浆和大量碎冰,具有明显浓郁的浆果味,味道令人愉悦。

没有。菲兹

Gin Fizz是现在菲兹酒最杰出的代表。 它主要由杜松子酒、柠檬、糖和苏打水制成。 市场上有两种版本,有鸡蛋和没有鸡蛋。 没有蛋清的食谱几乎和汤姆柯林斯一样。 有加蛋清的普通版本,也有很受欢迎但“伤害”调酒师的Gin Fizz。

编号:老古典朗姆酒

这款饮料的排名上升有些出乎意料。 朗姆酒可乐的流行也促使很多人喝经典朗姆酒。 简而言之,它用朗姆酒代替威士忌来酿造OLD。 如果你还没有尝试过,不妨尝试一下。 该酒一年内排名上升了10位。

No. 酸扁桃酸

作为酸酒类别的杰出代表,它总是榜上有名。 它具有杏仁利口酒的甜味和柠檬汁的酸味,蛋清赋予其顺滑的口感。 或许是因为中国人喜欢杏仁味的人比较少,所以很少看到顾客点杏仁味的。 如果你喜欢《教父/教母》里的杏仁味,又喜欢酸味,这杯值得一试。

洋基号

我非常喜欢的经典鸡尾酒。 听起来像是美国发明的,但实际上是意大利鸡尾酒。

它是由加斯帕雷·金巴利 ( ) 于 1860 年代在他的 酒吧发明的,由金巴利、甜苦艾酒和苏打水制成。 在美国禁酒令期间,这种饮料是在意大利的美国客人最喜欢的鸡尾酒,因此得名“”(意为“美国”)。

CARRÉ老广场号

古老的方形CARRÉ是在美国新奥尔良法国区发明的,所以名字是法语。 它由白兰地、黑麦威士忌、甜苦艾酒、当酒和贝乔苦酒制成。 如果两种基酒平衡得好,这款酒就会非常优雅迷人。

号 SOUR 皮斯科酸酒

皮斯科是秘鲁的国酒,皮斯科酸酒是在酒中添加酸橙、糖浆和蛋清(可选)制成的,适合任何场合。 这种饮料在国际上的流行要归功于乔·鲍姆 (Joe Baum),他在 20 世纪 60 年代努力在纽约推广这种饮料。 每年二月的第一个星期六是国际皮斯科酸酒日。

帕洛玛号

于2017年首次进入该榜单,不仅排名靠前,而且比上次提升了14位。 这是继玛格丽特之后又一款深受大众喜爱的龙舌兰酒经典鸡尾酒。 将龙舌兰酒和柚子混合在一起,加入适量的糖醋和苏打水,最后撒上一圈盐,一杯清爽精致的饮品就完成了。

75号 法国75

法国75是一款经典酒,主要由杜松子酒、柠檬汁、糖浆和香槟组成。

这款香槟鸡尾酒以第一次世界大战中使用的法国大炮命名,于 1900 年代初在巴黎的纽约酒吧闻名。 一些调酒学书籍考虑到这种饮料的法国起源,将干邑白兰地作为其配方中的基酒。 如果香槟的成本太高,可以用其他干型起泡酒代替。

萨泽拉克号

萨泽拉克 () 是一种极其经典的饮品,起源于 1850 年代的新奥尔良。 它可以用黑麦威士忌或白兰地、方糖或糖浆、贝乔苦精、苦艾酒和柠檬皮制成。 萨泽拉克也是最古老的鸡尾酒之一。

泰麦泰号

MAI TAI是著名的热带蒂基风格鸡尾酒代表。 它由不同类型的朗姆酒、柑橘库拉索、杏仁糖浆和酸橙汁组成。

花花公子号

《花花公子》的成分与尼​​克频道类似,用威士忌代替杜松子酒。 它缺乏杜松子的味道,但具有波本威士忌或黑麦威士忌的醇厚甜味。

号俱乐部

Club 是一种深受女性欢迎的鸡尾酒,其亮粉色液体含有杜松子酒、柠檬汁、覆盆子糖浆和蛋白。

不,从死里复活

《复活》较2020年排名上升了8位。 它有两个版本:复活一号是用干邑白兰地、苹果白兰地和甜苦艾酒酿制的; 更受欢迎的 2 号版本有一个共同的配方:等量的杜松子酒、柠檬汁、君度、利莱白葡萄酒或好奇洋基利口酒和少许苦味酒,而且它有很多变化。

