带着广东人的精神！她们竟把鸡尾酒变成了蟋蟀味？

带着广东人的精神！她们竟把鸡尾酒变成了蟋蟀味？

自认鸡尾酒口味就那么些个？没关系，去尝一尝蟋蟀口味的崭新鲜美。且慢，蟋蟀？！

设计者称，只要于鸡尾酒里加入这款以烤蟋蟀作原料的蟋蟀苦味剂，你便能“喝下昆虫”。

当前于众筹网站之上，你仅仅需花费三十美元，便能够预订一瓶蟋蟀苦味剂了。整个众筹进程将会在十一月十七日完结，目标乃是筹集资金。

设计者将让吃（或者喝）昆虫变得不那么“恶心”。 图片来源：

出自之手的蟋蟀苦味剂，是Lucy与他们俩在纽约视觉艺术学院研究生院相识后产生的，2013年联合国粮食及农业组织发表有关可食用昆虫的报告称食用昆虫是改善世界粮食短缺现状的第一种可行办法，之后两个人就开始了他们的研究。

说，最大的挑战就是要克服“恶心的感觉” ，世界上已有 20 亿人食用昆虫 ，我们也想将昆虫食用带进纽约 ，并与纽约蓬勃发展的鸡尾酒文化相结合 ，如果在鸡尾酒里加点新鲜玩意儿 ，大家应该会更乐意尝试 。

无论是哪一种鸡尾酒，几乎都能加入蟋蟀苦味剂。 图片来源：

“酒跟蟋蟀掺和之后会生成丰富的坚果口味，”向阐释讲道。“为了凸显蟋蟀的风味，我们还添加了一些根茎以及香草。”也着重表明，这些根茎跟香草具备一定的药用价值。

此时，蟋蟀苦味剂存有两种口味，一种是烤蟋蟀口味，另一种是原味蟋蟀口味。这两种口味均是运用真材实料的蟋蟀制作而成。唯一存在的差别是，原味蟋蟀酊剂中单一只有一种原料，即烤制的蟋蟀，然而烤蟋蟀苦味剂中除却烤制的蟋蟀外，还增添了不少香料以及草药 。

市场定位为手工调制的鸡尾酒苦味剂的蟋蟀苦味剂，它还能够被用于其他食品的调制所用，像是派以及沙拉酱汁这样需要调制的食品 。

一批苦味剂要做，得花一个月时间。酒中加入不同成分，搅拌融合之，此为现制作工艺，有人称。各成分比例会增加，届时计划一次融合所有成分。若能一次完成，便可大批量生产苦味剂，满足市场需求。

供有两种口味的蟋蟀苦味剂，分别是烤蟋蟀口味的那种在左边，原味蟋蟀口味的那种在右边 。图片来源：

把昆虫加进鸡尾酒里，这早就不是啥新鲜的事儿了。梅斯卡尔酒里头含有幼虫的成分，伏特加酒曾把蝎子当成原料加进去 。

虽说吃昆虫给人感觉有些难以接受，不过表示，当下大家的反响还挺好。“他们尝过后很是吃惊，居然如此好喝，”说道。“大伙也都纷纷表明，先弄一杯蟋蟀口味的鸡尾酒，接着再吃蟋蟀就会容易许多。”

他们解释称，打算把部分用于从事研究苦味剂潜在健康价值的众筹资金，用于产品的打包以及运输，并且要将公司打造成一个经FDA认证的食品生产企业、。

说，我们觉得，在未来，食品中的昆虫成分将越来越多，这真是饮食界的激动时刻，大家已经准备好迎接改变了。

以下是蟋蟀鸡尾酒的食谱。