江小白：2019品牌回顾与展望，市场策略全解析

江小白：2019品牌回顾与展望，市场策略全解析

出海的故事，味道方面的战略，新的酒饮时代，我们尝试自这些关键词以及动向当中，去剖析江小白的2019年情况，并且预测它在2020年的发展走向。

一、出海故事

前些阶段，有一位一直持续关注印度市场的媒体工作者，于朋友圈之中转发了一篇名为《我把江小白卖到印度五星级酒店》的文章。依据印度当地消费者所反馈的情况来看，这属于印度市场之上的第一款中国白酒。

带着文化向海外拓展的这股劲风，走向国际成为2019年诸多酒企共同做出的抉择。究其原因，国内众多企业已历经多年激烈竞争，寡头状的格局已然确定，再加上外国酒类产品进入国内市场形成冲击，想要在众多企业中突出取得优异发展几乎没有可能。

茅台，在出海的酒企里面，表现是最为亮眼的，截止十月三十一日的时候，出口的茅台酒以及系列酒达到了一千五百七十六点八二吨，销售金额是三点六九亿美元。李保芳在海外经销商大会上着重强调“要做好海外市场，文化一定得先行”，文化茅台，变成了其海外故事的精神内核。

五粮液进行抉择，在白酒呈现低度化的情形之下，致力于下功夫，将低度的产品当作是用以打开国际市场的敲门砖 。

主打口感清淡、爽劲纯净香型优势的清香酒企，展现出如同紧密相拥、集体奔赴海外般的积极进攻态势。在春糖期间，汾酒、牛栏山、江小白等一同签署了“国际清香推广（成都）宣言”，李秋喜表明，“清香型白酒跟国际流行的烈性酒口味最为相似，更易于被外国人接纳”。

在这一回出海的大潮里头，江小白拿小曲清香酒体当作先行的手段，把那有着“贴地飞行”特点的海外战略当成后续的招数，陆陆续续出口到韩国，日本，印度，澳大利亚以及另外20多个国家和地区。

存在一种被称作贴地飞行的形势，那就是需要跟消费者相匹配，要考虑到饮用习惯，顾及饮用场景，还要与经销商相契合，同时得符合当地法规，绝不能够基于“我觉得”这种想法来行事。

於是，在那個雞尾酒文化風行的海外市場里，除了低度、利口的那種酒體設計之外，混飲變成了江小白講述出海故事的通用“語言”。那個有著姜汁風味的“重慶騾子”，還有江小白莫吉托，乃是倫敦酒吧里的別樣特色。

在刚刚告终的第 68 届世界杯国际调酒师大赛那边，冠军调酒师自行创造的鸡尾酒作品，其名为“You Look”。在这个作品的配方当中，额外编入了中国白酒的元素，也就是那款江小白黑标精酿， 。

有意思的是，当白酒遇上酒吧，牵出来的又是另一段过往。

二、味道路径

讲起江小白故事的起始点，在江湖中有一个众人传颂版本，此为谈到创办江小白以前，陶石泉曾有一回前往酒吧时，拿出了一瓶白酒去饮用，然而却遭受了酒保的不欢迎 。

老陶开启琢磨模式，年轻人现身酒吧之际，年轻人身处KTV之时，年轻人饮用洋酒，年轻人畅饮啤酒，只是对白酒却避而不饮，这是为何呢？如此这般，江小白于白酒年轻化的赛道之上展开了探索行动。

更聚焦些许，关乎白酒味道之探索，江小白创立后的那些年份里，我们渐渐听闻愈发多的白酒低度化、利口化之事例 。

以下这些故事源自江小白自身，举例来说，在今年春糖期间，江小白举行了一场“味道进化论”品牌升级发布会，此发布会把味道战略升级为四条味道线以及产品线，这四条味道线和产品线分别是纯饮、淡饮、混饮与手工精酿。

有一些故事源自整个白酒行业，“年轻人不懂白酒”这种固有的观念正逐步发生转变，“茅五洋”等传统白酒品牌相继推出面向年轻消费者的新品。

据此，我们能够目睹，中国白酒持续突破消费者针对白酒时尚感以及口感的认知偏差，消费场景和饮用方式均不断朝着年轻人靠近。那种被贴上传统、高端标签的白酒，也渐渐迈入广阔且更具活力的市场。

