彰显前进精神！帝亚吉欧如何助力服务业人才成长？

彰显前进精神！帝亚吉欧如何助力服务业人才成长？

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二零二四年，全球著名国际酒类企业帝亚吉欧主办的帝亚吉欧世界调酒大赛全球最终对决在上海举行，这标志着该经典赛事走过十五周年，最初将赛事引入中国并把上海定为承办地，体现了中国市场在全球鸡尾酒文化格局中的显著地位。

这是一个融合了调制饮品技巧、创新思维以及酒馆氛围的叙述。围绕“后世接力”这一核心，帝亚吉欧全球调酒锦标赛吸引了来自四十六个不同国家与地区的顶尖调酒师参与角逐，其深层目的是帝亚吉欧致力于促进服务行业进步与兴盛。

酒类行业对于国内商业及民众的饮酒感受具有决定性意义，这是公司坚定不移的看法，发展酒类行业前景，不仅关乎商业与品牌的未来走向，更体现了企业能为社会带来的价值与责任，帝亚吉欧中国区负责人王晨这样表示。

从兴趣出发，向职业素养过渡

赛事能够反映服务业的兴旺发展，帝亚吉欧的“2030社会愿景:前进的精神”可持续发展计划中，它的“帝亚吉欧人才培养全球公益项目”有助于服务业人才培育，是该领域的促进力量。

酒类消费中，多数发生在即时购买场景，例如酒馆或年轻人常去的夜场、饭店。对帝亚吉欧而言，餐饮业实际上就是品牌与顾客沟通的纽带。王晨这样表示。

孙云立秘书长表示，服务业正传递着愈发重要的情感意义。帝亚吉欧代表着某种生活态度和独特个性。这个计划还有一个显著之处，是让参与者认识外部世界并形成感知，并且与个人职业前景存在关联。

这个名为“帝亚吉欧人才培养全球公益项目”的活动，所吸引到的参与者，就是这类充满活力的青年群体。

最初我对酒文化，特别是鸡尾酒文化很感兴趣，因此参加了学校的调酒社团，后来发现这是一个能提升自我、拓展视野的途径。上海商学院酒店管理专业的毛子润，通过学校组织的调酒活动，最终与“帝亚吉欧人才培养全球公益项目”建立了联系。他在这里掌握了调制鸡尾酒的技艺，得到了外出观摩进修的资格，并且着手规划个人的长远发展。

我向来以为自己是性格颇为开朗的。不过，在Club Med举办的调酒师联谊会上，我碰到了一个比我还活泼的调酒师，这件事给我留下了难以磨灭的印象。从学生生涯迈向职场阶段，我领悟到进步是不可或缺的环节，同时也体会到了来自外界的挑战，这确实是人生必经的历练。如今，我也深感自己获得了显著的成长。毛子润谈到了自己在项目中的蜕变。

双向交流，丰富职业教育实践

如今中国社会背景下，服务行业的主管和基层人员都承受着相当大的压力，他们必须达到更严格的标准。比如调酒师这个岗位，不仅要求具备精湛的调制酒水的手艺，还要充分把握顾客的喜好，明白怎样同服务台和后厨部门顺畅合作，并且持续更新对行业动态的认识。

能不能从学习时期起，就向那些渴望进入该领域的学生们增加见闻和学识，让他们更清楚地认识未来要从事的职业情况？这正体现了我们整个计划的根本目的。王晨这样表示。

为此，帝亚吉欧借助社会团体进入校园，接触学生，引导他们形成对酒类文化的理解，教导他们调制酒水的技巧，支持他们更好地适应当前服务行业的需要。

孙云立向第一财经说明，他和帝亚吉欧联手进行的计划相当独特，首先，这属于跨国公司的可持续发展计划，会走进不同大学，接触不同学科的学生，并面向多元文化背景的学子；其次，该计划有助于师生们认识跨国公司的人才需求；再者，计划获得了各地高校管理机构的支持，是一项颇具勇气的探索。

现在学校的课程安排里，特别是在应用型本科教学方面，采纳了帝亚吉欧调酒学苑的课程标准，增设了调酒师方面的教学内容，并融入了调酒饮品行业的专家意见，这样使得课程更加注重实际操作。借鉴国外先进的职业培育思想、学科设置和教学手段，经过本地化改造，达成了相互借鉴，推动了学员与导师层面的跨国互动，以及同跨国公司的协作，增强了毕业生的职业发展优势。

这确实符合上海第二工业大学经济与管理学院党委书记、上海市高等院校海外交流联谊会理事乔立清的看法，他强调职业教育离不开企业的合作。“应该创造更多双向互动的平台，学生可以深入企业体验，企业人员也能够进入学校指导，双方共同参与其中一段时间。”师生因此可以更清晰地掌握用人单位的实际需要，企业则能够到大学里来，指点我们怎样更有效地培养出满足单位要求的专业人才。

*欢乐无限，饮酒有度。