No.'N'月黑风高

Moon Dark and High 的配方很简单,就是小鹅黑朗姆酒、姜汁啤酒和柠檬汁。 虽然做法简单,但是很多人都喜欢~

青霉素号

这款青霉素由苏格兰威士忌、烟熏埃拉苏格兰威士忌、柠檬汁和蜂蜜姜糖浆制成,非常适合冬季饮用。 这款饮品也是目前全球流行的最年轻的“经典”鸡尾酒。

No. MULE 莫斯科骡子

莫斯科骡子非常有名。 标志性的铜杯让很多人对喝酒产生了兴趣。 喜欢姜味的朋友也很喜欢。 伏特加、酸橙汁和姜汁啤酒是其主要成分。

吉姆莱特号

有多种翻译:、 bud、螺丝刀,由杜松子酒、酸橙汁和糖浆组成。 虽然配料简单,但热量却持久。据我观察,在国内点这款酒的人要么是同事,要么是资深饮酒者。

玛丽血腥玛丽号

血腥玛丽如此出名,即使你从未喝过,你也听说过它。 它的基酒是伏特加,特色配料是番茄汁、黑胡椒、酸梅汁、芹菜等装饰。 它有非常独特的味道和形状。 不建议口味不重和好奇心强的人去尝试!

莫吉托号

莫吉托本来就很受大家欢迎,但周杰伦的歌曲却导致很多城市薄荷叶短缺或价格上涨。 这款经典的古巴鸡尾酒由白朗姆酒、酸橙、蔗糖、薄荷叶和苏打水调制而成,口感清新爽口,深受儿童和成人的喜爱。 您也可以制作不含酒精的版本。

编号: 橙光

没想到我最喜欢的 排名比还要高。 我相信,意大利人民的贡献是不可或缺的。 如果你走在意大利的街头,在街边的餐馆或者咖啡馆里,你会随处看到人们在喝这种饮料。

它由阿佩罗苦酒、意大利起泡酒和苏打水制成。 其外观美观,易于饮用,深受男女老少的喜爱。

曼哈顿号

一款熟悉的经典鸡尾酒一直在国际上很受欢迎。 但据我观察,国内酒吧的点击率这几年有所下降。 如果我错了,请留言告诉我。

它由黑麦威士忌、甜苦艾酒和安戈斯图拉苦酒制成,并饰有樱桃。

编号 SOUR 威士忌酸

国内酒吧最受欢迎的三大鸡尾酒之一是由威士忌、柠檬汁和糖调制而成的经典鸡尾酒。 蛋清和不含蛋清的版本都很常见。 建议在订购时注明。 如果你还没尝试过,又不怕酸的话,不妨一试。

号 浓缩咖啡马提尼

一杯非常清爽的葡萄酒,在外国饮酒者中很受欢迎,但在中国还不太受欢迎。

不要担心早上的C和晚上的A。 一杯就能搞定!

玛格丽特号

玛格丽塔可以说是世界上最著名的龙舌兰鸡尾酒。 最著名的故事讲述了一位美国调酒师的初恋情人名叫玛格丽特。 小时候,他们去打猎,玛格丽特却意外中弹,倒在他怀里死了。 为了纪念这位死者是他的爱人,所以他创造了一款以她的名字命名的鸡尾酒:橙皮的甜味象征着两人甜蜜的过去; 龙舌兰酒的辛辣象征着意外的打击; 杯口的盐边闪烁着晶莹的光芒,就像调酒师眼角的泪水。 每次喝下它,都能感受到爱情的辛酸……无论故事真假,它已经流传到世界各个角落,但这并不妨碍它成为世界上最受欢迎的龙舌兰鸡尾酒。

No.4DRY干马提尼

被誉为“鸡尾酒之王”,因其酒精含量高,它的受众一直都是对烈酒友好的人群。 事实上,一开始,马蒂尼家族的规模非常大。 除了Dry之外, 、 、 、 都是酒吧必备单品,还有和 等衍生品,但都被Dry的风头盖过了。

不,从中获利

这是一种由白朗姆酒、酸橙汁和简单糖浆制成的鸡尾酒。 这是一款非常清爽的鸡尾酒。 因为大作家海明威喜欢出名,当然他有自己独特的海明威版本可以从中受益。

内格罗尼号

至此,最终哪两款酒获得冠军和亚军已无悬念。 这一次,内格罗尼仍然以微弱的劣势与经典赛失之交臂。

杜松子酒、金巴利酒和甜苦艾酒的经典搭配无需介绍。 唯一的问题是你喜欢哪位调酒师和哪位调酒师的内格罗尼?

No.1老古典

OLD连续六年霸榜,YYDS!

榜单上的鸡尾酒,如凡凡鱼、荆棘、盘尼西林等,在我们的文章《这8款小众经典鸡尾酒,美味又有味道》中有详细介绍(可以阅读之前的文章)。

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