有一则央视财经所做的报道也表明，在那些年轻人最为喜爱的白酒品牌里头，位次排在前面的五位涵盖的牌子有茅台，有之洋河，有之五粮液，有之江小白，还有之泸州老窖。

这种改变，一方面是源于消费者倒逼，另一方面是“洋酒来袭”所带来的压力，。

不同于低度白酒、啤酒，新一代消费者对于精酿啤酒的接受度正持续提升，对于葡萄酒的接纳程度也在不断上扬，对于清酒的尝试意愿同样日益增强，对于朗姆酒的认可状况也是逐步提高 。

这几年，像白兰地、威士忌等这样的国际烈酒，其销售量处于不断提升的状态。依据中国食品土畜进出口商会所做的统计，截止到5月份的时候，我国进口白兰地的量达到了1472.15万升，其进口额为3.6亿美元，在烈酒进口总额里所占的比例是66.3%。我国进口威士忌的量为877万升，与之前相比增长幅度是9.8%，进口额是8056万美元，增幅同比达到22.6%。

不过洋酒到来，也为中国白酒开拓出更多的富有想象的空间，将酒混合调制是其中的一种情况 。

有次调酒师大赛，江小白参与其中，茅台、五粮液、汾酒以及其他 5 个中国白酒品牌也在，共 8 个中国白酒品牌身影。东方元素加进去后，好多外国调酒师感觉特别新奇，全是全新的感觉。这可是中国白酒迈向世界主流饮酒市场的关键标志，意义重大 。

国际调酒被协会代理会长之乔治芳达谈及，鸡尾酒属于一种混合物，它作为一种以烈酒当作基酒的混饮饮料，“中国白酒于我们而言，恰似一种能够用以开展新创作的‘颜色’，能够借其创造极为出色的‘艺术品’。”。

现今，当你再手持一瓶白酒前往酒吧时，你所面对的也许是与当年陶石泉全然不一样的服务。并且，在这背后，隐藏着的是新酒饮时代的趋势。

三、定调新酒饮

回首江小白以及整个白酒行业这些年来的发展进程，并非难以察觉，新酒饮事实上大约从2012年前后的时段就已然开始暗暗降临，然而所有的一切却又全都产生了改变。

经第一财经商业数据中心（）展开的调查表明，90 后消费酒类情形展现出多元化，且 90 后和 95 后酒类消费呈现出个性化，同时还呈现出爱尝鲜等特点，进口果酒、洋酒正凭借超过 50%的销售增速去夺年轻人的酒杯，是在抢“灌”年轻人的酒杯。

因为新消费人群及新产品持续地涌现出来，所以进而消费场景渐渐朝着像自饮、好友一块共饮以及大众餐饮之类的消费场景汇集，不再只是局限于宴请、商务应酬这些场景。并且场景具备多样性，这也就使得传统饮用方式需要更新换代了。

在新世代所搅动起来的新消费浪潮情形下，用户呈现出年轻化属性，品类展现出多元化特征，场景具备休闲化特质，味道有着利口化趋向，品牌呈现时尚化态势，且这些趋势进一步显著凸显，这对整个酒行业，其中涵盖白酒行业加以倒逼，使其重新去思考，进而构建自身的供应链、产品以及品牌模式。

如何抢跑新酒饮时代？在江小白看来，既要向上走，还要向下走。

白酒行业一直都在做所谓的向上走，去夯实上游供应链，五粮液三年升级建设酿酒专用粮基地，面积达100万亩，泸州老窖提出有机品质以及有机酿造，江记农庄种植的高粱也结出了“年份酒庄酒”的硕果。

倘若朝着下方行进，那便是要站到终端之处，置身于消费者群体当中。雪碧与江小白的联名可称得上是一个具有积极意义的实例 。

于抖音、微博、小红书等诸多社交媒体之上，江小白将雪碧混合的那种饮用方式已经走红了相当长的时间，网友为其取了个名字叫做“情人的眼泪”。今年9月，经由用户“做媒”，江小白与雪碧正式宣布推出联名的产品。不仅是这样，江小白还开展了“江小白+品牌创造者大会”，拿出共创产品“柠檬气泡酒”的一部分利润，回馈给缔造出“情人的眼泪”的一部分用户。

诞生于用户群体之内，而后深入行进至用户群体当中，这样一种共创并且共享的模式，属于一次针对新生代消费痛点予以精确把握的有效试验 。

跟随着新消费浪潮不断往前推进，消费者所占据的地位慢慢显著起来。然而，不管是新酒饮计划，又或者是用户共同创造的“新消费试验”，从本质上来说，都是在做体验。