洋酒笔记、葡萄酒笔记与鸡尾酒笔记套装共3册，2025年可下载

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《鸡尾酒笔记》

鸡尾酒凭借色彩诱人、口感宜人、器皿精美以及装饰别致等优势，备受大众喜爱。当前社会环境持续演变，人们的喜好随之更新，鸡尾酒的品类也日益多样化。这种饮品充分展现了构思的巧妙与制作的匠心，同时它又十分平易近人。只要具备意愿，每个人都能尝试制作，亲手调配出色彩斑斓且风味独特的鸡尾酒。这或许才是鸡尾酒较大的魅力所在。

市面上形形色色的鸡尾酒，都是调酒师精心钻研的结晶。尽管鸡尾酒领域极富魅力，蕴含无数创意，不过若缺少合适的引导者，我们很难体会它的奇妙之处。这本书就是日本一位著名调酒师为鸡尾酒爱好者准备的启蒙读物，同时也是他多年钻研鸡尾酒的实践心得。他向我们讲解了鸡尾酒的入门知识，并且毫无保留地分享了个人心得，使我们能够在家中独立制作心仪的饮品，你随时可以携带这本笔记，无论是在酒馆点单时，还是在朋友相聚时施展技艺，它都能为你提供宝贵的参考。

总之，不论你是完全不了解鸡尾酒的外行，或者刚接触鸡尾酒制作的新手，上田和男的《鸡尾酒笔记》都能给你带来很大帮助，你的生活将因此变得更美好，充满浪漫情调。

《葡萄酒笔记》

市面上关于酒的书籍不少，不过《葡萄酒笔记》能迅速抓住你的注意力。与其说它的作者对酒有精深见解，不如说其内容讲解透彻且版式构思巧妙，单是它紧凑的篇幅和与众不同的装帧设计，就足以让人产生兴趣。对于少数精通酒类文化的研究者而言，这本书的深度可能略显不足，然而对于广大的葡萄酒爱好者，无论是具备一定知识基础，还是仅仅出于喜好，甚至是对葡萄酒完全陌生的好奇者，这本书都堪称一个理想的选择。

这本书里关于酒的记载清晰明了，内容精炼易懂，堪称短时间内掌握葡萄酒知识的便捷手册。对于普通人而言，它至少能帮助我们在餐厅选酒时更加得心应手，同时也能拓展我们的酒类文化见识，提升品酒的体验。至于那些对酒有更高追求的发烧友来说，书中所提供的资讯同样相当丰富。将这些信息装入大脑，也绝对称得上葡萄酒达人了。

倘若你对酒类毫无涉猎，仅凭兴趣翻开《葡萄酒笔记》，那么通读之后，定会对你产生深厚好感；倘若你原本就钟爱美酒，研读《葡萄酒笔记》之后，定会愈发珍视它；倘若你对葡萄酒已具备一定认知，《葡萄酒笔记》依然能为你提供有益参考。这本书对众多希望认识葡萄酒及其文化的读者来说，颇具参考价值。

《洋酒笔记》

如今多数人早已对进口酒类不再感到生疏。这些色彩各异的进口酒不仅让商场与超市的酒水货架更加多姿多彩，同时也常常出现在许多人的个人酒柜之中。无论是招待亲友聚会，还是独自享受片刻宁静，进口酒都是极好的选择。不过，进口酒的品类众多，风味多样，因此挑选和品鉴它们也需具备一定的知识。随便挑选一瓶酒，随意饮用的确太对不起酿酒人的心血了。不过，品尝洋酒前，是否也必须先做些功课呢？

葡萄酒的领域博大精深，深入钻研对许多人来说没有太大必要，不过掌握一些基础知识是很有用的。这本书《葡萄酒札记》体积小巧玲珑，方便随身携带，而且文字浅显易懂，很适合作为刚接触葡萄酒人士的入门读物。它至少能帮你找到合乎口味的酒款，也足以让你在懂得酒的朋友面前不显得尴尬。当然，更关键的是它能让你更充分地品味葡萄酒的独特魅力。我敢断言，一旦你通读全文，你对进口酒的认知以及品鉴时的体验将焕然一新，或许更能领悟其中奥妙之处！

