鸡尾酒调制原理 酒水知识与酒吧管理第3版 十四五职业教育国家规划教材

鸡尾酒调制原理 酒水知识与酒吧管理第3版 十四五职业教育国家规划教材

内容简介

《酒水知识与酒吧管理》一书，立足于现代年轻人的视角，敏锐地捕捉时代发展的节奏，适时地传授了调酒的基本技巧和调酒师所需掌握的基础酒水知识。它不仅为有志投身调酒行业的年轻人献上了一份内容丰富的调酒教程，而且还从酒吧的经营与管理层面，详细阐述了服务、经营和管理等方面的内容，为调酒师们规划职业生涯和未来发展奠定了坚实的基础。本书不仅呈现了调酒技艺，还汇聚了丰富的知识，有助于调酒爱好者逐步深入、系统地掌握调酒艺术及酒吧经营管理。它既适合作为调酒师培训机构的教材，也适用于中高职院校酒店管理专业的学生学习鸡尾酒制作和酒吧服务管理，更是一本实用的调酒与酒吧管理参考书籍。