下厨房必备！夏日鸡尾酒清爽一些才够味

下厨房必备！夏日鸡尾酒清爽一些才够味

今年夏天的气温来得比往年来得晚，似乎为朋友们相聚提供了更多理由。相较以往在外尽情嬉戏，现在的年轻人对轰趴的热情同样高涨——即便音乐并未达到高潮，但只要朋友们欢聚一堂，就已足够美好。既然有朋友从远方来，那自然不能不举杯畅饮。简洁的配方，易于制作的酒品，搭配着清新的口感，成为了今夏令人难以忘怀的美食佳饮。

刘亚仁，这位大家所熟知的演员，对“有朋自远方来”这一古语表示了极大的认同，在绝对伏特加的活动中，他更是明确表示，自己乐于与朋友们共同品尝一杯美酒。

Fizz

一到夏日，Fizz系列的鸡尾酒便备受追捧。这类鸡尾酒以苏打水为基，能迅速营造出清新的口感，加之其酒精度普遍不高，喝起来既清爽又顺滑，无疑是夏日里不可多得的鸡尾酒选择。

据说，“Fizz”这个名字的由来是因为当苏打水被倒入杯子时，会发出类似“滋滋”的声音。

配方：

45ml西柚口味绝对伏特加

30ml薄荷糖浆

3块柠檬角

苏打水

一片薄荷叶

做法：

将30毫升的薄荷糖浆注入摇酒壶中，紧接着放入三片柠檬片，用搅拌棒反复压榨，以释放出柠檬汁和果皮中的精油。

将冰块倒入摇酒壶内，经过充分摇匀后，再将混合液过滤至盛满冰块的高脚杯中。

3、之后往杯中加入足量的苏打水，并用薄荷叶装饰即可。

Tips：

1、提前冰镇高球杯，会得到更好的饮用体验；

若暂时无法购得新鲜柠檬，柠檬汁亦能作为替代品使用，然而，由于缺少了新鲜柠檬所含的皮油成分，香气在表现上可能会相应有所减弱。

The

在西班牙语中，“鸽子”一词的含义，最初指的是一款以龙舌兰为基酒调制而成的鸡尾酒，但如今它已演变出新的风格。夏日的午后，西柚那微妙的苦涩与清新的香气，无疑是让人心灵得以宁静的完美伴侣。若您对红西柚的苦味有所忌讳，不妨尝试以色列蜜柚或泰国金柚，这两种柚子的苦味相对较低。

西柚的淡淡苦味绝对是这个夏天的最佳伴侣。

配方：

45ml 西柚口味绝对伏特加

45ml粉红西柚汁

10ml青柠汁

足量苏打水

1片西柚

做法：

1、往摇酒壶中装满小的方形冰块，对摇酒壶进行预冷却；

将西柚口味的绝对伏特加、粉红色的西柚果汁以及青柠汁倒入摇酒壶中，然后进行充分摇匀。

将混合均匀的酒液过滤掉碎冰块，接着倒入已经沿边裹上糖粒的高脚杯，随后注入适量的苏打水，最后用西柚片进行点缀。

Tips：

制作高球杯的糖边是一门技艺，若只是简单地将杯口在糖粉中滚动，糖粉的分布往往不均。可以在杯沿涂抹少量水，接着将糖粉或细砂糖撒在纸巾上，然后将杯子倒置，如此便能形成均匀美观的糖边。

若觉得制作糖边颇为繁琐，想要省事，那么可以直接将糖与西柚汁、青柠汁等混合均匀，随后倒入摇酒壶中。

3、建议高球杯提前冰镇，以获得更好的饮用体验。