调酒方法是什么？快来了解一下具体的调酒方式

调酒方法是什么？快来了解一下具体的调酒方式

1、摇荡法

这是制作鸡尾酒最为常见且简便的技巧，只需将各类酒水、调味品以及冰块等倒入雪克壶中，然后用力上下摇动，直至充分融合。此法能有效消解酒的烈性，使酒液变得柔和，入口更加顺滑。

注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。

器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器

（1）使用摇荡法需准备的基本器材：雪克壶夹冰器，冰块

（2）将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。

（3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。

封紧雪克壶，随即用右手拇指稳住上盖，同时食指和小指紧握壶身，而中指和无名指则负责支撑壶体。

左手轻轻托住雪克壶的底部，无名指和中指稳稳地支撑着；同时，食指和小指紧握壶身，而大拇指则牢牢地抓住过滤盖。

紧握雪克壶，将手背提升至肩部高度，随后用腕力进行连续甩动。在摇晃过程中，需保持快速，大约甩动十次后，再以水平方向进行前后的摆动，同样进行十次。

2、直接注入法

将原料直接倒入酒杯中调制的鸡尾酒制作方法极为简便，只要把握好各成分的比例，即便是初学者也能轻松制作出美味的鸡尾酒。

器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器

实施直接注入技术所需准备的主要工具包括：鸡尾酒专用杯、量酒器、冰块以及夹冰工具。

（2）将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。

（3）以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。

（4）最后倒入其它配料至满杯即可。

3、果汁机混合法

用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，

这种做法颇受欢迎，其混合效果尤为出色。首先，需提前准备好细小的冰块或刨冰，接着将材料倒入果汁机的容器中，随后加入适量的碎冰（刨冰），开启电源进行搅拌，大约十秒钟后关闭开关，待马达停止运转，取出混合好的杯子，将酒液倒入酒杯中即可。

器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器

（1）使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机量杯冰块杯具

（2）将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。

（3）以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。

（4）最后倒入其中