《洋酒笔记》提供给人们的不是艰深的知识，不是久远的传承，也不是繁复的制作，而是纵情体验洋酒的欢畅感受！

内容简介

《鸡尾酒笔记》由日本著名调酒师上田和男悉心编著，书中囊括了130种鸡尾酒的详尽说明和制作流程，每款饮品都包含其独特的风味特征、酒精含量，以及所需的原料和调制技巧，内容简明扼要，操作便捷，适合初学者实践。作者的描述十分形象，使我们既能掌握每款鸡尾酒的口感特色，亦可得知与之关联的部分历史信息，诸如某些趣闻轶事。以“翡翠酷乐”为例，这款饮品因翡翠承载着“吉祥如意、美满幸福、清白正直、夫妻和睦”的吉祥寓意，并且翡翠是五月诞生之石，因此五月生辰的情侣光临酒吧时，都会获赠一杯翡翠酷乐。部分鸡尾酒能够与特定电影产生关联。例如电影《酒和玫瑰的日子》里，主角向不常喝酒的妻子推荐一款叫“亚历山大”的鸡尾酒，不料妻子因此酒精中毒。这说明这本书并非仅是一本普通的鸡尾酒制作指南，阅读过程中，更像是在探索一个充满无限可能的鸡尾酒世界。

《葡萄酒笔记》出自日本一位著名的美食评论家熊野裕子之手，该书是一本简短的著作，内容主要讲述葡萄酒的相关知识。《葡萄酒笔记》里，作者从世界各国的葡萄酒角度，初步讲解了葡萄酒的基本知识，内容几乎囊括了所有优质葡萄酒的产地，有法国的波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦尔、朗格多克等地，还有意大利的皮埃蒙特、托斯卡纳、威内托等地，并且提及了德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰等国家的葡萄酒。挑选出各地别具一格的酒庄名品，逐项分析它们的来龙去脉，探究品牌内涵，研究酿造方法，品味其独特韵味。整体而言，这是一本表达流畅，内容精炼，版面构思巧妙，且十分贴近大众的葡萄酒入门书籍。

《洋酒笔记》收录了葡萄酒和啤酒之外的各类酒品，涵盖威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌酒等。书中涉及的洋酒多为大众所熟知，且属于基础类型。例如，书中提及的人头马、百龄坛、起瓦士、威金森、哈瓦那俱乐部等，都是知名度较高的洋酒品牌。这本书堪称认识洋酒的初步向导，其中讲解的都是关于洋酒的基础信息，诸如它的发源、发展历程、制作方法、风味特色以及与之关联的趣闻轶事等，在那些方面都有涉及，此外，有时也会融入一些稍微细致的内容。洋酒的知识领域博大精深，《洋酒笔记》只是其中微不足道的一部分，然而这本书的目标是为读者开辟一条便捷的通道，让他们能够迅速与洋酒建立联系，从而领略洋酒的吸引力，进而去发掘它的神秘之处。

上田和男是日本一位著名的调酒师，长期专注于鸡尾酒的调制，在此领域积累了深厚的实践经验，其著作《鸡尾酒笔记》便体现了他的心得体会。上田和男调制的鸡尾酒风格独特，在《鸡尾酒笔记》里，他把自己调配的特色饮品也一一记下，比如国王之谷、花椿、城市珊瑚、纯真爱情、M—30、碧绿色、安吉洛等，这些作品都备受关注和赞誉，他创作的许多鸡尾酒还拿过奖。

熊野裕子，在日本东京出生，在中央大学文学部德国文学专业完成学业。她是一名专栏作家兼随笔作家，主要关注美食和旅游领域，为众多杂志、报纸、期刊及书籍创作食游文章、随笔作品和专栏内容。由于工作需要，她前往海外进行葡萄酒的报道和资料搜集，从此开始接触并深深迷恋上葡萄酒的独特魅力。这些年多次前往德国、法国、意大利、奥地利、澳大利亚、美国加州、日本等地的葡萄酒产区，搜集相关素材。作者一边进行写作，一边在商场或酒水店的酒类柜台推广并售卖葡萄酒。代表性作品包括《德国新游》、《奥地利新游》（空白页）、《五星东京》（News出版社发行）、《与新加坡相恋》（与双叶社合作撰写）、游记《欧洲田园风光》（新潮社出版）、《意大利个人游历》（昭文社发行）等。

内页插图 前言/序言